2019 - 2025年液体烟市场规模，份额和趋势分析报告，按应用(肉制品，酱汁，乳制品，宠物食品)，各地区和细分市场预测

行业的见解爱游戏ayx电子竞技

2018年，全球液体烟雾市场规模为5650万美元。人们对液体烟产品的认识不断提高，这些产品可以提高不经过烧烤或烘焙的食品的保质期，并为它们添加风味，预计仍将是一个有利因素。此外，在中国、印度、巴西等发展中国家，工薪阶层购买力的提高使消费者有能力增加液体烟产品的支出。

在过去的几年里，加工食品制造公司一直在增加投入，将液体烟作为功能性成分纳入肉类、家禽产品、海鲜、酱汁、调味料、饼干和面包的配方中。许多消费者已经开始认为这些产品是可以提高味道的食品，可以食用没有副作用。

液体烟雾产品的一个重要应用是用现场产生的木材烟雾代替食物的直接吸烟。这导致全球对该产品的需求显著上升。液体烟雾通常被局部应用，以使烟雾对食品产生所需的功能效果。

在德国、英国等发达国家，烟熏食品的品质和香气非常受欢迎。此外，在全球范围内，消费者倾向于购买烟熏三文鱼和烟熏香肠等高级烟熏食品。然而，传统的肉制品熏制方法预计将是一个具有挑战性的因素。

应用程序的见解爱游戏ayx电子竞技

2018年，肉制品以超过30.0%的份额主导了市场。这种液体烟雾产品完全模仿现场产生的木材烟雾，使其在肉制品消费者中得到广泛应用。蓬勃发展的肉类加工业、不断发展的新工艺和不断增长的液体烟雾解决方案的应用正在推动这一领域的发展。在许多制作酱汁的食谱中也观察到类似的趋势。将这些产品加入到酱汁中以增强风味，如烧烤、干调味料或结合新口味是一个关键的驱动因素。

液体烟也被用在乳制品中，包括奶酪，以赋予一种自然的烟熏味道，而不是真正吸烟的奶酪。这些液体在宠物食品中发挥了作用，其中主人的主要关注点是为他们的宠物提供最好的食品护理，从而推动了液体烟雾的需求。由于在复杂的食品加工中使用，如提取到油中，涂在食品上，以及包括酵母、麦芽粉或盐的食品配料，水烟雾溶液的需求已经获得了势头。

此外，这些产品被认为在种子萌发、微生物控制、植物结构增强和害虫控制方面具有重要作用。还发现了其他一些声明，如对牲畜的好处，包括对饲料的抗菌保存和营养物质的消化率。这些液体在农业领域提供的其他好处是改善土壤质量，更健康的叶子，和更好的种子发芽。这些产品对牙齿感染、消化系统疾病、皮肤疾病、心脏、眼睛、肝脏和耳朵都有好处。这种液体烟雾产品的广泛应用促进了市场对这些产品的需求。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

截至2018年，北美市场占据主导地位，占总营收的35.1%。对烟熏味肉制品、酱汁、乳制品和宠物食品的需求显著增长，这反过来又推动了该地区的行业向前发展。红箭国际有限责任公司和科尔金公司是该地区液体烟的主要生产商。此外，北美有超过35家加工肉类工厂大量使用液态烟，这使它成为全球最大的生产商和消费国。

欧洲在该行业占有重要份额，预计2019年至2025年的复合年增长率将达到7.6%。该地区的主要市场包括法国、德国、英国和西班牙。该行业收入的增长正吸引着厂商投资该行业的研发部门，从而推动了液烟市场的增长。相对而言，较高的消费能力也推动着该地区的市场。在过去的几年里，消费者的偏好已经转向这些产品，因为它们是烟熏味道的精确复制品，通过熏制真实的木材，可以在许多食品中使用。

亚太地区是增长最快的地区，从2019年到2025年年均复合增长率达到8.5%。购买力的提高、经济的发展以及在几种肉制品和其他食谱中使用液体烟等因素预计将推动该地区市场的增长。此外，像Kerry、Azelis和Besmoke等公司的存在正在推动液体烟市场的增长。

液体烟市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

这个市场的主要参与者包括红箭国际有限责任公司;鲍默食品有限公司;Azelis SA);B&G食品有限公司;BV Ruteinberg成分;蔻金;克里Groupe PLC;MSK的成分;Redbrook配料服务有限公司;ayx爱游戏热门直播和Besmoke有限公司 Red Arrow International and Baumer Foods are the leading manufacturers of the global industry. On October 26, 2018, Kerry Groupe announced that it has reached an agreement to acquire AATCO Food Industries LLC. and Fleischmann’s Vinegar Company Inc.

报告范围

属性	细节
估算基准年	2018
实际的估计/历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
市场代表	2019年至2025年营收千美元及复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
国家范围	美国、德国、英国、中国、印度、巴西和南非
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要的特定信息目前不在本报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据应用和地区对全球液体烟市场报告进行了细分:

• 应用前景(收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 肉类产品

  • 酱汁

  • 乳制品

  • 宠物食品

  • 其他人

• 地区展望(收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非