鸡蛋磷脂酰胆碱可以从鸡蛋中提取卵磷脂通过机械或化学方法使用己烷。磷脂酰胆碱是一种细胞膜的主要成分,可以之间传输细胞膜磷脂酰胆碱转运蛋白的细胞内。磷脂酰胆碱广泛用于膳食补充剂,化妆品行业和医疗行业。随着老年人口的增加,对磷脂酰胆碱的需求预计将增加,因为它可以提高肝脏的功能,从而增强消化系统功能导致老年人。哮喘和过敏基金会估计“大豆过敏”在给鸡蛋磷脂酰胆碱的九个最常见的食物过敏在饮食产品优势。胆碱鸡蛋的主要成分磷脂酰胆碱已通过美国食品和药物管理局作为日常膳食补充剂以其巨大的医疗福利,如怀孕期间胎儿的大脑发育,神经系统的正常运作,和动脉粥样硬化,增加鸡蛋磷脂酰胆碱的需求。它可以提高药物有效成分的溶解度几乎不溶或不溶于水和其他溶剂导致增加在制药行业中的应用。
鸡蛋磷脂酰胆碱广泛用于化妆品行业由于乳化性质的外用药膏。它主要帮助防止细胞损伤皮肤结构和提供弹性和光滑。这是一个宝贵的原材料由于其低毒性和高皮肤兼容性。使用化妆品的增加是一个主要的司机蛋磷脂酰胆碱市场。然而,容易获得更便宜的替代品,如大豆、向日葵和芥末提取磷脂酰胆碱将是一个从蛋黄中提取磷脂酰胆碱的主要限制。另外,从蛋黄中提取是一项昂贵的,复杂的过程,这将进一步限制了市场。
鸡蛋磷脂酰胆碱的主要应用包括化妆品、制药、和饮食补充剂。在化妆品中,用作增溶剂,保湿剂,乳化剂为不同的药膏,用于皮肤美化和维护。此外,优越的性质,如高稳定性对氧和光照使其适用于化妆品。鸡蛋磷脂酰胆碱稳定豆油乳剂作为脂肪酶底物和被称为Intralipid (10% / 20%)。此外,这些用于人类肠外营养必不可少的化合物在医药行业。鸡蛋磷脂酰胆碱消耗的胆碱具有广泛的医学应用,如神经动脉粥样硬化及其他神经系统疾病的治疗。饮食补充剂中使用鸡蛋磷脂酰胆碱,促进肝脏功能,改善消化功能。胆碱在鸡蛋磷脂酰胆碱的存在将提高鸡蛋磷脂酰胆碱的需求在饮食食品由于增加的意识,关于营养含量高的食品。
对化妆品的需求增加的国家,如德国,法国,意大利和英国导致增加了对鸡蛋磷脂酰胆碱的需求。的需求进一步增强由于其由营养学家推荐作为肝脏支持程序的一部分。北美对鸡蛋磷脂酰胆碱的需求是由于饮食补充公司在该地区的存在。此外,中国和印度等新兴经济体在亚太地区预计将增加对鸡蛋磷脂酰胆碱的需求由于胆碱需求的增加导致增长最快的区域市场之一。
公司在市场上包括Nutrasal Inc .,阿凡提极性脂质,类脂,和谐全食超市,自然因素,丘比公司NOF美国公司,Jena生物科学GmbH,维生素研究产品。市场有更高的固结度由于有限数量的制造商。此外,原材料的波动和产品定价将阻止新玩家进入市场。