到2025年,全球奇亚籽市场规模将达到47亿美元,在预测期间以22.3%的复合年增长率(CAGR)增长。对无麸质产品的需求不断上升,对奇亚籽健康益处的认识,以及在动物饲料中使用欧米加3,是推动该市场增长的一些突出因素。奇亚籽是西班牙鼠尾草的黑色或白色的小种子。这种植物生长良好,在干燥的地中海气候与海洋的影响。因此,有限的植物生长和种子产量可能会在一定程度上抑制市场的增长。
然而,这些种子富含纤维,含有各种营养元素。它们是omega-3脂肪酸的极佳来源,还含有蛋白质和铁、钙、镁、锌等矿物质。因此,高营养价值促进了他们对各种食品和饮料的需求。该产品也被用作食物补充剂。
许多公司正在推出含有奇亚籽的新保健品和食品。例如,Acanchia与HNI韩国合作,将秘鲁种植的优质有机黑奇亚籽作为星巴克奇亚籽饮用酸奶的原料。这些因素预计将进一步推动市场。
越来越多的奇亚籽被用于制造蛋白质棒、能量饮料和其他营养补充剂,这推动了该市场的发展。随着纯素食主义的日益流行和对健康生活方式的日益关注,世界各地的人们都在寻找含有高营养成分的天然成分的产品,其中包括奇亚籽。
此外,由于具有修护皮肤和改善肤色等优点,奇亚籽在个人护理行业中作为主要成分的使用量不断增加,这可能会增加市场的需求和组合。越来越多的奇亚籽被用作蛋糕混合料和冰沙中的硬化成分,这也促进了市场的发展。然而,与传统奇亚籽相比,有机奇亚籽价格的上涨限制了有机行业的销售。
根据种类,市场上有黑色、棕色和白色的种子。黑色种子类型是2018年最大的部分,因为这些种子的蛋白质含量略高,产量高于其他类型。预计未来该领域将保持主导地位,并在2019年至2025年实现最快的复合年增长率。白色种子的-3脂肪酸含量略高。因此,预计到2025年,这一领域将占据第二大市场份额。
根据形态,市场上的奇亚分为油奇亚和整奇亚,磨碎/磨碎,预水合奇亚。由于需求旺盛,2018年整个中国市场份额最大。整个种子在行业中很容易买到,可以添加到许多食物和饮料中。此外,由于欧米茄3含量高,在动物饲料中的使用量增加,将刺激对这些种子的需求。
由于需求不断增长,预计在预测期内,基亚油将成为增长最快的石油种类。此外,这种油形式在各种食物中有广泛的应用范围,因为它含有脂肪酸,膳食纤维,以及抗氧化元素。
欧洲是2018年最大的区域市场。由于产品消费量高,德国占据了欧洲工业的主要市场份额。然而,在工业应用中使用奇亚籽受到欧盟贵族食品条例的限制,这可能会阻碍工业的发展。
由于印度、中国和日本等国家的产品消费不断增加,亚太地区预计将在2019年至2025年期间实现最快的增长。此外,糖尿病、高血压和哮喘等生活方式疾病的病例增加,导致对健康零食的需求增加,这反过来又将促进区域市场的增长。
这个市场上的一些主要公司是有机丹麦,Mamma Chia, Grenera nutrition和Maya Chia。由于生产主要集中在中南美洲,大部分公司不得不依赖进口。对有机产品日益增长的需求加剧了行业竞争。
新产品开发和创新是企业保持市场份额的关键战略。最近,The Chia Co.在其奇雅豆荚产品中增加了黑可可、草莓和咖啡豆三种新口味,并在燕麦+奇雅产品线中增加了苹果香料、混合浆果、蓝莓柠檬和香蕉芒果四种新口味。
报告的属性 |
细节 |
2025年收入预测 |
47亿美元 |
增长速度 |
2019 - 2026年复合年增长率为22.3% |
估算基准年 |
2018 |
历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
量化单位 |
2019 - 2025年营收10亿美元和复合年增长率 |
报告覆盖 |
收入预测,公司排名,竞争格局,增长因素和趋势 |
部分覆盖 |
形式、类型、区域 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太,中南美洲,中东和非洲 |
国家范围 |
美国、德国、荷兰、中国、印度和巴西 |
关键的公司介绍 |
有机丹麦,Mamma Chia, Grenera nutrition, Maya Chia |
自定义范围 |
购买后可免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。 |
定价和购买选项 |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并提供了2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势分析。为了本研究的目的,Grand View Research根据形式、类型和地区对全球奇亚籽市场报告进行了细分。
表格展望(收入,百万美元,2015 - 2025年)
整个贾
研磨/地面贾
Pre-hydrate贾
芡欧鼠尾草油
类型展望(收入,百万美元,2015 - 2025年)
黑色的
棕色(的)
白色
地区展望(收入,百万美元,2015 - 2025年)
北美
美国
欧洲
德国
荷兰
亚太地区
中国
印度
中南美洲
巴西
中东和非洲