小米市场规模，份额和趋势分析报告按产品，应用，区域前景，竞争策略和细分市场预测，2019年至2027年

预计全球小米市场将在预测期内看到显着增长。包括中国和印度在内的亚太国家城市人口对消费者对健康食品的倾向，再加上小麦和大米制造的不可持续性，将在预测期内增强产品需求。

生活方式和粮食习惯的变化引起了几种疾病，包括肥胖，糖尿病和心血管疾病，例如冠状动脉疾病，心脏病发作和心律不齐，仅举几例。小米具有较高的矿物质和蛋白质，包括钙，铁等，可以帮助避免这种疾病。因此，在城市人口中，人们对与小米消费有关的健康福利的认识提高将在预测期内推动市场增长。

小米被认为是具有最佳营养品质的小种子谷物。全球有近6,000个小米，有许多颜色，例如白色，浅黄色，红色和灰色。关于营养特性，它们优于某些高度消耗的谷物，例如小麦和大米。尽管小米具有很高的营养品质，但与谷物相比，它受到了更少的关注。小米在亚洲和非洲许多国家的粮食安全和经济中发挥着重要作用。由于其降血糖和无麸质特性，它们在北美和欧洲变得重要。

由于包括气候变化在内的重大驱动因素，预计在预测期内，小米将在预测期内表现出很高的收益。由于污染，气候变化预计会增加。预计在预测期内将有更多的干旱。但是，对于农民来说，小米将是更关键的解决方案。小米是在干旱时期站立的最后一位作物，并承受极高的温度。此外，由于卓越的特征，包括无麸质，古老的谷物，超级食品，有益于减肥和低血糖指数，小米符合当前最大的全球健康食品趋势，因此，现在可以利用现在来推动市场和研究，这是重要的。＆ 发展。

随着亚太国家（主要是中国和印度）的需求逐渐增加，农民已经开始朝着小麦和大米的小米种植耕种。与大多数消耗谷物相关的高产品成本是在城市化食品市场中渗透的限制。与大米和小麦相比，由于供应链疲软和小米市场的产量较小，这些价格通常很高。

基于该产品，小米市场被细分为珍珠，手指，proso，foxtail等。珍珠在预测期内的份额最大。该产品几乎占全球小米产量的一半。在收获地区和亚太地区的粮食安全方面，所述产品被认为是最重要的小米物种。印度是全球数量上最重要的小米产量。

根据应用程序，小米市场被分割为婴儿食品，烘焙食品，饮料（包括酒精和非酒精饮料），早餐食品和饲料。诸如小米的婴儿食品（例如粥）非常适合婴儿市场的增长，并有助于降低婴儿和婴儿营养不良的发生。由于包装饼干在内的烘焙产品，由于其在超市，大型超市和电子商务网站（尤其是在亚太国家）中的易于访问性，因此逐渐变得非常重要。

基于该地区，亚太地区和非洲是两个重要的区域，几乎所有小米变异都被产生。根据FAO 2017年，主要五种产品增长国家是尼日利亚，印度，马里，中国和尼日尔。印度在全球拥有最重要的生产量，马里，尼日利亚和尼日尔主要是撒哈拉以南国家，在这些国家通常生产小米数十年。非洲地区一个子地区的国家的干燥气候区域有利于小米生产。

关键公司，包括Cargill，Inc。，Archer Daniels Midland Company，Wise Seed Company，Inc。，E.I。Dupont de Nemours and Company，Bayer Crop Science AG，Ernst Conservation Seeds，Brett-Young Seeds Limited和Roundstone Native Seed Company。该行业在很大程度上分散且无组织。这些产品具有众多中型处理器，主要由农民组织种植。