工业酶市场规模，市场占有率及趋势分析报告各产品(碳水化合物酶，蛋白酶，脂肪酶，聚合酶及核酸酶)，来源，应用，地区及市场预测

报告概述

2019年，全球工业酶市场规模为56亿美元，预计从2020年到2027年将以6.4%的复合年增长率(CAGR)增长。在预测期内，生物燃料、家庭清洁、动物饲料、食品和饮料等最终用途行业的产品需求上升，预计将推动该行业的增长。预计市场将受到需求上升的推动碳水化酶以及蛋白酶在食品和饮料中的应用，特别是在亚太地区的新兴经济体，如中国、印度和日本。此外，发达经济体的增长可以归因于工业化的增加，以及营养部门的进步。这些因素推动了对产品的大规模需求。

预计对动物饲料和营养行业的工业酶的需求越来越大兴地提高了市场的增长。此外，关于健康的消费者意识正在增加，这是推动功能性食品的消耗，从而推动了未来几年的产品需求。

该行业面临的挑战包括高敏感性酶温度和pH和产品处理安全问题。预计这些因素会在不久的将来影响市场增长。然而，关键球员可能会受益于来自几个最终用行业的上升的接受，例如食品和饮料，动物饲料，生物燃料和诊断。

产品的见解爱游戏ayx电子竞技

2019年，碳水化合物市场领先，占全球营收的47.0%以上。糖酶酶被用于各种最终用途的工业，包括制药、动物饲料、食品和饮料。碳水化合物酶主要用作将碳水化合物转化为糖浆(包括果糖和葡萄糖)的催化剂，这些物质在制药、食品和饮料工业中进一步得到利用。

蛋白酶，另一个重要的产品，主要用于蛋白质分解，蛋白质肽催化水解成氨基酸，并在各种应用，如食品，制药，洗涤剂，动物饲料，化学品和摄影。丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、木瓜蛋白酶、谷氨酸和金属蛋白酶是常见的蛋白酶类型。

消费者对营养水平下降的认识不断增强，导致全球蛋白质消费激增，预计在预测期内，这将增加食品行业对蛋白酶的需求。此外，中国、印度和巴西等新兴经济体的制药、洗涤剂和化学最终用途行业的增长，预计将在预测期内促进该领域的增长。

源的见解爱游戏ayx电子竞技

2019年，微生物业务占全球营收的80.0%以上。微生物为基础的酶分为三种类型，即细菌酶，真菌酶和酵母菌酶。以蘑菇为基础的工业酶包括酚氧化酶、酯酶和水解酶。细菌酶主要来源于芽孢杆菌。大多数工业酶用于洗涤剂、制药、食品和饮料部门。真菌为基础的产品是一个突出的类型，因为他们安装使用在几个最终用途的行业。真菌酶有多种用途，因为它们在各种食品的生产和制备中起着重要的作用，如啤酒、酱油、乳制品、加工水果和烘焙食品。

水果和蔬菜也被认为是工业酶的重要来源。植物性产品富含酶，不需要加工或烹饪就可以轻松食用。菠萝蛋白酶的需求量不断上升，因为它被用作消炎剂，帮助蛋白质消化，并用于伤口清创。植物性食物的需求正在增加，因为它们可以通过提高消化速度来减轻小肠的压力。

动物性主要来源于牛和猪的胰腺和胃。这些物质完全在pH值范围内发挥作用，这使得它们在肠道中无效。这些酶在酸性(低pH值水平)环境中也变得不稳定，导致它们在执行所需功能之前被破坏。因此，动物体内的酶通过一种保护性的肠粘膜运送到体内，这种肠粘膜能够抵抗胃酸。

应用程序的见解爱游戏ayx电子竞技

2019年，食品和饮料部门引领市场，占全球营收的22.0%以上。工业酶在生产营养食品和饮料产品中起着至关重要的作用。奶酪加工、果蔬加工、油脂加工、谷物加工、蛋白质加工以及烘焙、乳制品、谷物提取、酿造等食品加工行业均采用定制解决方案和专有酶产品。专业的酶解决方案帮助食品和饮料生产商提高最终产品的质量，制造更高的产量，优化资源，降低成本，降低环境污染，减少浪费。

洗涤剂成为第二大应用领域，其中淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶通常用于洗涤剂配方。蛋白酶主要用于洗衣粉的应用。它们有助于去除蛋白质污渍，包括草、血、鸡蛋和人的汗水。淀粉酶被广泛用于消除淀粉类食品的沉积，如意大利面、土豆泥、蛋奶糊、肉汁、燕麦粥和巧克力。这些酶被用于洗衣剂和无氯洗碗剂中。此外，脂肪酶主要用于去除油渍，如色拉油、油炸脂肪、黄油、口红、衣领和袖口上的顽固污渍和酱汁。

酶也在纤维素转化中发挥着一种突出的作用，用于生产纤维素乙醇。预计化石燃料耗尽和对绿色替代品不断增长的需求的增加，以增加对生物燃料的需求，反过来可能会在预测期间推动产品需求。诸如脂肪酶，磷脂酶和纤维素酶的酶是所用的突出类型生物燃料部门。

例如，磷脂酶和脂肪酶等酶在生物柴油生产中起着至关重要的作用。许多生物柴油制造商已经将他们的生物柴油生产与酶的过程商业化。从加工的角度来看，脂肪酶将游离脂肪酸(FFAs)转化为脂肪酸甲酯(FAME)，而磷脂酶将二酰基甘油转化为脂肪酶的底物。这些因素是增加产量和减少化学废物的原因。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

2019年北美市场领先，占全球营收的35.0%以上。该地区预计将在预测期内保持领先地位。北美是酶的一个突出的区域市场，因为几个最终用途的行业，如食品和饮料，制药，洗衣剂，个人护理和化妆品，以及在该地区的主要国家的高规模的研发活动。

欧洲成为第二大消费国，因为它是医药、药品和化妆品的主要生产国之一。诺华公司(Novartis AG)、赛诺菲(Sanofi)、罗氏公司(Hoffmann-La Roche Ltd.)、葛兰素史克(GlaxoSmithKline plc.)等大型制药和化妆品公司的存在。美国、阿斯利康公司、拜耳公司、诺和诺德公司、默克公司、联合利华、L 'Oréal、新雅芳公司、拜尔斯多夫公司和汉高公司在该地区的业务预计将推动酶的需求。

该地区不断增长的人口和迅速发展的纺织工业预计将增加对纺织加工酶的需求。此外，欧洲是汽车、火车、航空航天设备和飞机的制造中心。因此，该地区的制造业未来预计将大幅增长，进而在预测期间刺激废水处理方面的产品需求。

主要公司和市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

全球市场是寡头垄断的，因为存在三个主导的参与者:巴斯夫SE，杜邦Danisco和诺维信。因此，制造商专注于采用现代和环保的技术来定制产品，提高其性能，并使最终产品有别于竞争对手。

诺维信，一个杰出的市场参与者，致力于中心酶制造。然而，包括帝斯曼和杜邦Danisco在内的制造商已经将重点转向现场酶生产的印象。生物燃料制造商能够减少稳定剂的添加，下游加工，以及运输和储存大量酶时，他们现场生产。工业酶市场的一些主要参与者包括:

• novozymes.

• BASF SE

• DSM.

• 杜邦丹尼斯克

• 英国联合食品有限公司

• adisseo.

• 罗福斯国际

• 先进的酶技术

• 空空的。汉森/ S

• 酶发展公司

• Lesaffre

工业酶市场报告范围

报告的属性	细节
2020年的市场规模价值	59.3亿美元
2027年收入预测	91.4亿美元
增长速度	2020年至2027年的复合年增长率为6.4%
估计基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027年
量单位	2020年至2027年的年收入为100万美元及年复合增长率
报告报告	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、来源、用途、地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;西班牙;意大利;中国;印度; Japan; South Korea; Indonesia; Australia; Brazil; Argentina; Saudi Arabia; Turkey
关键的公司介绍	BASF SE;诺维信;杜邦丹尼斯克;DSM;罗福斯国际;英国联合食品有限公司;空空的。汉森举行一次/秒;先进的酶技术;Lesaffre; Adisseo; Enzyme Development Corporation
自定义范围	购买免费报告自定义（相当于8个分析师工作日）。加入或改变国家，区域和分部范围。
定价和购买选项	使用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告中涵盖的段

本报告预测收入增长，并对2016年至2027年的每个子部分的最新行业趋势和机会进行了分析。出于本报告的目的，宏伟的视野研究已经将全球产业酶市场报告分段为基础产品，来源，应用和区域：

• 产品前景(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 碳水化合物

    • 淀粉酶

    • 纤维素酶

    • 其他人

  • 蛋白酶

  • 脂酶

  • 聚合酶和核酸酶

  • 其他人

• 源Outlook（收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 植物

  • 动物

  • 微生物

• 应用前景(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 饮食和饮料

  • 洗涤剂

  • 动物饲料

  • 生物燃料

  • 纺织品

  • 浆纸业有限公司

  • 营养食品

  • 个人护理和化妆品

  • 废水

  • 其他人

• 区域前景(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 西班牙

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 韩国

    • 印尼

    • 澳大利亚

  • 中美洲和南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 沙特阿拉伯

    • 火鸡