2019 - 2025年中美洲和南美洲食品安全检测市场规模、份额和趋势分析报告(各检测类型(过敏原检测、化学和营养检测、微生物检测)、最终用途和部门预测

行业的见解爱游戏ayx电子竞技

中央和南美洲食品安全检测市场规模估计为2017年的0.87亿美元，预计将在预测期内登记5.7％的增长。预计市场将通过越来越多的食物中疾病爆发，导致消费者意识到安全的意识，这将推动市场增长。

技术进步、生活方式的改变、现代零售贸易和快速服务餐馆的日益普及推动了该地区对包装食品的需求上升，这对市场增长有积极的影响。此外，延长可食用食品保质期的创新加工技术有望推动加工食品的需求。

为延长保质期而在食品加工过程中使用的各种化学添加剂和防腐剂预计将推动对加工食品进行化学检查的需求。此外，由于包装材料中化学物质的迁移，包装食品表现出污染，这将进一步增加食品检测的需要。

质谱是一种广泛使用的技术，因为它允许检测低浓度的分析物。此外，先进的仪器技术，包括红外(IR)光谱、质谱、核磁共振(NMR)光谱以及ELISA(酶联免疫吸附分析)测试试剂盒主要用于该地区的安全保证。

The governments in the region have launched several initiatives including Good Farming Practice (GFP), Good Agricultural Practice (GAP), and follow the Food Safety Modernization Act implemented by the U.S. government in 2011. These regulations ensure that testing laboratories meet high-quality standards and projected to drive market growth over the forecast period.

政府机构正在加强对食品供应链的监控，以尽量减少污染。私营部门也通过对原材料和最终产品进行测试，为这些努力作出贡献。此外，增加与其他国家的国际贸易，因为那里的法规很严格，预计将促进食品安全检测。

测试的见解爱游戏ayx电子竞技

微生物检测在食品工业的众多应用中是一个关键的要求，并占据了最大的市场份额。受大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌、李斯特菌等微生物负面影响的风险;对人类健康造成重大污染和损害的细菌对市场增长有重大影响。

由于关于转基因种子的培养的严格规定，预期基因改性的生物（GMO）测试预期以CAGR 5.8％生长。由于在食品中出现转基因生物的存在而产生的有害影响导致政府发布治理转基因产品的监管措施，这导致了食品部门的转基因试验增加。

农作物中使用未经批准的农药和食用中使用的防腐剂的增加，预计将导致在预测期内残留物和污染检测的增长。农药对蔬菜和水果的污染会导致许多健康危害，包括癌症、畸形、内分泌、神经和免疫系统的损害，从而推动部分的生长。

产品的化学和营养测试对于了解食物的营养成分至关重要，并确保遵守标签规定。质谱是最常用的测试技术，可以检测低浓度分析，并确保产品符合有关营养声明的所有监管要求。

最终用途的见解爱游戏ayx电子竞技

由于该地区肉类产量较高，肉类、家禽、海鲜及其衍生产品的市场份额最大，2017年占比为39.1%。这些产品被分析为存在的化学成分，如脂肪和水分含量，蛋白质，无脂肪基础上的蛋白质(PFF)对推动市场增长有积极的影响。

在水产养殖中使用抗生素和未经批准的药物的不当是海产品产品制造商的主要关注，由于它们对消费者的危险作用。这尖锐了海鲜产品和加工蟹肉中药物残留试验的需求。预计来自该地区的海鲜出口增加将进一步帮助市场增长。

加工的食物分部占2017年收入份额的28.3％，因为便利和即食食用既经历了多次试验，包括感官分析，健康索赔，过敏原试验，保质期试验和包装迁移分析。增加该地区加工和异国情调的果实的消费者偏好是推动段生长。

由于消费者对软饮料、能量饮料、果汁和酒精饮料等具有更长的保质期的优质饮料的需求日益增长，导致产品中越来越多地使用浓缩物、香料和防腐剂。这导致了饮料测试次数的增加，从而推动了该部门在预期期间的增长。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

中南美洲食品安全检测市场预计将在预测期内出现大幅增长，因为该地区的大量欺诈行为导致了市场需求的增加。由于巴西的肉类丑闻和秘鲁的牛奶丑闻，预计该地区对真实性检测的需求将会增加。

巴西在2017年占据了最大的市场份额，预计在预测期内将继续主导市场。然而，包括巴西、阿根廷、智利和哥伦比亚在内的中南美洲大多数国家的经济增长缓慢，可能会对2018年至2025年的预计期间的市场增长产生负面影响。

由于该地区食源性疾病暴发的数量不断增加，政府对产品的安全检测实施了严格的规定。该地区包装和加工食品的消费呈上升趋势，预计将进一步推动市场增长。

秘鲁在2017年为3740万美元，由于该国严格的政府法规，预计到2025年将达到6480万美元，年复合增长率为7.1%。在预计的时间段内，欺诈案件数量的增加以及易过敏人群的增加将推动市场的增长。

中南美洲食品安全检测市场份额分析爱游戏ayx电子竞技

市场上有大量为食品生产商提供食品安全检测服务的参与者，市场竞争激烈。然而，市场高度集中，少数几家公司控制着更大的市场份额，并试图通过向客户提供更好的服务来建立商誉。

市场非常资本密集，从而使新进入者难以建立业务。主要食品制造商更倾向于与实验室的长期合同，进一步为新参与者的进入提供障碍。此外，该行业目睹了越来越多的整合趋势，预计将继续在预测期内继续。

报告范围

属性	细节
估计基准年	2017
实际的估计/历史数据	2014 - 2016年
预测期	2018 - 2025
市场代表	2018年至2025年，年复合增长率为100万美元
区域范围	中美洲和南美洲
国家范围	秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚
报告报告	收入预测，竞争景观，增长因素和趋势
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该报告涵盖了部分内容

本报告预测全球，区域和国家层面的收入增长，并于2014年至2025年的每个子部分的行业趋势分析。为了本研究的目的，大观研究已经分段为中央和南美洲食品安全测试市场基于测试，终用和国家/地区：

• 测试Outlook（收入,百万美元;2014 - 2025)

  • 过敏原试验

  • 化学及营养检测

  • 转基因生物（GMO）测试

  • 微生物测试

  • 残留物及污染检测

  • 其他人

• 最终用途展望(收入，百万美元;2014 - 2025年)

  • 肉类，家禽和海鲜产品

  • 乳制品及乳制品

  • 加工过的食物

  • 饮料

  • 谷物和谷物

  • 其他人

• 区域展望(收入，百万美元;2014 - 2025年)

  • 中美洲和南美洲

    • 秘鲁

    • 厄瓜多尔

    • 玻利维亚