2018年全球干酪粉市场规模估计为11亿美元。全球范围内的奶酪贸易和发达市场的需求依然强劲;然而,根据美国乳制品出口委员会提供的信息,发展中国家市场的奶酪需求和价格仍然疲软。近年来价格的下降,加上人口的增长,蓬勃发展的餐饮服务部门,以及可支配收入的增加,预计将刺激发展中国家对该产品的需求。
奶酪粉制造商专注于在切达干酪粉末部分提供个性化口味,从甜味和黄油到咸味面粉。此外,制造商正在探索创新成分,以开发新的口味和产品。
将消费者侧重于诸如低卡路里和高蛋白质和维生素等产品提供的营养价值,预计对市场产生积极影响。然而,由于包括动物权利和环境保护包括在内的因素,消费者基地转向素食饮食,旨在阻碍预测期市场的增长。
制造商提供新型风味,更好的品质和有吸引力的包装的举措可能会在预测期内为市场提供良好。这些产品可以用维生素D,钙和DHA强化,可以改善它们的营养价值。
切达干酪很难,成熟的奶酪,具有漫长的保质期,并且由于其不同的味道,味道和香气而越来越受欢迎。它在欧洲和北美很受欢迎。对专业和优质风味的需求可能会升级这一细分市场的增长。
奶酪制造商正专注于提供个性化的切达奶酪粉,从甜的、黄油的到美味的面粉。此外,制造商正在探索创新成分,以开发新的口味和产品。帝斯曼是一家致力于健康、营养和可持续生活的科学公司,它引入了七种文化组合,在这一领域创造成熟和独特的品味。未来几年,奶酪制造商预测,到2025年,撒上辣椒和鬼椒的切达干酪有望成为日常产品。
由于客户要求良好的质量和正宗的奶酪产品,“瑞士”仍然是一个至关重要的销售趋势。该概念估计与可持续性和出处一起保持强劲。由于随着零售和杂货店的货架空间的竞争增加,公司正在专注于各种策略。因此,预计制造商将在预测期内增加国内生产品牌的重点。
2014年快餐销售额达3740亿美元,并在2018年以上的y-y-y增加了2.0%。发展中域的销售额增长了两倍以上,由于人均可支配收入,为行业提供了潜在机会。由于班级人员增加,膳食替代品是膳食替代品的越来越多的机会。
根据旋转报告的数据,超过90.0%的成年人每天吃零食,该行业为产品制造商提供了巨大的机会。由于它们的清洁标签和整个食品成分,酸奶,蛋白质棒和鹰嘴豆等重点零食的高销售量被预测,促进奶酪粉市场中零食细分的生长。
应用该产品的即食食品和零食在预测期内将以较高的比率上升。世界各地的人们逐渐倾向于烘焙食品,这对烘焙行业来说是一个巨大的胜利。因此,无论是国内还是工业层面的烘焙和糖果产品需求,都可能在预测期内为制造商创造机会。
北美市场预计在预测期内的增长率相对缓慢。北美和欧洲是世界上最大的奶酪消费地区,无论是在价值和体积方面。2018年,他们占全球收入的三分之三。乳品产品消费估计和年人均牛奶表明,尽管其饱和市场,人均奶酪产品的消费正在增加。
超过274,000家欧洲食品和饮料公司生产各种各样的食品,满足了5亿欧洲消费者每天不断变化的需求。欧洲的食品和饮料行业高度分散,由各种中小企业主导。中小企业占整个欧洲市场的50.0%以上。
在欧洲,限制脂肪或糖量的饮食最为常见。超过20.0%的欧洲人是糖意识,饮食中的脂肪量低。此外,还预计乳糖不耐受者的数量增加,以强迫制造商提供创新产品,以便为这部分人口服务。
估计更改人口统计,繁忙的生活方式和越来越多的技术访问,以增加该地区的市场。由于其气味和高营养含量,奶酪粉末已成为国内和工业部门的重要成分。对产品的螺旋需求是推动制造商获得更多货架空间,这导致了产品的成本增加,并且可能是未来几年的威胁
该行业本质上具有竞争力。由于消费者偏好和易于原料可用性,它为新进入者提供了各种机会。乳酸发射了新产品,以增加他们的产品中的钙水平,与其他产品相比,营养素更多的营养成分六倍。
在这个市场上,预计领土市场规模,竞争强度,需求,劳动力和地方基础设施等因素将被预测以影响最终产品的分布。公司通过电子商务,超市和大型市场直接涉及零售产品。
在过去的几年里,随着产品的可用性、品种的增加、购物的便捷性、想要的数量和交付期的选择以及折扣优惠,消费者的购买行为已经发生了改变,这些都促使消费者更喜欢网上零售。
报告的属性 |
细节 |
2020年的市场规模值 |
12亿美元 |
2027年收入预测 |
18.3亿美元 |
增长速度 |
从2019年到2025年的CAGR 7.5% |
基准年估计 |
2018 |
历史数据 |
2014 - 2017年 |
预测期 |
2019年 - 2025年 |
量单位 |
2019年至2025美元的收入和CAGR |
报告报告 |
收入预测,公司排名,竞争格局,增长因素和趋势 |
部分覆盖 |
产品、应用区域 |
区域范围 |
北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲 |
国家范围 |
美国、德国、英国、法国、意大利、西班牙、中国、印度、日本、澳新银行等 |
关键的公司介绍 |
Land O'Lakes,Inc。,Kerry Group Plc,Kraft Heinz Company,Lactosan A / S,Archer Daniels Midland,商用奶油公司,Kanegrade Limited和Aarkay Food Products Ltd. |
自定义范围 |
免费报表定制(相当于8个分析师工作日)与购买。国家、地区和部门范围的增加或变更。 |
定价和购买选项 |
使用定制购买选项,以满足您的确切研究需求。探索购买选择 |
本报告预测全球,区域和国家层面的收入增长,并在2014年至2025年的每个分段中对行业趋势进行了分析。为了本研究的目的,大观研究已经分段为全球奶酪粉市场报告基于产品,应用和区域:
产品展望(收入,百万美元,2014 - 2025)
Cheddar.
帕尔玛
蓝乳酪
罗马诺
瑞士人
其他人
应用展望(收益,百万美元,2014 - 2025)
小吃
面包店和糖果
蘸酱/干混法/酱汁
味道
准备吃饭
其他人
区域展望(收入,百万美元,2014 - 2025)
北美
美国
欧洲
德国
英国。
法国
意大利
西班牙
亚太地区
中国
印度
日本
anz.
中美洲和南美洲
中东和非洲
湾2019年全球干酪粉市场规模预计为12亿美元,预计2020年将达到13亿美元。
湾从2019年到2025年,全球干酪粉市场预计将以7.5%的复合年增长率增长,到2025年达到18.3亿美元。
湾欧洲在2019年占据了奶酪粉市场的占据含量为59.9%。这是由于其味道和高营养含量,奶酪粉末成为国内和工业部门的重要成分。
湾在奶酪粉市场中运营的一些主要参与者包括Land O'Lakes,Inc。,Kerry Group Plc,Kraft Heinz Company,Lactosan A / S,Archer Daniels Midland,商用奶油公司,Kanegrade Limited和Aarkay Food Products Ltd.
湾推动市场增长的关键因素包括在广泛的小吃中要求奶酪粉的浪潮,特别是在发达市场中
“他们为我们所做的研究质量一直很棒......”