2020 - 2027年干果市场规模，份额和趋势分析报告，按产品(杏，枣，葡萄干，无花果，浆果)，按分销渠道(超市和大卖场，在线)，按地区，和细分市场预测

报告概述

2019年，全球干果市场规模为89.4亿美元，预计在未来几年将出现显著增长。不断增长的中产阶级人口，以及越来越多有健康意识的消费者，推动了全球市场的增长。

由于肥胖和老龄化人口的增加，消费者对健康和营养食品的偏好发生了转变，这推动了干果市场的发展。此外，人们对营养包装食品的接受程度提高，以及干果在乳制品、烘焙、零食和糖果行业的广泛应用，这些年来推动了对干果的需求。

对干果的需求受到强调该产品在体重管理和疾病预防方面作用的研究的影响。大量科学研究表明，某些类型的脱水水果和蔬菜可以帮助降低特定癌症发展的风险。例如，2019年8月，一项名为《干果摄入量与癌症》的研究表明，食用干果可能会降低患某些类型癌症的风险，包括前列腺癌、胰腺癌、胃癌、结肠癌和膀胱癌。因此，消费者在饮食中加入了干果。

在过去的几年里，越来越多的快餐快餐加速了市场的增长。干果具有不易腐烂、便于携带等特点，是一种受欢迎的健康零食。此外，干果作为沙拉、烘焙食品、燕麦片、零食和甜点的配料也非常受欢迎。在过去的几年里，葡萄干在巧克力行业获得了显著的普及，因为它们在巧克力中添加了丰富的风味和营养。

为了吸引这类消费者，加利福尼亚的Sun-Maid Growers等制造商正在采用购买点(point-of-purchase)或POP展示营销策略。生产商一直在引进果干的创新包装。此外，为了吸引更多的消费者，他们还在产品线中加入了外来和热带水果。随着消费者品牌意识的提高和国际贸易对包装的严格指导方针，干果制造商已经越来越多地投资于包装。

分销渠道的见解爱游戏ayx电子竞技

2019年，超市和大型超市占据了最大的份额，占总营收的50%以上。在过去的几年里，超级市场和大型超市见证了坚果和脱水水果类的显著增长。这些零售连锁店通过扩大有机和天然产品系列来吸引注重健康的消费者。此外，发展中国家超市的不断渗透将通过这一分销渠道促进产品的销售。7- 11、沃尔玛、克罗格、阿尔迪、利德尔、家乐福和阿霍德·德尔海兹是世界上领先的连锁超市。

便利店在市场上占有显著的份额，特别是在发展中国家。一些国家有专门的零售商店，例如街边和公共市场的商店和专卖店。从2020年到2027年，在线分销渠道预计将以7.4%的年复合增长率增长最快。

产品的见解爱游戏ayx电子竞技

葡萄干或脱水葡萄主导了干果市场，在2019年的总收入中占比超过35%。土耳其、美国、伊朗、中国和印度是该产品的主要生产国。同样，葡萄干的主要消费国包括中国、印度、美国、英国、德国和土耳其。发达经济体和新兴经济体葡萄干产量的增加对该部门的增长产生了积极影响。此外，葡萄干是多种营养元素的来源，如纤维、铁、钙、硼和植物营养素，一直吸引着有健康意识的消费者。因此，由于葡萄干对健康的益处，它在食品和饮料行业的各个领域的应用都有显著增长。公司已经推出了许多使用葡萄干作为原料的产品。

在预测期间，浆果预计将见证最快的增长。在过去几年里，美国、加拿大、中国、墨西哥、波兰、德国和英国的浆果干消费量急剧增加。根据国际坚果和干果理事会基金会(INC)的数据，世界浆果干消费量已从2013年的129,250公吨增加到2017年的199,476公吨。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

欧洲主导了2019年的干果市场，占全球收入的30%以上。德国、荷兰、法国和英国是该地区的主要市场。低糖、天然和健康食品的增长趋势推动了该地区干果市场的增长。

预计亚太地区将在预测期内以最快的速度增长。越来越多的干果应用于烘焙食品、糖果和其他甜食的生产，促进了该地区对该产品的需求。此外，零售市场的扩大，以及包括中国和印度在内的国家购买力的提高，预计将促进对营养丰富的食品的需求。可获得性的提高、正确的包装以及对健康需求日益增强的认识推动了这些国家的干果市场。

干果市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

该行业的主要参与者包括SUNBEAM食品、加利福尼亚的Sun-Maid种植者、AL FOAH、Bergin水果和坚果公司、Angas Park、Murray River Organics Gr、Red River FOODS、Geobres、Kiantama Oy、Traina FOODS和SUNSWEET。大公司和小公司都在推出创新产品，扩大产品组合，以吸引消费者。

例如，2019年7月，Rind Snacks, LLC推出了“Skin-on Superfruit”，这是一个新的干果零食系列。这个新产品系列包括三种有嚼劲和刺激性的口味:加利福尼亚猕猴桃、果园(柿子、桃子、苹果)和热带(有机菠萝、苦甜橙、猕猴桃)。这些产品含有生长在美国的脱水水果片，可分为3盎司可重复密封和1.5盎司单份包装。

报告范围

属性	细节
估算基准年	2019
实际的估计/历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
市场代表	2020 - 2027年营收百万美元和复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
国家范围	美国、德国、英国、中国、印度、巴西和沙特阿拉伯
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要的特定信息目前不在本报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并对2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势和机会进行了分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据产品、分销渠道和地区对全球干果市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 杏子

  • 日期

  • 葡萄干

  • 无花果

  • 浆果

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 超市和超市

  • 便利店

  • 在线

• 地区展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 沙特阿拉伯