2018年,全球家用啤酒酿造机市场规模估值为1200万美元。由于麦芽、栗子和蜂蜜等多种口味的供应,精酿啤酒在年轻消费者中越来越受欢迎,这是推动全球市场的关键因素。此外,消费者对新鲜啤酒的偏好不断上升,加上现场销售的上升趋势,预计将进一步推动增长。
在美国,家庭酿造啤酒正呈现上升趋势,2017年,家庭酿造商生产了约140万桶啤酒。据美国啤酒酿造商协会(American Homebrewers Association)统计,美国约有110万人自己酿造啤酒。然而,大约40%的家庭酿造者是过去四年开始酿造的业余爱好者,这表明这一趋势仍在出现。酿造机制造商利用了这一趋势,为他们提供了家用酿造机。
家用啤酒酿造机有不同的尺寸和容量,而且易于安装,因此越来越受欢迎。预计多功能机器的需求将会增加。为了满足这一需求,制造商正在进行研发,以提供技术先进的产品。
例如,电子巨头LG在世界上首次推出了家用胶囊啤酒酿造设备,进军啤酒市场。这些机器智能、高效、耐用,可以通过移动应用程序控制捣碎、煮沸、发酵调理、过滤和包装等过程。此外,它们还配备了Wi-Fi连接、智能触摸屏显示、多键系统和数字恒温器。
2018年,迷你啤酒公司占据了约67.1%的领先市场份额。家庭酿造的增长趋势,尤其是在美国,是推动2019年至2025年迷你啤酒需求的关键因素。技术进步加上研发支出的增加有望促进增长。
从2019年到2025年,大型啤酒制造商预计将以14.6%的最快复合年增长率扩张。啤酒厂数量的增加主要是因为精酿啤酒在消费者中越来越受欢迎。在美国、欧洲和新西兰,越来越多的小型和独立啤酒酿造商预计将在未来几年实现良好的增长。
根据酿酒商协会的数据,2018年,小型和独立酿酒商共生产了2590万桶精酿啤酒,按产量计算,精酿啤酒的整体市场份额增加了13.2%。公司已经推出了全尺寸的啤酒机,可用于研发和中试批量生产。技术先进产品的引进有望推动家用啤酒酿造机市场的增长。
2018年,自动化机器占据了约87.1%的领先市场份额。先进软件的集成加上改进的设计增加了自动啤酒酿造机的采用。例如,在2019年,PicoBrew推出了Z系列专业级全谷物自动冲泡机,针对自制酒吧、酒吧和餐馆,以及有兴趣生产中试批次精酿啤酒、冷萃咖啡、康普茶和烈酒的手工酿酒厂。
大多数机器配备了多种功能,包括捣碎,煮沸,发酵,调理和包装。这些机器还配有智能显示屏,可与平板电脑、智能手机和台式机连接Wi-Fi。远程监控可以实时跟踪酿造过程,并帮助消费者跟踪他们的生产。
制造商提供基于手机的应用程序,可以访问各种内置食谱,以及创建新食谱的选项。制造商还投资于研发,推出具有多种功能的创新产品,如数字恒温器、多个水龙头和可移动酒桶。这些改进的设计和智能功能预计将有助于市场的增长。
预计从2019年到2025年,手动机械部门的复合年增长率将达到9.7%。这些机器在小规模和首次定制精酿啤酒制造商中很受欢迎。西欧国家、澳大利亚和新西兰的小型精酿啤酒制造商越来越多,预计将推动市场。然而,人工酿造过程耗时、占地面积大、混乱,阻碍了市场的发展。
全球精酿啤酒的产量和消费量正在稳步增长。2018年,美洲占据了55.0%的领先市场份额。自制啤酒在千禧一代中越来越受欢迎,这是该地区增长的主要动力。此外,人们对小型啤酒厂生产的精酿啤酒和本地化啤酒的偏好日益增加,增加了区域产品的需求。
从2019年到2025年,亚太地区预计将见证16.0%的最快复合年增长率。随着中国和印度等国家啤酒消费量的增加,啤酒开始大规模销售。由于文化趋势的转变和精酿啤酒消费量的增长,印度、中国和澳大利亚等国家预计将为不断增长的地区市场份额做出贡献。啤酒厂、酒吧和酒吧的大幅增加也有望为该地区市场创造增长机会。
全球市场竞争激烈,有Brewie和PicoBrew、Speidel Tank-und Behälterbau GmbH、Kickstarter、PBC、WilliamsWarn Ltd、HOME BREW WEST、BrewJacket LLC、LG电子等顶级玩家。,和BREWART。精酿啤酒越来越受欢迎是主要的增长动力。市场是由几个战略举措确定的,如扩张,兼并和收购,产品和技术创新,由主要制造商尝试。例如,2018年,MiniBrew推出了一台全自动酿造机,配备了数字显示、遥控和可移动酒桶等智能功能。
属性 |
细节 |
估算基准年 |
2018 |
实际估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表 |
从2019年到2025年的千美元收入和复合年增长率 |
区域范围 |
美洲,EMEA,亚太地区 |
报告覆盖 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
国家范围 |
美国、加拿大、巴西、德国、英国、意大利、新西兰、澳大利亚 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并分析了2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势。为了本研究的目的,Grand View Research根据产品、机制和地区对全球家用啤酒酿造机市场报告进行了细分:
产品展望(收入,千美元,2015 - 2025)
小型酿酒商
全尺寸的啤酒
机制展望(收入,千美元,2015 - 2025)
自动
手册
区域展望(收入,千美元,2015 - 2025)
美洲
美国
加拿大
巴西
EMEA
德国
英国
意大利
亚太地区
新西兰
澳大利亚