丹宁市场-高大的丹宁
你可能听过这个词晒黑ydF4y2Ba”。没有?嗯，它听起来和“晒黑”很相似，当然你可能更熟悉这些术语。但是，我们今天要讲的是涩,多酚生物分子，它与其他有机化合物结合并沉淀蛋白质，比如氨基酸和生物碱。喜欢喝酒的人可能会遇到这个词葡萄酒的单宁，即使他们可能不知道它的重要性和在饮料中的用途。然而，这种化合物的应用很多，我们将很快了解。
“鞣制”一词来自于对橡树和其他树皮的使用。晒黑，这是一种处理动物毛皮以生产皮革的过程，该过程是在一个“制革厂”。该产品的提取物的特点是苦味，棕色的有机物质。他们有高氧化性能，在葡萄酒的制造中被证明是有用的。与此同时，他们在皮革制造，如前所述。丹宁酸市场是否也在见证着健康的增长，由于其在更广泛的使用饮料工业，因为它已被证明对健康有益。此外，它还用于生产木材胶粘剂和防腐底漆。哇，这么多用途!
在酿酒
单宁作为结构成分，被用来保持葡萄酒的颜色。这些提取物有助于葡萄酒更好地陈酿，适当地发酵，并获得独特的香气。因此，它改善了葡萄酒的味道和香气。
木材胶粘剂生产中的应用
重要工业对木材的高需求导致了相应的高需求木材胶粘剂。木材胶粘剂在家具制造、建筑和乐器制造等领域得到了应用。单宁被称为“辐射松”，原产于加利福尼亚和墨西哥，研究了其在木材胶粘剂生产中的应用。此外，该产品也是由加拿大Forintek实验室和坦桑尼亚工业研究与发展组织联合开发的一种工业刨花板粘合剂的组成部分。
在皮革制造
鞣酸市场是皮革制造中应用最广泛的领域。从各种树木植物中提取的单宁，包括树皮、根和叶，用于制造皮革。由于它们的不溶性蛋白，它们不分解，因此被用于制革。它们有助于提高皮革的团结性、防水性和耐磨性。
不同的方法在皮革中产生不同的结果。一些用于制革的主要方法包括铬鞣、植物鞣、替代鞣和自然鞣。在这些生物分子的帮助下，皮革的制造分为三个阶段，包括制备阶段、制革阶段和结皮阶段。
下图显示了这个产品在这个过程中的重要性:
在皮革制造的三个阶段中使用单宁
在饮料行业
单宁酸作为一种添加剂在饮料行业迅速得到应用，在流行的饮料中，如咖啡、茶、果汁和啤酒，因为它是一种有效的解决方案，广泛但重要的疾病，如艾滋病、癌症和糖尿病。茶单宁含有多种化学物质和药剂，提供不同的抗菌和抗氧化的好处。其中一种被称为表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)，存在于绿茶中，被认为可以减少炎症、对抗癌症和心脏病。
在食品
当食用食品时，单宁对人体非常有益，因为它能抑制真菌、病毒、酵母和细菌的生长。它还有助于保护人体的细胞氧化损伤和脂质过氧化。它可以防止各种外部实体，包括食源性细菌、微生物和水生细菌影响人体。
在过去的几年里，该行业经历了原材料趋势、技术甚至生产的后续变化。制造商已经投资了几个研发项目来开发环境友好的制造工艺。
不过要注意…
每个硬币都有两面，这个乘积也是如此。研究表明，这些提取物在使用不当时会产生有害影响。不恰当地食用以单宁为基础的产品通常被认为是致癌的，可以引起各种疾病，包括食道癌、心脏病、肠出血和腹泻。此外，过度食用还会导致牙齿变黄，损害一个人的外貌。由于这些生物分子的各种缺点，人们往往认为这些生物分子含量高的食品营养含量低。
因此，单宁市场仍处于发展阶段，随着皮革制造和酿酒行业需求的增加，萃取物的需求预计在未来几年内也会增加。单宁提取物和最终产品受到全球各种政府法规的制约，并因地区和国家的不同而有所不同。
欧洲和北美是未来增长的关键
欧洲和北美对皮革制品的需求很大，这使得这两个地区的市场份额居领先地位。亚太地区,印度、中国和日本,预计也将在未来几年大幅增长,该地区是见证一个提高的生活标准至于人口,而需求从其他国家也需要创建它在该地区的大规模生产。
在单宁行业的一些关键角色包括丹宁公司,S.A.味之素OmniChem,w·乌尔里希GmbH是一家,Laffort S.A.这些公司在研发和增加产品定制方面投入了大量资金。该行业最近的发展包括:
- 2018年9月，一组研究人员在韩国科学技术高等研究院已经揭示，使用单宁酸注射心血管和其他类似的疾病可以潜在地避免手术的要求。心血管循环疾病是该国第二大死亡原因。
2020年1月,朗盛提交专利申请Tangian HS，是一种耐光、耐热的合成代用鞣剂，用于皮革的鞣制和复鞣。该产品是理想的有机和无铬制革系统,就像x) * tan工艺。
Grand View Research全球单宁市场深度报告: