2014年,全球啤酒市场规模为4852亿美元。高质量啤酒的生产,消费者可支配收入的增加以及全球人口的扩大是行业发展的至关重要的决定因素。
预计快速的城市化和不断变化的消费者偏好将对全球市场产生积极影响。由于肥胖率更高和与生活方式相关疾病的增加,人们对健康的疑虑增加了,预计将加剧对更轻啤酒的需求。旨在提高质量和产量的技术进步也可能在预测期内补充市场的增长。
监管政策在塑造行业动态中起着至关重要的作用。美国FDA,美国TTB(酒精和烟草税和贸易局)以及美国EPA(环境保护署)等众多机构对啤酒包装材料和排放的环境影响实施了严格的法规。其他法规,例如合法的饮酒年龄限制以及与酒精销售和消费有关的法律,可能会影响其在某些地区的生产和销售。
美国领导着实施有关啤酒消费和生产的众多法规和准则。EPA和FDA等机构已经实施了CFR(联邦法规的法规)标题27酒精,烟草产品和枪支,以规范和控制这些产品,以呈现出对消费者的潜在危害。
原材料可用性和大量税收是该行业最近面临的主要挑战。为了抵消此类挑战,公司已投资于产品创新,可持续处理以及与当地手工艺啤酒厂的并购增加。这种趋势对于确定未来发展趋势至关重要。
根据产品,市场已被细分为轻型啤酒。强力啤酒成为领先的领域,占2014年总数的66%以上。
由于积极的营销,外国酿酒商推出的创新产品和改进的产品形象,在亚太地区,拉丁美洲和非洲的强劲销售增加可能会在预测期内补充市场需求。
由于健康问题不断增加,对非或低酒精饮料的需求越来越大,北美和欧洲的轻便啤酒销量略有增加。预计到2022年,该细分市场将占市场量的31.3%,从2015年到2022年的复合年增长率为4.6%。
啤酒主要在宏观和微酿酒厂中生产。宏观啤酒厂通常每年生产15,000多个美国啤酒桶。该细分市场在2014年占83%以上,预计将在全球范围内损失一些份额。
北美,欧洲和亚太地区的纳米和微型酿酒厂的发展可能会补充细分市场的增长。由于较高的消费者兴趣,预计在本地支持的增加也将增长。预计到2022年,微型酿酒厂将占20.5%的份额。
啤酒可以根据风味,质量,定价和整体消费者价值分为三个主要类别 - 高级,超级优质和正常。由于产品价格较低和对发展地区的优质啤酒的意识较低,全球啤酒销售主要在正常或经济领域。
正常啤酒在2014年占44%以上的股份,预计在预测期内将减少随着越来越多的消费者意识到并尝试优质和超级保费。预计将啤酒进口到中国,印度,巴西和阿根廷有望补充溢价和超级优势。预计超级优质啤酒将在预测期内见证6.3%的最高增长率,到2022年的份额为20.9%。
根据包装细分,市场被分割为罐装,瓶装和草稿啤酒。根据最近的销售统计数据,罐装啤酒是最广泛消费的产品,预计将在预测期内继续主导全球景观。该细分市场占2014年总收入的52%,从2015年到2022年,CAGR的CAGR可能会增加6.1%。
在啤酒领域草案中的创新越来越多,例如开发家庭交付系统,例如Heineken的“ Sub”,也有望补充细分市场的增长。预计到2022年,啤酒将占12.8%。
全球啤酒市场主要由AB INBEV,SABMILLER,CARLSBERG和HEINEKEN等跨国公司主导。这四个参与者在2014年占市场总收入的70.0%约为70.0%。该行业的特点是增加了本地和国内精酿啤酒公司的进入。但是,这些公司占全球整体市场的一分钟百分比。
除上述公司以外的其他主要啤酒厂包括中国资源雪啤酒,PABST Brewing Co.,Molson Coors Brewing Company,Tsingtao Brewing Co. Ltd.,Asahi Breweries等人,例如北京Yanjing Brewery Co.&Kirin Holdings。