随着中国、印度和巴西等新兴经济体消费者可支配收入的增加和饮食习惯的改变,全球快餐市场的需求预计将进一步增加。此外,全球快餐市场受到当地消费者口味和人口统计数据的推动。此外,快餐的便利性和可承受性很可能有助于全球快餐市场在预计期间的增长。然而,有关食品安全和动物福利的法规越来越多,预计将成为这一市场的关键制约因素。此外,消费者的健康意识,尤其是肥胖问题,预计将成为市场增长的另一个制约因素。不断变化的客户需求,很可能为全球快餐业提供增长机会,例如在未来几年推出新的产品变体和口味。这个市场还允许规模较小的快餐企业通过迎合当地消费者的口味和保持有竞争力的价格,抢占全球快餐市场份额。
快餐是一种可以在最短时间内准备和供应的食物。常见的快餐类型包括披萨和意大利面(意大利),汉堡和三明治(美国),鸡肉,海鲜,中餐和其他零食,如土豆薯条和糕点。此外,快餐根据提供者类型进行分类,如街头摊贩、快速服务餐厅和外卖。
考虑到美国的高可支配收入和消费者的饮食模式,美国在全球快餐市场中占据了很大的份额。在预测期内,由于中国、印度和巴西拥有庞大的潜在消费群体,以及中产阶级生活方式的改变,亚太和拉丁美洲预计将迎来最快的增长。新兴市场由于人口众多,土地和劳动力投资较低,可能成为市场参与者更有利可图的游乐场。
全球快餐市场本质上是集中的,市场由汉堡王、麦当劳、达美乐披萨、温迪国际、医生协会、肯德基杰克盒和百胜等大公司主导。品牌。