2019年至2025年，按过敏原来源(麸质、花生、芥末、牛奶、鸡蛋、鱼和其他)、治疗、最终用途和细分市场预测的食物过敏市场规模、份额和趋势分析报告

由于全球范围内食物过敏和敏感病例数量的惊人增长，预计全球食物过敏市场将在预测期内出现显著增长。食物过敏是由坚果、花生、大豆等食物引起的一种异常反应。过敏反应的症状可能从简单的瘙痒、舌头肿胀或荨麻疹到低血压、腹泻或呕吐。根据世界过敏组织的数据，世界范围内食物过敏的发病率正在上升，最常见的食物过敏原是鸡蛋、牛奶、小麦、鱼和坚果。此外，与西方国家相比，对鱼过敏在亚洲更为常见。此外，食品过敏意识的提高，未满足的高需求，加上市场上的新产品的推出，是推动市场在不久的将来增长的一些其他因素。

全球食物过敏市场根据过敏原来源、治疗方法、最终用途和地理位置进行细分。过敏原来源部分包括麸质，花生，芥末，牛奶，鸡蛋，鱼和其他。由于新产品的推出以及全球花生过敏发病率的上升，预计在预测期内花生过敏原源部分将录得最高增长率。根据美国过敏、哮喘和免疫学学院(ACAAI) 2017年发表的一项研究，自2010年以来，儿童的花生过敏增加了21%。数据进一步表明，大约2.5%的美国儿童对花生过敏。

在治疗方面，食物过敏市场细分为抗组胺治疗、肾上腺素治疗、口服免疫治疗等。有前景的管道和最近批准的产品预计将在预测期内引领口服免疫治疗部分的增长。市场的最终用途部分被进一步划分为医院、诊所和门诊手术中心，其中，由于政府不断提高对食物过敏的认识，医院部分预计将在预测期内占据市场的主要份额。

从地理上看，全球食物过敏市场分为北美、欧洲、亚太、拉丁美洲和MEA。2017年，北美主导了市场。这一优势归因于庞大的患者基础、对食物过敏和治疗的高度认识，以及针对食物过敏患者的新型先进治疗方案的可用性。在营收方面，预计欧洲将紧随北美的增长步伐。该行业不断增加的研发活动、研究资金的可用性和大量患者将推动欧洲市场的增长。根据食品标准局的数据，2016年，估计有200万人患有食物过敏，占儿童的8%和成年人的2%。由于大量未满足的需求，以及中国和印度等新兴经济体的存在，亚太地区预计将为该市场的主要参与者提供利润丰厚的增长机会。

市场上的主要参与者是Allergy Therapeutics, Matrixx Initiatives, Inc.， Astellas Pharma, Inc.， Immunomic Therapeutics, Inc.， Prota Therapeutics, aimune Therapeutics, Aravax, Cambridge Allergy Ltd，以及其他公司。市场参与者不断增加的研发投资推动了产品渠道的发展。因此，即将推出的产品将在不久的将来进一步扩大市场。此外，在2017年9月，美国食品和药物管理局批准了免疫治疗公司的AR101花生过敏药，这将在不久的将来促进市场的增长。