2019 - 2025年脱水大蒜市场规模、份额和趋势分析报告，按产品(颗粒和粉末、薄片和丁香)、应用(B2B、B2C)、分销渠道和细分市场预测

报告概述

2018年，全球脱水大蒜市场规模为23亿美元。市场增长的原因是该产品作为所有地区菜系的配方中的重要成分越来越普及。脱水大蒜是切碎大蒜的完美替代品，因为它随时可以使用，有各种变体，这使它适合在家庭和餐饮服务行业使用。

消费者的偏好从新鲜大蒜转向脱水大蒜推动了市场的发展。除了为食物添加风味外，这些产品还能提供健康益处，因为它们含有各种必需营养素。大蒜素，二烯丙基二硫化物和s-烯丙基半胱氨酸是一些化合物，有助于治疗各种健康问题。该产品也是锰、硒、钙、铜、钾、磷、铁、维生素B1、B6和维生素C等不可思议的基本营养成分的来源。

各种因素，包括多样性，易于获得的产品，增强的功能，高度容易融入当地美食，以及负担得起的价格，预计将继续有利于促进脱水产品的效用。这些产品的起价为每吨1000美元。通过网上渠道订购脱水大蒜的便利为消费者提供了各种包装的打折产品。

大蒜在烘烤后有一种柔和的味道，这使它有一种平衡、细腻和坚果的味道。因此，它被用在炒菜、咖喱、汤、酱汁、咸菜和许多其他菜肴的制作中。它赞美洋葱、西红柿、辣椒、生姜、罗勒、姜黄、豆类、鸡肉、猪肉和海鲜等多种食物。脱水大蒜还有一个额外的好处，它的风味特征增强了，在所需的时间间隔后，有一种辛辣的味道。

产品的见解爱游戏ayx电子竞技

从营收来看，2018年雪花和手套占比最大，超过50.0%。这一增长归功于薄片和丁香在商业用途企业的广泛应用，包括餐厅、小餐馆和其他类似的快消品组织。根据要求使用丁香剁碎，剁碎，或将其转化为粉末，提高了产品的实用性。

此外，脱水大蒜的供应商了解大蒜的主要味道，它有时会压制其他成分。为了应对这一挑战，有轻度脱水的产品，如西蒙内蒂和勃艮第。对于中等口味的，有荷兰红和蓝地红，同样，对于强烈口味的，有甲氧菊和中国紫。因此，消费者可以用清淡的口味和浓烈的口味。

从2019年到2025年，颗粒和粉末部门预计将以3.4%的基于收入的复合年增长率增长。这种增长是由于这些产品在添加食品和药品制剂的同时提供的便利。节省了大量用于研磨的劳动力和能源成本。此外，颗粒和粉末的烘烤形式带来了坚果的味道，这是全球千禧一代的最爱。

应用程序的见解爱游戏ayx电子竞技

2018年B2B行业的营收占比超过50.0%。该部门的增长是由于各种酒店、餐厅、食品连锁店和制药公司对脱水大蒜的需求不断增加。大蒜强化产品包括奶油烤土豆汤、粘鸡片、黄油烤鸡腿、牛排和龙虾配辣味烤墨西哥辣味黄油是一些受欢迎的美食。

对大蒜味食物的偏爱不仅局限于餐馆，而且在包装食品行业也很有用。大蒜是番茄酱、酱汁和调味奶酪制造商的主要原料。Miss Vickies, Smith 's, Lay 's Wise，藜麦薯片，Tostitos, paafrita, Deli和Wise都是一些提供大蒜口味食物的品牌。脱水的大蒜比传统的大蒜更受欢迎，因为所有的脱水都是食物维持所必需的。

分销渠道的见解爱游戏ayx电子竞技

就营收和销量而言，线下细分市场是2018年最大的分销渠道，因为容易获得，而且普通人群和餐厅对当地商店和超市的依赖。这些商店的可靠性很高，因为它们易于获得、即时可用，以及买家在做出任何购买决定之前选择实物验证。与此同时，可以观察到X世代还没有适应技术的发展，因为它严重依赖于手工工作。

预计从2019年到2025年，在线业务的年复合增长率将达到3.4%。千禧一代对智能手机、电子零售和电子购物的熟悉程度预计仍将是行业增长的有利因素。此外，只有在网上商店，各种各样的脱水大蒜才有可能以不同的形式出现。因此，很大一部分消费者依赖于在线分销。包括阿里巴巴和Indiamart在内的电子零售商是这种增长的催化剂。与线下商家相比，大型供应商的分类以及与不断增加的数量进行价格谈判的可能性是一个有利可图的优势。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

2018年亚太地区占比超过35.0%。这一增长归因于大蒜作为中国烹饪的主要原料的主要消费。从炖菜到炒菜，每道菜中都有生姜和大蒜的美味味道，这使它成为世界上最著名的菜系之一。人们相信脱水的大蒜对胃、脾和肺都有积极的作用，因此增加了大蒜的摄入量。它的硫烯丙基化合物被认为是长生不老药，可以长寿。中草药师使用脱水的陈年大蒜来治疗心脏病、减缓血小板凝结、降低胆固醇、预防癌症、降低血液甘油三酯，并增强整体免疫系统。

主要公司和市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

全球脱水大蒜市场的主要经营者包括苹果食品工业、亚洲食品出口、Ganesh Dehy食品、大蒜工业有限公司、Harsh Impex、吉燕食品配料、KOHINOOR食品工业、天然农业食品、自然出口有限公司和山东美味食品配料有限公司。由于进入壁垒很低，市场很分散，这可能是由于中小型企业高度集中在包括中国和印度在内的发展中国家。对有机产品日益增长的需求，以及产品打折的价格，正在增加行业参与者之间的竞争。

脱水大蒜市场报告

报告的属性	细节
2020年市场规模价值	24.9亿美元
收入预测在2025年	29.3亿美元
增长速度	2019 - 2025年复合年增长率为3.3%
估计的基准年	2018
历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
量化单位	2019 - 2025年营收百万/亿美元和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，应用，销售渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;西班牙;俄罗斯;中国;印度;阿根廷;埃及
关键的公司介绍	苹果食品行业;AsianFood出口;Ganesh Dehy食物;Garlico工业有限公司;严厉的进出口;Jiyan食品配料;科依诺尔钻石食品行业;自然农业食品;自然出口有限公司;山东美味食材有限公司
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。加入或变更国家;区域和细分范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并对2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势和机会进行了分析。在本研究中，Grand View Research根据产品、应用、销售渠道和地区对全球脱水大蒜市场报告进行了细分:

• 产品展望(数量，千吨;收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 颗粒和粉末

  • 片和丁香

  • 切碎和切碎的

• 应用前景(体积，千吨;收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • B2B

  • B2C

• 分销渠道展望(数量，千公吨;收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 在线

  • 离线

• 区域展望(量，公斤吨;收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 西班牙

    • 俄罗斯

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 埃及