2018年,全球商用食品脱水器市场规模预计为5.378亿美元,预计2019年至2025年的复合年增长率为7.1%。对更长的保质期食品的需求增加,以及可支配收入的增加,预计将推动预测期内的市场。此外,人们对食物浪费的认识日益提高,预计将增加对商业食品脱水器的需求。
全球生产的食物中有三分之一没有被消费并被丢弃。政府和许多组织已经采取了许多行动。这些组织使用脱水器保存未食用的食物,这些食物被提供给遭受自然灾害或饥饿的地区。这些用具也被餐馆老板用来避免不使用的食物变质。
北美洲占2018年商业食品脱水机构的第四大市场份额。预计对食品浪费的意识与高可支配收入相结合,预计将提高对脱水者的需求。此外,预计为长期保质期对食物的需求日益增长的需求将推动北美商业食品脱水工具的需求。
人口的增长和可支配收入的增加预计将在未来几年推动加工食品的需求。为了满足日益增长的消费者需求,食品加工公司预计将扩大其业务,并在预测期内促进商用食品脱水机的市场。为了避免食物浪费而开展的运动提高了这一需求。
食物中含有大量的水,水果中超过85%,肉类中超过65%。食品脱水器支持市场参与者的交易,因为它减少了可食用的大小和重量,显著。这使得生产者可以进口和出口更多的不同类型的食物,可以在复水后使用。食品贸易市场主体要进一步提振市场。
食物的干燥从公元前12000年就开始了,这涉及到在太阳下干燥食物的传统方法。然而,它导致了食物失去其重要的营养,过热也导致硬化的东西,从内部潮湿,使其容易腐烂。食品脱水器提供干燥的可食用食品,而不影响其营养成分和原始风味。
以技术为基础,将商用食品脱水机的市场划分为垂直气流和水平气流。将湿热空气吹出器具的风扇安装在垂直气流技术的底部,风扇安装在器具的后端。
风扇的位置产生气流机构,该气流机构可帮助湿润和暖空气从装置中退出,并使新鲜空气来增加蒸发速率。脱水器由加热元件组成,加热元件在所需温度下将食物加热,从而将水分拉到表面。这种表面湿度最终蒸发并通过风扇的支撑穿过空气通风口。
水平气流技术段占据了商业食品脱水工具市场,占2018年收入的市场份额的67.7%。水平气流对食品产生了统一的影响,不需要定期洗牌托盘。水平气流广泛使用,因为不同的口味相互混合的不同风味非常低。此外,由于其构造和形状,这些设备易于使用。
垂直气流技术段在2018年收入方面占市场份额的32.3%。垂直气流往往比顶部更快地干燥较低托盘,并要求在短持续时间内洗脱托盘。在垂直气流技术中,不同的口味很高的味道彼此混合。此外,这些电器中的托盘彼此顶部堆叠并且难以使用。
欧洲被出现为领先的区域市场,并于2018年占收入35.2%。该地区预计将根据包括迅速增长的农业和食品服务机构在内的因素主导行业。此外,随着较长的保质期与增加的可支配收入相结合的食品饲料需求增加会增加该地区商业食品脱水工具的需求。
亚太市场是2018年第二大商业食品脱水机市场的市场,但预计将在2025年在粮食废弃物,高农业生产和越来越多的食品出口尤其是水果和蔬菜的出口时,将领先于2025年。预计迅速增长的食品服务机构将进一步推动亚太地区商业食品脱水工具的需求。
由于高农业生产和低消费,预计中央和南美洲市场预计将在预测期内见证7.1%的高7.1%。特别是在巴西和阿根廷。预计大型消费基地和越来越多的食品保存技术采用尤其是太阳能的商业食品脱水工具,进一步推动该地区商业食品脱水器市场。
由于巨大进口的食物,包括水果和蔬菜,所以预计,中东和非洲市场的增长率将会放缓。这些产品被出口国脱水,从而降低了该地区商业食品脱水器的要求。此外,由于包括埃及,坦桑尼亚和埃塞俄比亚在内的国家的农业生产,中东和非洲地区预计将增长。
市场占据了众多球员,包括帝国公司;Koolatron Corporation,Excalibur Defrdrator;国家Presto Industries,Inc。;LEM产品持有LLC;和汉密尔顿海滩品牌,公司
市场参与者在传播宣传和以竞争性价格提供产品方面经历了体面竞争。预计市场将在预测期内体验重大竞争。在市场上运营的其他着名玩家包括Sausage Maker,Inc。;Nutrichef Kitchen,LLC;芳香家庭瓦斯公司;布法罗家具;STX国际;Avantco设备;国家搪瓷和冲压公司(NESCO);和活力4寿命Pty。有限。
属性 |
细节 |
估计的基准年 |
2018年 |
实际估计/历史数据 |
2014 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表性 |
2019年至2025美元的收入超过一百百万美元和CAGR |
报告覆盖 |
百万美元市场收入,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太地区,中美洲和南美洲和中东和非洲 |
国家范围 |
美国,加拿大,墨西哥,U.K.,德国,西班牙,俄罗斯,意大利,荷兰,中国,日本,印度,澳大利亚,韩国,巴西,阿根廷,沙特阿拉伯,阿联酋 |
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本报告预测全球,地区和国家层面的市场份额和收入增长,并在2014年至2025年的每个分段中对最新行业趋势进行了分析。为了本研究,宏伟的景观研究已经分段为全球基于技术和地区的商业食品脱水机市场报告:
技术展望(收入,百万美元,2014 - 2025)
垂直气流
水平气流
区域展望(收入,百万,2014 - 2025)
北美
美国
加拿大
墨西哥
欧洲
英国。
德国
西班牙
俄罗斯
意大利
荷兰
亚太地区
中国
日本
印度
澳大利亚
韩国
中南美洲
巴西
阿根廷
中东和非洲
沙特阿拉伯
阿联酋