乳糖酶市场规模、分享与趋势分析报告来源(酵母、细菌),应用程序(食物&饮料、制药),由形式(粉末、液体)、亚太地区、欧洲地区,和市场预测,2020 - 2027

报告概述

全球乳糖酶市场规模在2019年价值1.852亿美元,预计将增长5.1%的复合年增长率(CAGR)从2020年到2027年。因素,如增加对自由的需求乳制品和在其他应用领域产品的开发和创新,有望推动市场增长。乳糖酶主要是食品和饮料中使用的应用程序,主要消费乳制品的酶,它使乳制品无乳糖的减少和/或消除乳糖含量。全球日益增长的情况下,乳糖不耐症的关键因素之一是增加产品的需求。

在美国市场预计将呈现出高增长的无乳糖产品日益增长的消费需求,推动的食物不耐受和过敏症的发病率上升。此外,沉重的大公司的投资,如美国杜邦营养与健康和天野之弥酶有限公司有限公司引入新发展的乳糖酶酶奶油利差,冰淇淋,和其他自由的产品估计刺激市场的增长。

按照这篇文章发表的山间医疗在2017年,超过65%的人口患有乳糖酶缺乏,是一种自然发生在成人和儿童的肠道。乳糖酶缺乏的人无法消化乳糖的牛奶和患有腹泻、腹胀,或肠胃气胀。这个因素可能会导致增加消费lactase-based补充剂避免胃肠道问题。

乳糖酶乳制品中的糖转化成容易消化的糖类,如半乳糖和葡萄糖。因此,增加消费者对整体健康和健康预计将刺激lactase-based牛奶和奶制品的消费,从而刺激市场的增长。

然而,植物性乳制品需求的上升,如大豆,杏仁,椰奶,乳糖酶可能会限制增长的市场在未来几年。此外,由于缺乏胆固醇和乳糖的产品,比如坚果黄油,果仁奶油和奶酪、酸奶和纯素食,对这些产品的需求随着上升的素食人口预计将见证显著增长。

源的见解爱游戏ayx电子竞技

酵母源部分占2019年全球收入超过44%的份额。Lactose-fermenting酵母菌,如克鲁维酵母菌属marxianus和Guehomyces支链淀粉,分类下通常被认为是安全的(GRAS)化学或物质由美国食品和药物管理局(FDA)。因此,基于酵母乳糖酶广泛应用于制造业著名的食品和饮料和膳食补充剂产品。

乳糖酶从酵母的发酵控制,获得其中β-glycosidic D-lactose债券是由Β-galactosidase水解成葡萄糖和D-galactose。此外,乳糖水解降低冰点和增加甜味的乳制品。自由的日益增多,产品,如奶粉、冰淇淋,和利差&黄油,是刺激整体市场增长预期。

广泛的研究和开发活动正在进行关于乳糖酶水解乳糖的其他来源的酶,如真菌和细菌。基于细菌的乳糖酶被越来越多地用于裂开乳糖的食品加工和膳食补充剂行业产品提供了各种福利,包括高活动&稳定,易于发酵的酶。

此外,乳糖酶来源于真菌有酸性pH值2.2 ~ 5.4的范围。因此,真菌乳糖酶可广泛用于乳糖水解酸乳清。酶来自克鲁维酵母菌属lactis、曲霉菌和克鲁维酵母菌属fragilis (Sacchoramyces fragilis)物种高度稳定的酶。日益增长的研发对这些酶的来源可能为全球市场开辟新的途径在未来几年。

应用程序的见解爱游戏ayx电子竞技

食品和饮料的应用程序段领导市场,占2019年全球收入超过60%的份额。意识对于健康和日益增长的发病率的上升乳糖酶non-persistence预计燃料市场未来几年的增长。增加食用优质的食物提供天然香料和品味了段增长。乳糖酶酶作为催化剂分解乳糖(二糖)成更小的化合物,即半乳糖和葡萄糖。

乳制品生产商扩大消费群体,推出新产品,是低脂,低糖,富含蛋白质、纤维、维生素。对消化卫生问题的认识上升预计将增加lactase-based膳食补充剂的消费。此外,引入新的交付形式,如囊片强度和快速行动的时候,为了防止乳糖消化问题,包括天然气、腹胀、恶心、胃疼、腹泻预计进一步刺激在膳食补充剂产品需求的应用程序。

形式的见解爱游戏ayx电子竞技

状乳糖酶领导市场,超过64.0%的份额占2019年全球体积。乳糖分解酵素粉是一种无毒的生物酵素,满足食品化学法典(FCC)和粮农组织/世卫组织联合食品添加剂专家委员会(联合)规范的食品级物质,让产品的使用在各种食物和膳食补充剂的应用程序。

按照论文发表的国家生物技术信息中心(NCBI)在2017年,超过20%的人口消耗一个典型的西方饮食患有消化问题;从而使消化不良的食物是健康问题的关键之一。

健康的消化系统中发挥着重要作用最大化能量水平,免疫系统的正常运行和维护消耗的营养摄取的食物。因此,消费增长的乳糖酶片、咀嚼片、胶囊以预防呕吐,气体,肠胃气胀,由于乳糖不耐受预计将推动市场增长在未来几年。

液体乳糖酶不稳定而不是其粉末的形式,但是有更好的功能和更高的活动。产品广泛应用于制药应用制造糖浆,补养药,滴。液态乳糖酶加速生理、代谢和化学反应在人体内通过调整反应的效率,从而使制药产品更适合人类食用。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

欧洲的市场,2019年占全球收入的48%的市场份额。酶对乳制品的需求是高的在欧洲由于存在发达的食品和饮料加工行业。此外,技术进步和存在的主要制造商,如DSM和空空的。汉森控股/ S,在欧洲,是推动区域市场的重要因素之一。良好的前景对健康和营养导致人均支出的增加在该地区lactase-based膳食补充剂。

亚太估计从2020年到2027年增长最快的地区市场的经济重要性的增加乳糖酶酶在过去的十年里。食品和饮料行业的发展和快速工业化的地区,特别是在中国,印度和越南,开辟了新的机遇在亚太市场。

估计有80%的成年人在中亚和东亚的90 - 100%消化乳糖的能力受损,而与此形成鲜明对比的是丹麦的2%。由于大多数亚洲人口患有乳糖酶缺乏,对脱脂乳制品的需求可能增加,从而支持了市场的增长。

关键企业和市场份额的见解爱游戏ayx电子竞技

主要市场参与者主要集中在欧洲和北美,瞄准新兴经济体的尚未开发的机会利用自己全球市场立足。例如,空空的。汉森持有A / S是专注于扩大在中东和非洲业务(MEA)和拉丁美洲,从而减少了对欧洲市场的依赖。收购和产品发布的大多数大公司采取战略行动。

2020年7月,杜邦公司营养和生物科学(n和b)丹尼斯克Bonlacta介绍,一个新的乳糖酶酶解为创建一个开发的营养成分的纤维和糖含量对脱脂乳制品。产品介绍了北美市场,是一种高温的乳糖酶,有独特的能力能够承受高温处理方法。一些知名球员在乳糖酶市场包括:

• Mitushi生物制药

• Rajvi企业

• Infinita生物技术分公司。

• Aumgene生物科学

• 杜邦公司

• Antozyme生物技术分公司。

• Novact集团。

• Biolaxi集团。

• 创造性的酶

• 自然生物科学公司。

• ENMEX

• 先进的酶技术

• 天野之弥酶。

• Senson

• 德国默克制药公司

• 诺维信

• 需求侧管理

• 克里。

• 空空的。汉森/ S

乳糖酶市场报告范围

报告的属性	细节
在2020年市场规模价值	1.936亿美元
市场容量在2020年	505.9吨
2027年的收入预测	2.764亿美元
体积预测2027年	700.0吨
增长速度	5.1%的复合年增长率从2020年到2027年(收入为目标)
基准年为估计	2019年
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	在吨,体积在百万美元收入,从2020年到2027年的复合年增长率
报告覆盖	量预测、收入预期、公司排名,竞争格局,生长因子,和趋势
部分覆盖	来源、形式、应用程序、地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中美洲和南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;意大利;西班牙;法国;中国;日本; India; Australia & New Zealand; Brazil; Argentina; UAE
关键的公司介绍	Mitushi生物制药;Rajvi企业;Infinita生物科技私人有限;Aumgene生物科学;杜邦公司;Antozyme生物技术Pvt Ltd .);Novact公司;Biolaxi公司;创造性的酶;自然生物科学和爱琴海之; ENMEX; Advanced Enzyme Technologies; Amano Enzyme Inc.; Senson; Merck KGaA; Novozymes; DSM; Kerry Inc.; Chr. Hansen Holding A/S
自定义范围	免费报告定制(相当于分析师工作8天)购买。添加或改变国家,地区和段范围
价格和购买选择	利用定制购买选项来满足您的具体研究需求。探索购买选择

在报告中部分覆盖

这份报告预测收入增长在全球、地区和国家的水平,并提供最新行业趋势的分析每个sub-segments从2016年到2027年。景色为本研究的目的,研究分段全球乳糖酶市场报告来源的基础上,形式,应用程序,和地区:

• 源前景(体积,吨;收入,百万美元,2016 - 2027)

  • 真菌

  • 酵母

  • 细菌

• 前景(体积,吨;收入,百万美元,2016 - 2027)

  • 粉

  • 液体

• 应用前景(体积,吨;收入,百万美元,2016 - 2027)

  • 食物和饮料

    • 牛奶

    • 奶酪

    • 酸奶

    • 其他人

  • 膳食补充剂

  • 药品

• 区域前景(体积,吨;收入,百万美元,2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 西班牙

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 印度

    • 澳大利亚和新西兰

  • 中美洲和南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 阿联酋