全球冷冻面包店添加剂市场预计会在预测期内显着增长。冷冻烘焙添加剂是在加工冷冻烘焙产品期间添加的物质。添加剂有助于增加产品的保质期。添加剂确保产品的安全性,批发,吸引力和营养保持完整。过去几年全球冷冻面包店添加剂市场见证了高增长。这可能归因于消费者倾向于提供质量,方便和品种的产品。市场上未来几年的主要司机是提高产品质量,合理的冷冻面包产品价格,对加工食品和环境友好制造过程的需求不断增加。然而,市场和受限制的温度范围的综合性质充当市场增长的障碍。传统面包店中的新产品发射和新兴应用将在未来几年确保市场上的大量增长机会。
冷冻面包店添加剂市场可以在类型,应用和地理的基础上进行分割。添加剂类型包括防腐剂,乳化剂,氧化剂,还原剂,颜色和风味增强剂,酶和别的。除了这些添加剂中,乳化剂特别重要,因为它们的使用有助于提高最终产品的质量和结构。因此,乳化剂在全球市场中抓住了一个重要的份额,以至于其他添加剂,该市场占全球市场最大的份额。冷冻烘焙添加剂的应用是面包,蛋糕,糕点,披萨外壳等冷冻面包店。在地理地理的基础上,市场可以分段为北美,欧洲,亚太地区和世界其他地区。
欧洲和北美形成了冷冻面包店添加剂最大的市场。这可以归因于生活在这些地区的生活方式,更偏好于加工食品和增加健康意识。亚太地区是第三大市场,但由于西方粮食文化的影响和粮食习惯的变化,预计将以未来六年的最高利率增长。预计市场将在发展中国家和发达地区蓬勃发展。Some of the leading companies in the market are Associated British Foods Plc., Sensient Technologies Corporation, Archer Daniels Midland Co., Purac Biochem B.V., Cargill Inc., Puratos Group N.V., Lonza Group Ltd., Shenzhen Leveking Bio-Engineering Co. Ltd., Kerry Group, Lasenor Emul S.L., Palsgaard A/S, Jungbunzlauer AG, Ddw-the Color House, E.I. Dupont De Nemours & Company, Royal DSM N.V. and David Michael & Co.
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