食品防腐剂市场规模、分享与趋势分析报告类型(天然,合成)的函数(抗菌、抗氧化剂),应用程序(肉类和家禽、饮料),和市场预测,2019 - 2025

行业的见解爱游戏ayx电子竞技

全球食品防腐剂市场规模为25亿美元,2018年预计将注册一个3.7%的复合年增长率预测期。食品防腐剂在食品加工产品合并来增加其稳定性,避免其损坏。他们中添加少量根据需要各种类型的食物。传统上,盐,糖,香料是用来保存肉和其他食物类型。

食品防腐剂防止微生物的生长,从而抑制或延缓食物变质。根据毒性的程度,他们分为有毒无毒和适度。无毒防腐剂可用于处理而适度有毒受到相关监管机构如美国食品和药物管理局(FDA)和欧洲食品安全局(EFSA)和确定适当的索引(INS或E)数字。

这些是用于保存零食,糖果、烘焙产品、乳制品、肉类、家禽产品。对这些产品的需求是增加全球由于各种因素如客户的生活方式的改变,进口和出口的激增,增加对新产品的偏好,伴随着消费者愿意支付较高的价格。

北美在2016年获得最大的市场份额,预计未来几年内继续其统治地位。增加可用性的加工食品和即食食品消费者更大的接受在美国和加拿大开车方便食品的需求。

美国食品防腐剂市场价值为3.753亿美元,2018年预计将注册一个2.8%的复合年增长率从2019年到2025年。肉类和家禽产品的需求增长将促进经济增长。生产如Corbion喷嘴速度使用醋、茉莉提取物作为一种抗氧化剂和柑橘粉,防止水分迁移的产品。

美国是由化学防腐剂,如苯甲酸、亚硝酸盐和类。然而,制造商在美国正从生产合成天然防腐剂,由于后者的需求增加。

应用程序的见解爱游戏ayx电子竞技

产品用于各种各样的应用程序包括面包、肉类和家禽、海鲜、饮料、糖果、油脂、乳品和冷冻产品。其中,肉类和家禽占最大的市场份额2018年的34.8%。处理过的肉类,家禽,海鲜产业是全球扩张速度明显,预计开车在预测期间的需求。

肉类和家禽是紧随其后的是面包店的产品,预计到2025年将达到5.049亿美元。饮料市场预计将见证最快的增长预测期由行业在亚太地区的扩张。

类型的见解爱游戏ayx电子竞技

基于类型,市场分为天然和合成的类型。合成类型占最大的市场份额从2018年的81.3%的价值。合成类型被广泛使用,因为它是制定经济和容易。他们可以根据应用程序需求制定。

山梨酸酯,在所有的化学类型,举行了最大份额的价值由于其广泛的应用在肉类、家禽和奶制品。其他广泛使用的亚硝酸盐合成类型,类和苯甲酸。山梨酸酯、苯甲酸和类常常结合使用来提高效率。类是由于更高的容许极限已经得到广泛的认可和应用,包括保存在更高的pH值,烘焙食品,零食,和其他糖果。

天然防腐剂目睹高需求由于他们接受处理的相关监管机构加上客户的健康意识在不断增强。天然产物部分预计将举行一个大的市场份额在预测期间的客户对清洁标签产品的偏好。结果,许多制造商都采用新配方生产过程的有机产品清洁标签产品来满足要求。

函数的见解爱游戏ayx电子竞技

抗菌防腐剂在2018年占据了56.5%的市场份额根据功能,产品分为两种:抗菌和抗氧化剂。全球市场是由抗菌防腐剂,抗氧化剂紧随其后。山梨酸酯、苯甲酸和作为抗菌防腐剂和其他化学物质分为通常被认为是安全的(肝)在美国

丙酸钠、丙酸钙作为霉菌抑制剂在奶酪、蛋糕、面包和其它烘焙和糖果产品。一些植物或动物源的天然微生物菌剂是迷迭香提取物和食用油。这些包含阻碍发展的微生物的代谢产物,如金黄色葡萄球菌、气单胞菌属hydrophila,沙门氏菌和大肠杆菌。

除了丙酸、苯甲酸和山梨酸酯,亚硫酸盐作为抗菌药物在酿造工业。其他功能包括抗真菌和抗细菌游霉素和reuterin提供的属性。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

北美占最大的市场份额的收入,预计到2025年将达到10亿美元。在北美市场是由增加产品的各种应用程序。年代,加拿大和墨西哥。的面包店商店和加工肉类消费的增长预计将推动增长。

增加劳动人口和消费者偏好对即食产品预计受益在亚太市场的扩张在未来几年。据估计,亚太地区成为增长最快的地区,预计将扩大在预测期CAGR为4.9%。该地区占29.1%的市场份额在2018年的收入,和这一趋势预计将继续在预测期。

食品防腐剂市场份额的见解爱游戏ayx电子竞技

市场特点是大量的综合制造商。然而,由于有机食品防腐剂的需求增加,市场已经见证了新进入者标记他们的存在。全球制造商包括阿克苏诺贝尔喷嘴速度、BASF SE和塞拉尼斯公司。

对天然食品产品的需求逐渐增加由于消费者对健康的认识和增加客户愿意支付溢价产品。因此,大量的天然食品生产已经进入了市场竞争进一步加剧。全球天然食品防腐剂制造商包括皇家DSM喷嘴速度;银河S.A.;和Kemin产业公司。

新进入者如Kemin行业,公司和银河S.A.竞争通过引入新产品制定从各种自然资源,如醋和迷迭香提取物。合作和并购是制造商的增长战略部署的一部分来获得更大的份额,扩大产品组合和地理的存在。BASF SE已与中国国有的中石化合作,以扩大自己的生产能力和迎合中国严格的安全法规。

报告范围

属性	细节
评估的基准年	2018年
实际的估计/历史数据	2014 - 2017
预测期	2019 - 2025
市场代表	收入百万美元,从2019年到2025年的复合年增长率
区域范围	北美、欧洲、亚太地区、中美洲和南美洲,中东和非洲
国家范围	美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、法国、中国、印度、澳大利亚、巴西和南非
报告覆盖	收入预测、竞争格局、生长因子和趋势
15%免费定制范围(相当于5分析师工作日)	如果你需要特定的信息,这不是目前报告的范围内,我们将提供给你作为一个自定义的一部分

在报告中部分覆盖

这份报告预测收入增长在全球、地区和国家的水平,并提供最新行业趋势的分析每个sub-segments从2014年到2025年。在这项研究中,大角度研究分段全球食品防腐剂市场报告基于类型,函数,应用程序,和地区:

• 类型的前景(收入,百万美元,2014 - 2025)

  • 自然

    • 食用油

    • 迷迭香提取物

    • 游霉素

    • 醋

    • 其他人

  • 合成

    • 类

    • 山梨酸酯

    • 安息香酸盐

    • 其他人

• 函数前景(收入,百万美元,2014 - 2025)

  • 抗菌

  • 抗氧化剂

  • 其他人

• 应用前景(收入,百万美元,2014 - 2025)

  • 肉类和家禽

  • 面包店

  • 乳制品

  • 饮料

  • 零食

  • 其他人

• 区域前景(收入,百万美元,2014 - 2025)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 澳大利亚

  • 中美洲和南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非