2018年全球饼干市场规模为306.2亿美元,预计2019年至2025年将以5.3%的复合年增长率增长。产品越来越受欢迎,尤其是在新兴地区,预计将是推动市场增长的关键因素。此外,美国、德国和英国等发达经济体对巧克力饼干的高需求将进一步提振市场。面包房制造商通过创新的包装解决方案和推出新的口味,如菠萝,来吸引顾客。
在包括中国和印度在内的新兴经济体中的可支配收入上升,预计将在未来几年推动产品需求。产品流行程度上升作为赠送选项也预计促进需求。燕麦和消化素是饼干的主要成分。某些饼干是无麸质和高能量高的。现在,每天,随着不断变化的消费者需求,在市场上推出了具有异国情调附加的新风味。
缩短烘焙过程准备的饼干是无脂肪的脂肪和蛋白质的粘性产物。对北美和欧洲发达国家的谷植物障碍和乳糖不耐受的上升令人担忧,以增加无麸质饼干的需求。旨在确保成品食品和饮料行业有机标签的支持法规正在强迫制造商提高标准标准。这些因素也可能对市场增长产生积极影响。
巧克力和饼干等替代产品的供应,预计也将对市场构成替代威胁。此外,高制造成本导致最终产品成本增加,可能会阻碍市场的发展。另一方面,增加可支配收入水平,以及主要公司用来吸引新消费者的创新战略营销技术,预计将推动未来的市场增长。
Bar Cookies Segment于2018年产生了最大的101.4亿美元的收入。由于它们提供的各种健康福利,这些产品的普及不断增加,例如改善心脏健康的血液循环和运作,是推动该段的关键因素。丢弃饼干预计将产生超过80亿美元的收入超过2025美元。(如Dunkin和Oreo)通过在线渠道和超市的公司等新产品推出,预计将开放市场的增长途径。
预计离线渠道将是2019年至2025年最大的分销渠道。超市和便利店的高可见性作为中国和印度在内的发展中国家在内的发展中经济体的关键销售渠道。但是,由于电子商务门户网站的普及,预计在线渠道分部将在预测年内注册比预测年份的最快增长率为5.9%。
此外,由于在包括小米,OPPO,诺基亚和苹果公司在内的公司越来越多,智能手机用户越来越多的智能电话用户被预计将在未来几年推动分部增长。
北美是2018年主导地区市场。夹心饼干消费的崛起,特别是美国和加拿大的工人阶级,将进一步推动区域市场。此外,预计黄蜂,巧克力和花生酱等口味的可用性会有助于增长。
从2019年到2025年,亚太地区预计仍将是增长最快的市场,年复合增长率为6.8%。随着可支配收入的增加、城市化和生活方式的改变,经济的迅速改善预计将推动产品需求,从而增强未来几年的整体市场增长。
主要制造商包括凯洛格公司,Nestlé S.A,百事公司;不列颠工业有限公司;The Campbell Soup Company, Mondelēz International, Inc.;达能S.A.;和Parle Products Private Limited。产品创新加上与中国、印度和孟加拉国等发展中国家的分销商建立战略业务伙伴关系,预计将在未来8年继续成为一个关键的成功因素。例如,Nestlé最近推出了一种叫做南瓜馅饼饼干的新产品。星巴克和Nestlé达成了向星巴克提供包装商品和消费品的协议。此外,Britannia正在针对印度市场开发健康低脂饼干。
属性 |
细节 |
基准年估计 |
2018 |
实际的估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2018年 - 2025年 |
市场代表 |
2018年至2025年,年复合增长率为10亿美元 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太,中南美洲,中东和非洲 |
国家范围 |
美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、中国、印度、日本、巴西和南非 |
报告覆盖 |
收入预测,公司股,竞争景观,增长因素和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
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本报告提供2015 - 2025年全球,地区,国家层面的行业收入和产量增长预测,以及各细分市场的最新行业趋势分析。在本次研究中,Grand View Research根据产品、分销渠道和地区对全球饼干市场报告进行了细分:
产品展望(营收,10亿美元,2015 - 2025)
酒吧
模制
滚
下降
其他人
分销渠道展望(2015 - 2025年,营收,亿美元)
离线
在线
区域展望(收入,美元,2015年 - 2025年)
北美
美国
加拿大
墨西哥
欧洲
德国
英国。
亚太地区
中国
印度
日本
中南美洲
巴西
中东和非洲
南非