抗微生物包装 - 一种未来主义的食物保存方法
忽略传统的包装技术，旨在简化食品和饮料分销!现代科学在这里帮助我们。它采用了“主动包装”。术语“活性包装”是用来描述所有形式的包装，改变包装食品/饮料的条件，以延长其货架期，提高其感官特性，并保持其质量。
传统包装在一定程度上保护了食物不受外界环境的影响，而“主动包装”的作用更大!后者实际上使用附属组件，故意添加到包装材料或顶空间，以提高“包装”性能。
强调安全和优越的食物，最小添加剂和防腐剂是主动包装系统的关键驱动因素。主动包装系统的许多应用之一是“抗微生物包装”。
抗微生物包装
抗菌包装可以杀死污染食品和饮料的病原体。该应用涉及包装材料中抗菌药物的“受控释放”。如果不加处理，病原体会对这些食品/饮料的颜色、质地和营养价值产生不利影响;最终使它们无法食用。
抗微生物包装通常用：
-使用共价或离子键固定在聚合物中的抗微生物
-采用“固有的抗菌剂”聚合物
-用抗微生物涂覆聚合物表面
-直接掺入聚合物中的挥发性和非挥发性抗微生物剂
在包装中添加卫生巾/小袋(含有挥发性抗菌剂)
虽然主要用于食品和饮料应用中，但抗菌包装也吸引了个人护理和医疗保健部门。在医疗保健中，它可以保护医疗器械，塑料制品和细菌和真菌的片剂。
还将抗微生物防腐剂（甲酚，苯酚，羟基苯甲酸酯，Bronopol）添加到药物产品中。爱游戏手球Grand View Research，Inc。为全球抗微生物包装市场投射一个光明的未来。
重要见解爱游戏ayx电子竞技
-纸箱包装，袋，托盘，袋，盖子和杯子是主要的包装类型。袋子统治栖息，在不同行业的广泛采用。他们可能会在未来几年中占主导地位。
-2015年，亚太地区是最大的区域消费者。到2024年，中国应该会见证最快的增长。
-塑料是最优选的“基础”材料。然而，生物聚合物正在快速更换合成材料。
未来的考虑因素
- 法规-它们将极大地影响抗菌包装系统。美国食品和药物管理局(FDA)列出了“GRAS”(一般认为是安全的)和基于毒理学的材料。
- 研究- 有必要缩小实验室抗菌包装的有效性之间的差距Vis-A-Vis。实时食品系统更复杂，其中储存条件，盐含量，水活动和一些其他因素影响了抗微生物剂的“释放率”。这需要广泛的研究。
- 可扩展性-大多数供应商（Dow Chemicals＆Basf除外）具有利用不足的生产能力。只有在达到规模经济的情况下，制造成本才会减少。
结束它
抗菌包装是彻底彻底改变“包装行业”。通过来自食品技术，物质科学，工程和微生物学领域的合作努力，可以实现其真正潜力。
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