厨刀市场规模，份额和趋势分析报告，按前沿，按制造工艺，按应用，按尺寸，按分销渠道，按地区，按细分市场预测，2019 - 2025年

报告概述

2018年全球厨刀市场规模为11.7亿美元，并将在2019年至2025年以8.6%的复合年增长率进一步扩大。《顶级厨师》、《厨艺大师》、《地狱厨房》、《钢铁厨师》和《斩杀》等真人秀节目的日益流行，使烹饪领域焕然一新，是推动市场增长的关键因素。此外，烹饪已经成为一个突出的职业选择，这估计对菜刀的需求产生了积极的影响。

视觉吸引力在各种菜肴中的重要性将在未来几年推动产品需求。此外，由于迅速的全球化，使用刀来创造不寻常的形状，包括毛线、切丝、细丝和马其顿已经成为一种普遍的趋势。这将促进产品需求。先进产品的引进也将在不久的将来对市场增长产生积极的影响。

例如，2019年3月，Artisan Revere发布了一款8.6英寸的厨师刀Elmax，用于均匀、光滑、更快的切割。2019年4月，匹克刀公司推出了由德国1.4116钢制成的科罗拉多14ers厨师刀。2018年，冲压刀片厨刀占收入份额最大，超过75%。

然而，从2019年到2025年，手工锻造制造产品预计将以9.1%的复合年增长率增长最快。从地区来看，到2025年，欧洲将占据全球菜刀市场的最大份额，预计亚太地区在预测期内的复合年增长率将最快。

制造工艺洞察爱游戏ayx电子竞技

2018年冲压叶片部门占比最大，超过75%，并将在整个预测期内保持领先地位。这些产品是高度灵活的，形成优秀的剔骨和鱼片刀。此外，冲压产品比同类产品轻得多，这促进了他们的需求。手工锻造部分预计将在2019年至2025年见证最快的复合年增长率。锻造使钢更坚固，因此用这种方法制造的刀具更坚固。此外，之后的强度有助于反复重新磨尖产品，这使产品的使用寿命更长。

应用程序的见解爱游戏ayx电子竞技

住宅应用是2018年最大的部分，并可能从2019年到2025年以稳定的复合年增长率进一步扩大。这种增长归因于人们对先进产品的可获得性和消费者可支配收入水平的日益认识，尤其是在印度和中国等新兴经济体。从2019年到2025年，商业应用预计将见证8.9%的最快复合年增长率。在预测期内，由于繁忙的工作日程以及餐馆和餐馆数量的增加，对外部食品的需求不断增加，预计将推动这一领域的产品需求。

大小的见解爱游戏ayx电子竞技

根据尺寸，菜刀市场分为3-5英寸、5-7英寸、7-9英寸和9-12英寸。由于住宅应用的高需求，预计到2025年，5-7英寸产品将占据最大的市场份额。这一环节包括削皮刀，用于削蔬菜和水果皮、切小配菜、去虾藤和去墨西哥辣椒籽。从2019年到2025年，7-9英寸产品领域预计将见证9.4%的最快复合年增长率。该部分包括雕刻和面包刀和火腿切片机。这些产品用于多用途切割。这些产品大多有宽而重的叶片。

分销渠道洞察爱游戏ayx电子竞技

2018年，便利店部门引领全球市场，占市场份额超过58%。据估计，全球各地的专卖店和百货商店以及公司自有品牌门店数量的增加是细分市场增长的关键因素。另一方面，在线部分预计将在2019年至2025年见证最高增长率。电子商务网站越来越受欢迎，如亚马逊，由于越来越多的智能手机和互联网用户，以及这些网站提供的购物方便，将通过在线渠道促进产品销售。此外，这些平台以折扣价提供各种品牌产品，并提供上门送货服务和多种支付方式，如货到付款(COD)，这将促进细分市场的增长。ayx爱游戏热门直播

前沿见解爱游戏ayx电子竞技

2018年，普通边缘产品部门占全球市场的最大份额。这种优势归因于这些刀具的广泛应用。平刃产品类别包括凹斜面刀。从2019年到2025年，锯齿边缘部分预计将以超过9%的复合年增长率实现最快的增长。

这一增长主要归功于全球商业和住宅应用的高需求。圆形锯齿刃刀，也被称为扇形刀或波浪刀，用于切片面包，桃子等软水果，西红柿等蔬菜，以及比萨饼，馅饼，三明治和乳蛋饼。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

欧洲是2018年最大的区域市场，占总份额的25%以上。由于产品需求高，预计该地区在整个预测年份将保持主导地位。另一方面，亚太地区预计将在2019年至2025年期间以9.8%的复合年增长率见证最快的增长。手工锻造的刀在印度、孟加拉国、缅甸和其他几个国家的农村地区非常流行。与此同时，中国和日本的消费者使用的专业刀具，如日本刀套，包括三德、刺身博乔、中尻博乔、乌苏巴博乔和德巴博乔。

菜刀市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

市场上的一些恳求制造商包括弗里德。Dick GmbH & Co.， GLOBAL刀具，KAI USA LTD.， KIYA & Co.， LTD.， MAC刀。、MASAMOTO、Mercer Culinary、Messermeister、Victorinox、Wüsthof和Zwilling J. A. Henckels。这些公司大多投资于产品开发的研发。此外，他们还致力于与中国和印度等发展中国家的分销商结盟，以提高市场份额。

菜刀市场报告范围

报告的属性	细节
2020年市场规模价值	14.285亿美元
2025年收入预测	20.833亿美元
增长速度	2019年至2025年的复合年增长率为8.6%
估算基准年	2018
历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
量化单位	2019年至2025年的营收百万美元和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	制造工艺，前沿，应用，规模，分销渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;德国;英国;中国;印度;巴西;和南非
主要公司简介	Friedr。迪克有限公司;全球刀;凯美国有限公司;KIYA & Co;有限公司;MAC刀。总裁;美世烹饪;Messermeister; Victorinox; Wüsthof; and Zwilling J. A. Henckels.
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据制造工艺、前沿、应用、规模、分销渠道和地区对全球厨刀市场报告进行了细分:

• 制造工艺展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 手伪造

  • 上叶片

• 前沿展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 平原

  • Granton

  • 锯齿状的

• 应用前景(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 家庭

  • 商业

• 规模展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 3 - 5英寸

  • 5 - 7英寸

  • 7 - 9英寸

  • 9 - 12英寸

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 便利店

  • 超级市场和大卖场

  • 在线

• 区域展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲(MEA)

    • 南非