2020 - 2027年冷冻食品市场规模、份额和趋势分析报告，按产品(水果和蔬菜、土豆、即食食品、肉类、鱼/海鲜、汤)、按地区(北美、欧洲、亚太地区、CSA、MEA)和细分市场预测

报告概述

2019年，全球冷冻食品市场规模为2913亿美元。在全球范围内，由于工薪阶层的繁忙生活方式，即食食品(RTE)的重要性日益增加，预计在未来几年将扩大行业规模。此外，消费者在货架稳定食品上的支出增加，预计在不久的将来将扩大冷冻食品的市场。

在过去几年里，全球就业的上升趋势正在改变消费者对即食食品的偏好，因为它烹饪的时间更短。由于繁忙的工作方式，消费者在家做饭的时间相对较少，这推动了冷冻产品的需求，如冷冻土豆，准备好饭菜肉和鱼。

根据国际劳工组织发布的《世界就业社会展望》，2019年，美国、英国、德国和加拿大等高收入国家的失业率在过去几年大幅下降。此外，世界上还有33亿15岁及以上的劳动人口。这一庞大的劳动人口正逐渐转向冷冻食品，以方便做饭。

2020年的第一个月，冠状病毒(COVID-19)在全球范围内爆发。世界上几乎所有国家都提出了国家一级的封锁，限制人们出门。由于冷冻食品的保质期较长，全球范围内的恐慌局势推动了对冷冻食品的需求。此外，它还可以帮助顾客减少前往市场购买冷冻食品的次数。这些全球市场趋势预计将推动2020年冷冻食品市场的发展。

在2020年的最后几个月，从1月到3月，由于供应链中断，包括超市/大卖场在内的零售市场出现了严重的食品短缺。世界上所有主要国家都封锁了国际和地方边界，以防止病毒进入本国。这种情况推动了对能够长时间保持营养成分特性的冷冻食品的需求。

产品的见解爱游戏ayx电子竞技

2019年，冷冻即食食品部门占冷冻食品市场收入份额的30.0%以上。由于全球工薪阶层对即食食品的消费占主导地位，预计这一细分市场将在预测期内保持主导地位。此外,冷冻肉由于包括康尼格拉和雀巢在内的新产品的推出，该细分市场预计仍将是最大的细分市场之一。此外，这类产品在全球范围内的实体店很容易买到，预计将在未来几年保持这一细分市场的势头。

由于对炸薯条的需求不断增加，以及全球各地各种类型的菜肴中土豆的应用越来越多，预计从2020年到2027年，土豆部门将以4.0%的复合年增长率增长最快。除此之外，这些冷冻土豆能够保留所有不同类型的营养物质和维生素，这些营养物质和维生素天然存在，保质期很长。此外，它们在准备和烹饪时间方面非常方便和灵活。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

欧洲是冷冻食品的最大市场，2019年占比超过35.0%。该地区受到COVID-19大流行的严重影响。根据政府的数据，截至2020年4月中旬，意大利、德国、法国和西班牙已经有超过5万人死于冠状病毒。此外，英国、比利时、荷兰也受到了严重影响。在冠状病毒崩溃期间，这推动了欧洲对冷冻食品的巨大需求。

亚太地区预计将成为增长最快的地区，从2020年到2027年的复合年增长率为3.9%，原因是中国和印度等国的工薪阶层以及大学毕业生对即食食品的需求越来越大。在食品消费方面，中国、印度和日本是主要市场。此外，由于准备和烹饪时间缩短，对冷冻食品的需求大幅上升，为区域冷冻食品市场开辟了新的途径。中国是冠状病毒在全球范围内传播的第一个国家。该国已经封锁了一些疫情严重的省份两个多月。此后，许多国家纷纷效仿封锁，保持社会距离，这是唯一也是最有效的控制病毒传播的方式。这些趋势预计将促进货架稳定产品的范围，从而反过来在未来几年扩大冷冻食品的市场。

冷冻食品市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

一些生产商包括Wawona Frozen Foods;Bellisio食物;麦凯恩食品公司;康尼格拉食品公司;通用磨坊公司;行业参与者一直专注于确保在冠状病毒崩溃期间超市和大卖场的持续库存供应。2020年3月，卡夫亨氏公司(Kraft Heinz Co.)首席执行官正式宣布，该公司正在努力填补食品行业发生巨变导致的供需缺口。该公司表示，冷冻食品、通心粉、奶酪和醋是最畅销的产品之一，随着新冠病毒的爆发，这些产品的需求大幅增加。

主要制造商正在确保向客户供应的冷冻食品不受任何方式的影响。他们正在采取各种市场战略，包括在国家一级与几家送餐公司合作和并购。此外，各公司正专注于加强分销渠道，以夺取全球主要市场份额和更多的客户渗透。

报告范围

属性	细节
估算基准年	2019
实际估计/历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
市场代表	从2020年到2027年的收入为10亿美元和复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
报告覆盖	美国、英国、德国、法国、中国、印度、日本
国家范围	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要特定的信息，而这些信息目前不在报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据产品和地区对全球冷冻食品市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，十亿美元，2016 - 2027)

  • 水果和蔬菜

  • 土豆

  • 准备好饭菜

  • 肉

  • 鱼和海鲜

  • 汤

  • 其他人

• 地区展望(收入，十亿美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

  • 中东和非洲