北美奶酪粉市场规模，份额和趋势分析报告，各产品(帕尔马干酪，切达干酪，罗马诺干酪，瑞士)，各应用(烘焙和糖果，口味，零食，RTE)，和部门预测

报告概述

2020年北美奶酪粉末市场规模的价值为1,418.50万美元，预计将目睹2021年至2028年的复合年增长率（CAGR）。预计对食品和饮料行业的天然香料和成分的需求增加了4.9％成为市场增长的关键驾驶员。改变消费者的生活方式和北美国家的高城市化率正在为即食（RTE）的增长以及零食段的增长，而迅速又推动了对异国情调食品和口味的需求。然而，关于产品的安全性和与卫生，标签，储存和加工相关的产品安全性和严格规定的担忧可能是行业参与者的挑战。

美国是Covid-19大流行于2020年的最糟糕的国家。遏制感染蔓延的预防措施导致了2020年的全国锁定，其中主要影响了国家，食品链和快餐店。由于耗材减少的失业率和高通胀率较高影响了美国的餐馆行业，导致产品需求降低。

然而，零食和即食食品饮料的零售额由于零食的增加而显著增加，这对产品需求产生了积极的影响。该市场由Land O 'Lakes, Inc.， ADM, Kerry Group, The Kraft Heinz Company等制造商主导。

制作过程包括将新鲜奶酪与水融化，并使用乳化盐在融化的奶酪中产生乳剂，这被称为奶酪饲料。这种奶酪饲料经过多种干燥方法处理，包括喷雾干燥、冷冻干燥、真空冷冻干燥和真空热干燥来生产最终产品。

与冷冻干燥和真空冷冻干燥等其他方法相比，喷雾干燥在处理大批量方面具有成本效益，因此制造商主要使用喷雾干燥来获得最终产品。然而，冷冻干燥方法的普及是越来越多的，因为它确保没有营养损失和高质量的产品产量。

全球快餐业在2019年创造了超过6477亿美元的收入，仅美国就有超过20万家快餐店。墨西哥等新兴国家中产阶级人口的快速增长增加了对快餐的需求。此外，消费者的饮食模式和饮食习惯也发生了变化，他们在选择食物时既追求质量又追求方便。

快餐行业受到年幼人口的改变，特别是千禧一代的生活方式的影响。快餐品牌一直在不断变化的消费趋势，预计会对芝士粉市场生长在北美

产品见解爱游戏ayx电子竞技

切达干酪粉在2020年以超过40%的收入份额主导市场。切达奶酪是一种成熟的硬奶酪，保质期很长。由于其独特的风味、口味和香气，对其要求很高。对特色和优质口味的需求增加，预计将为这一领域的增长创造机会。

According to data published by the USDA, production of cheese other than American style cheese accounted for 7.8 billion pounds of production in the U.S. in 2020. The mozzarella cheese powder segment registered the highest share of 78.5% followed by Provolone (7.5%) and Parmesan (6.7%) among Italian cheese types produced in North America. Parmigiano Reggiano or Parmesan cheese is among the top Italian cheese types in the North America region. It is widely used in bread recipes, soups, salads, and pasta.

其他奶酪粉包括蓝奶酪，罗马诺奶酪和瑞士奶酪。由于它们的异国风味，它们也越来越受欢迎。这些产品由于其广泛应用，如零食调味料、沙拉调味料、蘸料、酱料和外用零食涂料，预计将显著增长。

随着天然食品成分的奶酪越来越多的消费者偏好促进了产品需求。然而，预计对奶酪的不良健康影响，包括心脏问题，高胆固醇水平和肥胖症的意识，预计将妨碍市场增长。

应用洞察爱游戏ayx电子竞技

在收入方面，2020年零食应用领域占据市场主导地位，市场份额为26.9%。2020年，全球零食销售总额约为5196亿美元，其中北美占了很大份额。由于人均可支配收入的增长，墨西哥的销售额显著增长，这为该行业提供了潜在的增长机会。

在北美等发达地区，由于工薪阶层人口的增加，零食作为替代餐品的日益流行，预计将在预测期内促进产品需求。

预计含有低脂肪和低反式脂肪的创新烘焙产品的开发，含有全谷物，多雷和有机成分，可以提高行业增长。预计溢价和包装产品的渗透率增加将为制造商提供增长机会。

在预测期内，口味有望成为增长最快的应用之一。奶酪粉是一种受欢迎的调味剂，天然来源，保质期长，不添加防腐剂。由于越来越多的人意识到合成香料的不良影响，消费者更喜欢以天然成分为基础的食品，这是北美对清洁标签产品的高需求的原因。

RTE申请部门预计将在预测期内见证收入CAGR 5.7％。由于餐馆和食品服务网点关闭，全球大流行提高了该地区RTE餐的需求。而且，这些饭菜很容易准备。

国家洞察力爱游戏ayx电子竞技

在便利食品工业中，对正宗和天然奶酪产品的优先偏好正在重塑市场。近年来，由于其异国情调的风味和营养特性，对奶酪的需求飙升。

由于庞大的消费者基础和充足的原材料供应，美国将在2020年的北美市场中占据重要的收入份额。在美国，食物不耐受和各种食物过敏的发生率不断上升，其中乳糖不耐受是最突出的一种，导致对乳糖含量较低的奶酪粉的需求不断上升。

加拿大是该地区第二大奶酪生产国，奶酪出口总额超过1000万公斤。加拿大的城市化率很高。更高的人均可支配收入预计也将促进中国市场的增长。

预计墨西哥有望在预测期内见证最快的增长率。经济发展正在改变该国的人口统计数据，包括增加城市人口，改变生活方式和不断增长的人口。墨西哥是该地区第二大牛奶生产国，2020年生产水平超过1275万吨。由于原材料可用性充足，该国拥有显着的奶酪产量。

主要公司与市场份额见解爱游戏ayx电子竞技

市场具有竞争力，由消费者需求和创新产品推动。由于原材料容易可用，市场为新参与者提供了几个增长机会。消费者偏好的持续转变有助于激发市场，曾经限于切达干酪粉末。因素，如区域市场规模，生产能力，新产品需求，竞争强度，劳动力成本和基础设施可用性，影响最终产品的分布。这些因素在墨西哥有利地行事，与美国和加拿大相比，该国的增长率较高。北美奶酪粉市场的一些着名制造商包括：

• 土地奥克莱斯，Inc。

• 克里

• 卡夫亨氏公司

• Lactosan A / s

• adm

• 所有美国食品

• 商用奶油公司

• 美国乳制品农民，Inc。

• Bluegrass Indredients，Inc。

• 农业家

北美奶酪粉市场报告范围

报告的属性	细节
2021年市场尺寸值	1482美元。4几百万
2028年的收入预测	2075 .9亿美元
增长速度	CAGR从2021到2028年的4.9％
基准年估计	2020
历史数据	2017 - 2019
预测期	2021 - 2028
量化单位	2021年至2028年的吨量、百万美元/亿美元的收入和复合年增长率
报告覆盖	批量预测，收入预测，公司排名，竞争景观，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、应用区域
地区覆盖	北美
国家涵盖	我们。;加拿大;墨西哥
关键的公司介绍	Land O'Lakes，Inc。;克里;牛皮纸海因斯公司;Lactosan A / s;ADM;所有美国食品;商用奶油公司;美国公司乳房农民;蓝草素材，公司;农业家
自定义范围	免费报表定制(相当于8个分析师工作日)与购买。国家、地区和部门范围的增加或变更。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告中涵盖的段

本报告提供2017年至2028年各细分市场的最新行业趋势分析，以及地区和国家层面的收入增长预测。为本研究的目的，大观研究已根据产品，应用和区域分配北美奶酪粉市场报告：

• 产品展望（卷，吨;收入，百万，2017 - 2028）

  • Cheddar.

  • 帕尔玛

  • 蓝乳酪

  • 罗马诺

  • 瑞士人

  • 其他

• 应用程序展望（卷，吨;收入，百万，2017 - 2028）

  • 零食

  • 面包和糖果

  • 蘸酱/干混法/酱汁

  • 味道

  • 准备吃饭

  • 其他人

• 区域展望（卷，吨;收入，百万，2017 - 2028）

  • 北美

    • 我们。

    • 加拿大

    • 墨西哥