2019 - 2025年可可豆市场规模、份额和趋势分析报告，按应用(化妆品、糖果、药品)、按产品(黄油、粉末、白酒)、按分销渠道(线上、线下)和细分市场预测

行业的见解爱游戏ayx电子竞技

2018年全球可可豆市场规模估计为99.4亿美元，预计从2019年到2025年将以7.3%的复合年增长率增长。在包括中国和印度在内的新兴经济体，巧克力产业的快速发展预计将促进对可可豆作为中间体的需求。在蔬菜、水果和谷物的加工过程中，涂层对改善风味的重要性日益上升，预计将进一步增加产品需求。

该产品广泛应用于功能性食品饮料、糖果、制药、化妆品等行业，具有调节疲劳综合征、抗氧化性能优异、降低高血压影响等健康功效。全球对牛奶巧克力、布朗尼巧克力和黑巧克力等巧克力变体的需求不断增长。

预计这将有助于在预测的几年内推动全球市场的增长。此外，薄荷、香草和咖啡等不同口味的巧克力有望对全球可可豆市场产生积极影响。可可树很容易受到害虫的侵害，也很容易受到恶劣气候条件的影响，比如极端干燥的天气。

由于杂草堆积，农民一直面临着产量和盈利能力方面的挑战，这增加了作物受损的风险。此外，大多数可可种植者已将重点转移到其他高产作物的种植上。这些挑战预计将对供应动态产生负面影响，从而阻碍未来几年的市场增长。

产品的见解爱游戏ayx电子竞技

可可脂是最大的产品部分，占全球份额的50%以上。本产品在制药工业中用作润滑剂。在食品和饮料工业中，它也被用作抗氧化剂，风味增强剂和防腐剂。该产品形式作为乳化剂，以延长保质期，提高巧克力的口感。

此外，它还被用作化妆品配方中的香气增强剂和保湿剂。由于人们越来越担心合成产品的不良影响，天然化妆品在全球范围内越来越受欢迎，预计将增加对黄油可可豆作为功能性成分的需求。

从2019年到2025年，粉末产品领域预计将以8.0%的复合年增长率实现最快的增长。可可粉被用作巧克力糖浆、蛋糕、巧克力糖果和饼干配方的添加剂。碱化可可粉在巧克力产品中作为风味增强剂的重要性日益上升，因为它们能够降低酸度和增加溶解度，预计这仍然是该细分市场的有利因素。

分销渠道洞察爱游戏ayx电子竞技

2018年，线下分销渠道引领市场，占全球市场份额的80%以上。产品主要通过超市大卖场、便利店、品牌奥特莱斯、直销等线下渠道销售。然而，从2019年到2025年，在线领域预计将见证8.3%的最快复合年增长率。电子商务门户网站作为主要销售媒介的出现，提供包括免费送货上门、货到付款(COD)和优惠券优惠在内的增值服务，预计仍将是一个突出的增长驱动因素。ayx爱游戏热门直播

应用程序的见解爱游戏ayx电子竞技

2018年，糖果占全球份额的35%以上。在包括中国和印度在内的新兴经济体，由于购买力的增长，黑巧克力市场的显著增长预计仍将是一个关键的驱动力。从2019年到2025年，制药行业预计将以8.1%的复合年增长率实现最快的增长。该产品在药理学上起着重要的作用，因为它有助于保护细胞膜，维持胆固醇水平，减少心血管疾病(cvd)的发生。适量食用富含可可粉的巧克力有助于调节血压水平，降低胰岛素敏感性。

可可还含有高比例的类黄酮这有助于降低包括癌症在内的肿瘤疾病的风险。这些因素预计将增加产品作为各种药物和功能成分的应用范围活性药物成分在接下来的八年里。到2025年底，功能性食品和饮料预计将超过39亿美元。由于意识计划，发达经济体工薪阶层对健康和保健部门的积极前景预计将促进该部门的产品需求。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

2018年，北美市场占据主导地位，占全球份额的30%。美国和加拿大的糖果、化妆品和制药行业的需求增长预计仍将是一个有利因素。此外，墨西哥的城市化和可支配收入水平的提高预计将在未来八年内开辟新的途径。从2019年到2025年，亚太地区预计将以8.5%的复合年增长率实现最快的增长。该地区的主要市场包括中国和印度。目标人口基数不断增长，健康意识增强，消费者偏好转变，预计将对区域市场产生积极影响。

可可豆市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

主要行业参与者包括好时公司;嘉吉公司。百乐嘉利宝集团;Puratos组;布洛默巧克力公司;Cemoi;明治控股;金达尔可可;以及联合可可处理器。与发展中经济体的分销商结盟和产品创新预计仍将是成功的关键因素。 In September 2017, Switzerland-based Barry Callebaut launched a new chocolate variant under the brand name, Ruby Chocolate. The new ruby cocoa beans-based chocolate is targeted for millennials and their desire for hedonistic indulgence.

报告范围

属性	细节
估算基准年	2018
实际估计/历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
市场代表	2019年至2025年的营收为10亿美元，CAGR为10亿美元
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
国家范围	美国、墨西哥、加拿大、德国、英国、中国、印度、日本、巴西和南非
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要特定的信息，而这些信息目前不在报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入和销量增长，并分析了2014年至2025年每个细分市场的最新行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据产品、应用、分销渠道和地区对全球可可豆市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，十亿美元，2015 - 2025)

  • 黄油

  • 粉

  • 酒

• 应用前景(收入，十亿美元，2015 - 2025)

  • 糖果

  • 功能性食品饮料

  • 药品

  • 化妆品

• 分销渠道展望(收入，十亿美元，2015 - 2025)

  • 在线

  • 离线

• 地区展望(收入，十亿美元，2015 - 2025)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非