2018年全球杏干市场规模为7.039亿美元,预计在预测期内的复合年增长率为4.9%。由于杏仁含有纤维、维生素、矿物质和必需植物化学物质等营养成分,因此作为坚果零食的重要性日益上升,预计将推动市场的增长。健康意识的提高和含有杏干的方便零食的可用性预计将进一步推动市场。
杏干含有果胶和膳食纤维,能降低胆固醇水平。这一因素预计将是市场增长的好兆头。此外,对成人糖尿病、胃食管反流病(GERD)、结肠癌和前列腺癌的健康担忧日益增加,预计将在不久的将来推动产品需求。
杏干富含铁元素,有助于治疗贫血。每天摄入这些水果会增加血红蛋白的产生。根据世界卫生统计报告,全球约24.8%的人口患有贫血。此外,超过47%的学龄前儿童患有低血红蛋白水平。
作为维生素C的丰富来源,杏干在化妆品和护肤品中得到了应用。西欧国家的许多人使用杏干自制皮肤护理,如磨砂膏和洗面奶。这些产品被用作去除死皮细胞的面膜。以杏干为主要成分的高级护肤品的推出预计将是市场增长的好兆头。例如,美国MakingCosmetics Inc.提供的杏果提取物可用于面膜、面霜和乳液。
传统产品是最大的细分市场,2018年占市场份额的90%以上。在超市和便利店容易买到,加上这些产品价格低廉,预计将在预测期内推动这一细分市场的增长。
从2019年到2025年,有机部门预计将以6.2%的最快复合年增长率增长。人们对亚硫酸盐等有害化学物质的日益担忧推动了有机杏干市场的发展。有机土耳其杏等优质产品越来越受欢迎,因为它们的高钾含量有助于保持心脏健康和预防高血压水平,预计在不久的将来仍将是一个主要趋势。
就2018年的收入而言,粉状产品占市场份额最大,超过60%。在广泛的食品、饮料和个人护理产品的制造中,粉末配方的高度容易纳入,预计将推动该细分市场的增长。
从2019年到2025年,切块类别的收入预计将达到6.3%的最快复合年增长率。由于这些产品天然的甜味,它们在燕麦片、沙拉、小吃店、松饼、饼干、烤饼和其他此类食品中的采用越来越多,预计将推动增长。
从2019年到2025年,在线分销渠道部门的收入预计将以6.0%的最快复合年增长率增长。亚马逊、Flipkart和速卖通是一些主要的电子商务门户网站,提供各种各样的这些产品。对健康零食的需求不断增长,尤其是在年轻人群中,再加上智能手机和平板电脑的使用率不断上升,预计将推动这一细分市场的增长。
2018年,线下分销渠道的收入占市场份额最大,超过80%。线下销售的增长是由消费者对实体产品的偏好和价格谈判推动的。此外,在预测期内,通过零售部门可以议价的商店筛选不同的产品,预计将推动线下分销渠道部门的发展。
中东和非洲是主要市场之一,占2018年全球交易量的30%以上。同年,土耳其以16.5万吨的消费量占据了最大的区域份额。除了消费,该国还是杏的生产中心,出口占全球总产量的80%左右。2018年,美国和俄罗斯分别从土耳其进口了约14%和6%的杏干。此外,沙特阿拉伯、阿联酋和伊朗等国城市人口购买力的提高,预计将在未来几年促进买家进入。
从2019年到2025年,亚太地区预计将以7.5%的年复合增长率最快速度增长。消费者行为的改变和可支配收入的增长,尤其是在中国和印度等发展中国家,预计将推动该地区市场的增长。中国是最大的地区消费国之一。该国还将80%以上的国产杏干出口到中亚国家。
市场竞争激烈,主要公司如King Apricot, Chi Tree, BATA FOOD, KENKKO CORPORATION, NationalRaisin Company, Dag FOOD, Quirkeycots, Anatolia A.Åž。ZIBA FOODS和Kayisicioglu杏。来自不同行业的公司正在收购小型供应商。例如,2017年9月,总部位于德克萨斯州的软件公司Personify收购了加拿大的Wild Apricot Inc.。食品和饮料制造商也在推出新产品以获得更大的市场份额。例如,2016年5月,德尔蒙特食品公司推出了袋装杏干零食。
属性 |
细节 |
估计的基准年 |
2018 |
实际估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表 |
从2019年到2025年,以千吨为单位的销量,以百万美元为单位的收入和CAGR |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太,中南美洲,中东和非洲 |
报告覆盖 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
国家范围 |
美国、英国、法国、印度、中国、土耳其、伊朗 |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并分析了2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势。在这项研究中,Grand View Research根据产品、形式、分销渠道和地区对全球杏干市场报告进行了细分:
产品展望(数量,千吨;收入,百万美元,2015 - 2025)
有机
传统的
表格展望(数量,千吨;收入,百万美元,2015 - 2025)
粉
全干
丁
分销渠道展望(数量,千吨;收入,百万美元,2015 - 2025)
在线
离线
区域展望(数量,千吨;收入,百万美元,2015 - 2025)
北美
美国
欧洲
英国
法国
亚太地区
印度
中国
中南美洲
中东和非洲
火鸡
伊朗