行业的见解爱游戏ayx电子竞技
2018年全球鱼露市场规模估计为153.2亿美元，预计在预测期内将以3.51%的复合年增长率进一步扩大。它可用作蘸酱，也可用作调味料。因此，产品在不同菜系中的广泛使用是市场增长的关键因素。
此外，人们对鱼露各种健康益处的认识不断提高，可能会促进该产品的需求。它也被用作酱油的替代品，因为它含有许多重要的营养物质和矿物质，包括碘和维生素a & d。甲状腺相关疾病的病例不断增加，可能会导致对产品的需求。
此外，它是不同菜系的主要食材，预计这将刺激需求。生产商采用自然发酵过程，使用凤尾鱼和海盐来保留最终产品的营养价值。公司也在开发有吸引力的包装解决方案，这反过来推动了净销售。
印刷和媒体广告在提高人们对产品及其健康益处的认识方面也发挥了重要作用，从而促进了市场增长。预计在预测期内，北美将成为主要的区域市场。预计中南美洲市场将在2019年至2025年期间实现最快的复合年增长率。
产品类型洞察爱游戏ayx电子竞技
根据产品类型，市场分为传统和工业。传统板块在2018年引领了市场。工业上生产的鱼酱通常是调味品、防腐剂、甜味剂、鱼精和着色剂的组合，因此传统的酱料有更高的要求。
此外，在一些地区，它还被用作砂锅菜和汤的原料，这将刺激需求。据估计，工业产品类型部分也将在未来几年出现显著增长。这种增长是由于全球的高需求，以及消费者对优质产品的支出增加。
应用程序的见解爱游戏ayx电子竞技
根据应用，鱼露市场分为家庭/家庭、食品服务业和餐饮业。预计到2025年，餐饮业将占据全球市场的最大份额。预计从2019年到2025年，鱼露将成为增长最快的部分，因为鱼露被广泛用作调味产品，以提高食物的味道。
家庭应用估计是第二大部分，因为它是许多菜系的主要成分。此外，该产品在咖喱和其他食物中的使用，而不是盐，因为它与碘一起提供了必需的营养物质，也将促进这一领域的需求。
区域的见解爱游戏ayx电子竞技
预计在预测期内，北美将主导全球市场。特别是美国是该地区的主要消费国。该地区餐馆和食品服务业的高产品需求是推动增长的关键因素。预计从2019年到2025年，中南美洲市场的复合年增长率将达到3.8%。
亚太地区也预计会有稳定的增长，因为产品越来越受欢迎，而且在中国和日本等国家，它是大多数菜肴的主要成分。此外，可支配收入水平的提高和快速城市化可能会支持该地区的市场增长。
鱼露市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技
市场上的一些关键公司有张德生鱼露厂有限公司、皮查鱼露公司、马山消费公司、罗勇鱼露工业有限公司、汕头鱼露厂有限公司、唐桑哈有限公司、泰国鱼露厂(鱿鱼牌)有限公司、鱼露有限公司、Halcyon蛋白有限公司。鸿清有限公司，鸿清有限公司。
这些公司采取了多种营销策略，如并购和新产品开发，以扩大其地理覆盖范围。例如，2016年10月，马山消费公司向泰国市场推出了新的越南鱼露。除了产品创新，制造商也关注包装，因为它在保持产品质量、营养价值、颜色、质地、味道和保质期方面起着至关重要的作用。
报告范围
属性 |
细节 |
估算基准年 |
2018 |
实际估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表 |
2019年至2025年的营收为10亿美元，CAGR为10亿美元 |
区域范围 |
北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲 |
国家范围 |
美国、英国、德国、日本、中国、巴西和南非 |
报告覆盖 |
收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
如果您需要特定的信息，而这些信息目前不在报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您 |
报告涵盖的部分
本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并对2015年至2025年每个细分市场的最新趋势和机会进行了分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据来源、类型、分销渠道和区域对鱼露市场进行了细分。
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