液体香精市场分析:产品(有机香精，香精提取物，人工香精)，应用(饮料，烘焙和糖果，乳制品和冷冻食品，加工食品)和部门预测至2022年

行业的见解爱游戏ayx电子竞技

2014年全球液体香精市场规模为77.8亿美元。液体香料被越来越多地用于提高许多产品的口味和香气，包括饮料，烘焙食品和糖果，乳制品和冷冻食品，加工食品。

香料，如有机香精、天然植物和动物提取物和人工香料液，在食品配方中大量使用，以提高营养含量和货架期以及其他特性。在预测期内，亚洲和南美新兴市场的工业产出增长、经济活动增加以及消费者可支配收入增长，预计将推动全球工业增长。

北美液态香精市场规模(按产品划分)，2012-2022年(百万美元)

监管政策在塑造行业发展中起着至关重要的作用。监管机构如美国FDA、EPA、FSMA和FEMA-GRAS 4778不断地发展、制定和建立与香料使用相关的政策，以保护消费者和环境免受有害影响。其他认证，如清真和Kosher也适用于大多数液体风味，特别是那些来自动物来源，以符合宗教和文化信仰。

英国食品法也在1999年建立了食品标准法来规范和限制在食品中添加某些化学物质。粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会(JEFCA)还对合成香料来源中的人工化合物进行监管和评估。

全球行业的特点是石油化工原料的稀缺和不稳定的供应，加上生产有机浓缩物、香精提取物和其他香精液体的严格环境法规。预计在预测期内，中东有关石化产品的政治动荡将进一步影响合成原料的供应和定价动态。

由于消费者生活方式的演变和餐前准备时间的缩短，对方便食品和加工食品的需求增加，预计也将补充行业的增长。消费者对营养和“天然”成分的消费意识的提高也可能促进小众应用对液体香精的需求。

产品的见解爱游戏ayx电子竞技

在产品的基础上，全球香精行业分为有机香精、香精提取物和人工香精三大类。人工调味液是该公司的领先领域，2014年占总营收的45.0%以上。

在实验室中加工的合成化合物和香料主要用于烘焙食品、糖果和饮料中提供浓郁的味道和香味。人工调味液主要用于电子烟、碳酸饮料、酒精饮料和加工食品，以增强产品的味道和气味成分。它们基本上被用作有机或天然提取物的替代品。

香精越来越多地用于果汁、啤酒、能量饮料甚至调味水等饮料中。消费者积极选择在味道和气味方面与水果相似的口味，因此推动了这一领域的增长。在预测期内，天然风味提取物的年复合增长率预计最高，为5.3%。与摄入人造化学品有关的越来越多的健康问题和中毒案例预计将进一步补充香精的需求。

应用程序的见解爱游戏ayx电子竞技

在应用基础上，全球液态香精产业已经细分为饮料、烘焙及糖果、乳制品及冷冻食品、加工食品、宠物食品香料、药品、营养食品以及烟草制品等。

饮料是领先的应用领域，占2014年全球营收的约60.0%。增加调味矿泉水、软饮料、碳酸饮料、功能运动饮料、能量饮料和酒精饮料的消费将刺激增长。然而，在预测期内，其他应用的重要性增加可能会侵蚀饮料的市场份额。

由于发达国家和发展中国家的消费者越来越喜欢方便食品和即食食品，加工食品中使用的液体香精是增长最快的应用。从2015年到2022年，该领域预计将以5.4%的复合年增长率增长。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

该报告分析的地区市场包括北美、欧洲、亚太和中东。2014年，北美液态香精市场规模为27.632亿美元，是全球最大的液态香精市场。该地区的特点是应用市场规模庞大，食品消费模式多样。

亚洲人、西班牙人、欧洲人和非洲人移民到这一地区，对美食和食物偏好的多样性起到了至关重要的作用。这些因素对香料工业的发展也至关重要，因为它们找到了更大的应用范围。

在预测期内，亚太地区预计将以6.2%的复合年增长率成为所有地区中增长最快的。人口的快速增长，在整个区域存在着不同的文化，以及不断变化的食物消费模式是市场增长的主要驱动因素。此外，对西方食品的接受程度的提高也有望有助于液体风味产业的发展。

有竞争力的见解爱游戏ayx电子竞技

全球液态香精市场份额由Symrise AG、International flavor and fragrance、BioSun flavor and Food配料等跨国公司主导。也有相当多的综合参与者参与供应和分销风味产品。

该行业的特点是大量的产品和技术创新，以及不断扩大的产能扩张，如Frutarom和Symrise，以获取更大的市场份额，特别是在高增长潜力地区，如亚太和拉丁美洲。