2019 - 2025年抹茶市场规模、份额和趋势分析报告，按产品(粉末、即饮饮料、即时预混料)、等级(经典、礼仪、烹饪)、地区和细分市场预测

报告概述

到2025年，全球抹茶市场规模将达到22.6亿美元，预计在预测期内将以4.7%的复合年增长率(CAGR)增长。人们对产品健康和健身的认识不断提高，加上富含抗氧化剂和维生素的健康饮料的流行，预计将促进增长。此外，对营养丰富、有机和天然产品的需求不断增长，预计将推动这一需求。抹茶是一种高级绿茶，将茶叶研磨成细粉。它是日本传统茶道的主要成分，由于其健康功效和独特的味道，它的受欢迎程度急剧上升。在鸡尾酒、拿铁、马卡龙、蛋糕、甜甜圈和沙拉酱等几种咸味和甜味食谱中的应用越来越多，预计将推动市场的增长。该产品也因其高抗氧化含量而在美容界越来越受欢迎。

抹茶因具有多种健康功效而备受欢迎，预计这将成为全球市场的动力。该产品增强注意力，专注力，镇静，促进新陈代谢，免疫系统，胃肠道功能，自然解毒，和癌细胞抑制。它也可以作为锻炼前补充能量。对健康、自我护理、心理平静和瑜伽等健康生活方面的日益关注，预计将在未来几年推动产品需求。

不断的产品创新和新的混合和混合料的引入预计将是抹茶市场增长的好兆头。例如，2019年2月，Nestlé在欧洲推出了奇巧绿茶抹茶。该产品是由UTZ认证的可可豆和从中国和日本获得的绿茶结合生产的。2017年10月，联合利华的Pure Leaf品牌推出了两种新口味，即Pure抹茶和生姜抹茶。2019年1月，A. Loacker Spa/AG推出了名为Tortina Triple Dark的抹茶绿茶威化饼。

抹茶市场趋势

消费者对健康生活方式的偏好增加，以及与抹茶有关的健康益处正在促进产品需求。此外，抹茶对健康有益，如减肥、降低胆固醇水平、缓解身体疼痛和头痛，并降低心脏病发作和中风的风险，这将进一步推动市场增长。

推动市场增长的主要因素之一是世界各地对有机食品和饮料需求的增长。它也被用于各种膳食，如燕麦片、拿铁冰棍、甜点、格兰诺拉麦片、酒吧、冰沙和沙拉酱，所有这些都有助于市场的增长。

健康意识的提高、对清洁标签的需求、生活方式的改变、城市化的加快以及健康问题的增加都有利于抹茶行业。此外，随着趋势的变化，抹茶被用于制造烘焙产品、巧克力、咖啡、零食、冰淇淋和各种其他东西，为全球市场提供了潜在的机会。

然而，抹茶行业的高劳动力成本正在抑制市场，因为市场是高度劳动密集型的。此外，限制市场增长的因素包括在预测期内食品和饮料行业出现严格的法规。

产品的见解爱游戏ayx电子竞技

2018年，抹茶粉的市场份额最大，超过51.8%。该产品因其健康益处而越来越受欢迎，预计将推动该部门的增长。茶粉的抗氧化成分有助于预防慢性疾病的发生，并防止有害的紫外线辐射。该产品中含有没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)，可以潜在地预防脑癌、膀胱癌、宫颈癌和前列腺癌。由于含有丰富的营养成分，该产品被认为是一种超级食品。使用该产品的创新食品和饮料的引入预计将是需求的好兆头。例如，2018年2月，Aktienbrauerei Kaufbeuren (ABK啤酒)推出了抹茶绿色拉格啤酒组合。

从2018年到2025年，即时预混料预计将实现5.1%的最快复合年增长率。这些预混料用于准备拿铁，冰饮料，冰淇淋，奶昔，冰沙和酒精饮料，如利口酒和啤酒。2016年9月，PANATEA, LLC.推出了即时抹茶原味混合包，可以在热水和冷水中立即溶解。2017年11月，该公司推出了一款新产品Glow，这是一款抹茶拿铁的单份即食包。该产品添加了生物素，有香草拿铁口味，由燕麦奶粉制成，形成了一种超级奶油拿铁。

年级的见解爱游戏ayx电子竞技

2018年，经典级占据了最大的市场份额，超过56.9%。由于其微妙的新鲜味道，定期饮茶者和新用户的消费量不断增长，预计将推动该细分市场的增长。经典级比烹饪级贵，但比礼仪级便宜。经典的等级很容易融入到广泛的食品和饮料中，这反过来又预计将推动细分市场的增长。该产品的复杂而涩的味道使它适合冰沙和其他牛奶饮料。这一因素预计将进一步刺激对经典级产品的需求。

由于食品和饮料配方越来越多地采用烹饪级，预计从2019年到2025年，烹饪级将以5.3%的最快复合年增长率增长。烹饪级抹茶具有光滑的质地和高营养含量，推动了它在甜点、冰沙、拿铁、绿茶烘焙食品和其他食品中的应用。此外，经济价格、优质口味和独特风味等因素预计将进一步推动该细分市场的增长。与礼仪级相比，该等级是稳健的，甜味较少，苦味较高。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

2018年，亚太地区的市场份额最大，为48.1%。预计日本和中国等国家的高消费将推动这一增长。主要的茶叶产地都位于亚太地区，喝茶是日本和中国古老传统的一部分。印度、新加坡和澳大利亚等国家由于人口增长和健康意识增强，预计将出现显著增长。

由于健康意识的增强和各种产品的可获得性，预计北美在预测期内将以5.3%的最快复合年增长率增长。该产品在日本和中国杂货连锁店的渗透率不断提高，预计将进一步推动增长。在洛杉矶、迈阿密和纽约等著名城市的餐馆和咖啡馆，这种产品越来越受欢迎，而且很容易买到，预计将推动该地区市场的发展。

关键公司和市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

主要制造商包括The AOI Tea Company;aiya-THE茶;雀巢公司;塔塔全球饮料有限公司;联合利华;伊藤园有限公司;Marukyu-Koyamaen;Encha;Tenzo茶叶公司;绿色食品公司。 Leading companies focus on product innovation and development to gain a greater market share.

例如，2019年3月，抹茶Works推出了一种天然抹茶能量饮料——Sparkling Matcha。该产品有不同的口味，如柠檬和酸橙，西瓜，和直Up。此外，在2017年6月，优质绿茶公司ITO EN, LTD.推出了新口味的高级抹茶LOVE茶包，有两种新口味，分别是柠檬马鞭草加薄荷和苹果姜加水果味。

最近的进展

• 2022年2月，Nestlé Health Science从Orgain购买了部分股权。通过这次合作，Nestlé Health Science的营养产品的出现将补充公司现有的产品线

• 2022年1月，Aiya America的抹茶泡茶系列是该公司的最新系列。有机抹茶泡煎茶、有机抹茶泡景罗、有机抹茶泡根脉茶是三种高级日本绿茶系列，为消费者提供独特而愉悦的茶味体验。

• 2021年11月，塔塔消费品有限公司表示，已签署协议，以39.5亿卢比从塔塔工业有限公司购买塔塔SmartFoodz Limited 100%的股权。此举符合TCPL向增值领域扩展的长期战略。

抹茶市场报告范围

报告的属性	细节
2025年收入预测	22.6亿美元
增长速度	2019年至2025年的复合年增长率为4.7%
估算基准年	2018
历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
量化单位	2019年至2025年的营收为10亿美元，CAGR为10亿美元
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、等级、地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;意味着
国家范围	美国;英国;德国;中国;日本;印度;巴西;南非
主要公司简介	AOI茶叶公司;aiya-THE茶;雀巢公司;塔塔全球饮料有限公司;联合利华;伊藤园有限公司;Marukyu-Koyamaen;Encha;Tenzo茶叶公司;绿色食品公司。
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

全球抹茶市场细分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2015年至2025年每个细分市场的最新行业趋势和机会。在这项研究中，Grand View Research根据产品、等级和地区对全球抹茶市场报告进行了细分。

• 产品展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 粉

  • RTD饮料

  • 即时预混料

• 等级展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 经典

  • 仪式

  • 烹饪

• 区域展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲(MEA)

    • 南非