2013年全球水产养殖市场需求为69,230千吨。预计将在2014年至2020年的CAGR中增长2.0%。水产养殖是水生生物的农业过程,如鱼类,软体动物,甲壳类动物和其他水生植物群和动物群物种。农业涉及饲养过程中的特定干预,如喂养,常规库存,保护掠夺者等,以增加产量。根据产品要求;新鲜,海洋和咸水环境是用于水产养殖的可用选项。
从文化环境、产品类型、地理位置等方面进行市场细分。这一市场的主要驱动力是人们对海产品的各种健康益处和消费量的不断增加的认识。由于广泛的捕捞而导致的天然品种的短缺,预计将增加市场对人工养殖品种的需求。
随着城市化进程的加快和个人收入的增加,水产养殖市场一直在增长,这导致了富含蛋白质的肉类消费的增加。作为一种较为新颖和非传统的消费养鱼方式,其市场接受度较低。疾病管理和饲料供应是这个市场面临的其他挑战。应注意的一些环境问题包括水流考虑、寄生虫、污水污染、处理逃逸者和不健康的文化条件。
优质产品的需求不仅由于新鲜,产品和关注的多样性,以及食品安全的便利而越来越多地增加,而且由于社会,道德和环境凭证也是如此。稻鱼文化被认为是这个市场的主要增长机会。这种技术被认为是累计米和鱼类种植的好方法,因为鱼在浓米植物中获得安全的生活环境。在交换中,鱼类保护米饭免受昆虫的影响,并在农场周围循环氧气。
鲤鱼是该市场领先的产品段之一。鲤鱼在淡水环境中培养,由于与较少的理想环境条件的兼容性,这一市场中主要种植的水生物物种之一。由于高蛋白质含量,甲壳类动物是一种高价值产物。这增加了对甲壳类动物的需求,以满足营养海产品的要求。
鲭鱼被认为是一个重要的鱼类食物是欧米茄3脂肪酸的丰富来源,这是平衡代谢所需的。由于其高含量的蛋白质,维生素D和Omega-3脂肪酸,鲑鱼被认为是健康的。由于稻米和鱼类养殖和易于培养,软体动物已经成为重要产品。海低音和海鲷是丰富的磷,镁,维生素B6和硒的源泉;具有低含量的卡路里,因此优先于选择低卡路里饮食的人。
虾,也称为甲板甲壳类动物,是一种低热量食品,富含营养素,提供各种维生素和矿物如硒,有助于保持心脏健康。总虾消费量,超过55%的虾通过水产养殖生产。然而,虾产量负责破坏超过38%的红树林,这导致了环境损害,包括侵蚀,自然排水模式的变化,彻底和水生物种类的临界栖息地,以及增加的盐侵入。预计进口虾类中的蟑螂,杀虫剂和禁止化学品如蟑螂,杀虫剂的存在,以妨碍其消耗。
越来越多的中国虾养殖场地被预计推动该国水产养殖市场,其次是印度。然而,越南和印度尼西亚等经济体中不利的天气条件估计在未来几年减缓了该国家的虾养殖生产。
淡水是由于池塘,具体赛道和笼子中的淡水环境模仿的领先文化环境段之一。海洋水产水产养殖是指培养鲑鱼,牡蛎,虾和贻贝等海洋动物。不同的海洋水产养殖方法包括海上牧场,密集的水产养殖和机架和线路。这些方法的选举取决于贝类或鱼类的一个计划的成长。
海洋牧场是在当地环境中养殖动物的过程。集约化养殖是最劳动密集型的养殖形式。在这个过程中,动物在海笼或围栏中养殖,饲料由农民从外部提供。网箱法是在海滨的潮间带地区,将幼鱼用塑料网袋种植,网袋悬挂在塑料和木桩之间的绳子上。
中国是水产养殖领先的市场,预计由于廉价劳动力,适当的气候条件以及该地区的自然资源的可用性而迅速增长。亚太地区(不包括中国)账户是第二大市场,预计由于该地区的技术创新,由于该地区的技术创新,对水产养殖的需求。此外,预计根据区域气候条件的培养的发展预计将推动全球水产养殖市场的增长。
北美的水产养殖业被预测,考虑到美国和加拿大各国政府扩张的强大支持。基本上促进行业生长的物种包括鲑鱼和软体动物,尤其是硬蛤,牡蛎和贻贝。挑战该地区水产养殖业增长的因素包括对污水排放和进入淡水的限制,可以通过强调在密集的再循环系统和海上水体中的生产来克服。
北美的气候条件适合各种水产养殖种类的生长,如甲壳类动物和鲶鱼。预计该地区这些物种在该地区的密集养殖预计将补充水产养殖市场增长。此外,由于人口越来越多的人口,海产要求的要求促进了该地区的水产养殖业
对水产养殖市场的需求主要受到鱼类消费的国内趋势的推动。各公司的盈利能力取决于考虑的有效措施,审议了股票疾病和死亡的运作和保护。
大型企业具有从养殖到包装的一体化操作流程的优势。另一个可能影响市场的因素是进出口政策。由于各国不同的进出口政策,这可能会给一个地区创造机会,给其他一些地区带来挑战。