2015年全球天然食品颜色市场规模估计为13.2亿美元,由于糖果和面包品的需求较高,可能会在预测期内迅速增长。此外,与合成和相同颜色的使用有关的严格规定可能会成为工业增长的主要驱动因素。
由于酒精和非酒精饮料制造业对产品的需求不断增加,该行业预计将表现出大量增长。此外,预计亚太地区消费者意识增强的非合成来源所获得的食物颜色的需求预计将使对预测期的需求加强。
美国自然食品颜色市场收入,2014 - 2025(百万美元)
由于消费者之间的健康问题越来越大,美国在美国乳制品和冷冻产品申请中越来越大幅增长。此外,预计经济中综合色彩消耗造成的健康危害的上升担忧将推动市场增长。
由于在糕点,松饼和蛋糕的制备中的不良替代品的需求上升,预计对面包店申请对产品的需求预计将有效地增长。此外,预计使用自然色彩和磨砂膏的使用有助于援助经济的市场增长。
据Naturex称,美国的总饮料推出,50%的饮料使用用于着色的天然来源。因此,预计对产品的需求将在预测期内显着增长。此外,对面包店和糖果应用中的非合成替代品的需求不断增长,并通过主要制造商采用自然色彩,对自然食品的市场增长产生积极影响。
由于抗氧化等卓越的使用性能,Carotenoids占市场收入的30%以上超过了30%的市场收入,防止慢性疾病和细胞损伤。此外,预计在全球对非酒精饮料,冷冻产品和面包店对类胡萝卜素的需求将有助于全球市场增长。
由于食品,糖果,面包店,饮料和乳制品和冷冻产品增加,预计对姜黄素的需求将从2016年到2025年注册到2025年以上超过6%。此外,增加需求姜黄素由于药物和健康效益,预计会在预测期间推动行业增长。
饮料行业可能在2016年至2025年以超过7%的复合年增长率超过7%,主要是由于果汁,软饮料和酒精饮料的需求上升。饮料行业的增长是由于消费者的经济发展主要在亚太地区加上对味道饮料的越来越多的亲和力。
全球自然食品颜色收入份额,申请,2015年(%)
乳制品行业对上述产品的需求可能会因为现有的综合和天然相同的食物颜色而越来越多的自然色彩而增长。几乎在日常生活中消耗的乳制品和冷冻产品越来越多地了解与制造商使用的上述现有食物颜色相关的健康危害。
欧洲的食品和饮料行业的特点是通过在面包店和糖果,饮料和肉等应用中采用类胡萝卜素,胭脂胺,姜黄素和花青素等产品。该地区的大型和迅速增长的饮料行业预计对预测期对天然食品颜色市场产生重大影响。
亚太地区的行业预计将在2016年至2025年展出收入超过7%以上的最高增长率,而是由于对合成着色剂加上消费者的消费能力增长的负面影响而上升该区域。
中国过去几年是世界上最大的食品和饮料消费市场,从而使这个行业对食品和饮料行业的外国品牌和球员进行了高度吸引力。此外,关于使用综合色彩的政府规定预计将对中国食品和饮料行业的制造商采用相当大的影响。
该行业展示了许多主要跨国公司,如Chr Hansen,Naturex和Roha Dye Chem PVT。有限公司,参与生产各种这些颜色,通过既定的分销网络分发,遍布主要消费经济体。
该行业中的公司参与了生产高级产品的研发活动,具有优异的特性,包括pH和热稳定性。此外,该行业的公司通常集成了在原材料生产中的价值链的多个阶段,以分配最终产品。
属性 |
细节 |
基准年估计 |
2015年 |
实际估计/历史数据 |
2014 - 2015年 |
预测期 |
2016年 - 2025年 |
市场代表性 |
收入超过一百万美元,吨卷,2016年至2025年 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太地区,拉丁美洲和中东和非洲 |
国家范围 |
美国,德国,U.K.,中国,印度,日本,巴西 |
报告报告 |
批量预测,收入预测,制造过程公司份额,竞争景观,增长因素和趋势 |
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本报告预测全球,区域和国家层面的收入和批量增长,并在2014年至2025年的每个子部分的行业趋势进行了分析。为了本研究的目的,大观研究已经分段为全球天然食品在产品,应用和区域的基础上,颜色市场:
产品展望(体积,吨;收入,百万,2014 - 2025)
类胡萝卜素
姜黄素
花青素
胭脂红
铜叶绿素
其他
应用前景(卷,吨;收入,百万,2014 - 2025)
面包店和糖果
饮料
乳制品和冷冻产品
肉类产品
油脂
水果和蔬菜
餐饮
区域展望(卷,吨;收入,百万,2014 - 2025)
北美
美国。
欧洲
德国
英国。
亚太地区
中国
印度
日本
中美洲和南美洲
巴西
中东和非洲
“他们为我们所做的研究质量一直很棒......”