2018年北美健康零食芯片市场规模估计为90.7亿美元,预计从2019年到2026年将以4.5%的复合年增长率增长。该产品的增长是由对即食(RTE)食品日益增长的需求所驱动的。由于对易食用食品的需求激增,预计市场将出现大幅增长。预计这也将促进制造业的增长,特别是在美国、加拿大和墨西哥。
千禧一代是即时外卖市场增长的重要推动力。北美的零食行业在未来几年可能会有显著的增长。零食和RTE产品正在取代精致的餐食,从而增加了健康和方便产品的销售。市场上突出的产品类别包括玉米饼、爆米花、土豆和流行薯片。分销渠道在这个市场中扮演着重要的角色,其中超市和大卖场是大多数厂家首选的分销渠道。
电子商务的日益普及也预计将在这个市场的增长中发挥重要作用。由于人们对健康零食的需求不断增长,预计木薯产品在未来几年将迅速增长。此外,作为即时能源的产品越来越受欢迎,预计将进一步推动其需求。消费者对优质、健康产品的需求压力越来越大,导致产品成本上升。
这一因素可能在一定程度上阻碍市场增长。然而,在推出健康薯片后,零售形式的食品部门得到了提振。例如,在美国,沃尔玛、克罗格公司和全食超市等主要零售商已经认识到对健康零食产品的需求不断增长,并正在采取必要措施,在这一领域引入新口味。土豆和墨西哥玉米片是这个市场的主要产品。
根据产品,市场分为玉米饼、爆米花、泡芙、土豆、木薯片等。其他部分进一步细分为流行圈、大豆、杂粮、大米和黑麦片。壶煮薯片是市场上增长最快的产品,占2018年收入份额的18%。健康的玉米饼产品很方便,不含麸质,是促进消化系统健康纤维的重要来源。墨西哥玉米饼健康零食片的主要制造商包括Way Better Snacks;7月下旬零食有限责任公司;美食花园;foodshouldtastgood, Inc。由于繁忙的生活方式和繁忙的工作日程,即时快餐的消费量不断上升,为公司提供了许多增长机会。
因此,主要制造商更专注于推出创新的、快速的健康产品。网上商店、零售商店、超市等分销渠道的增长,进一步增加了墨西哥玉米片在该地区的销量。薯片正迅速成为市场上零食的首选。健康薯片市场的创新主要是在制造技术方面(水壶煮土豆和烤土豆产品),其中的进步提供了各种各样的形状、谷物和大小的零食。
对无麸质产品的日益倾向也是健康薯片需求上升的一个关键因素。此外,该产品还提供了一个优势,在消费者外联,因为它可以通过各种销售渠道销售。近年来,该地区的薯片市场出现了整合,这可能会对未来几年的薯片需求产生积极影响。
越来越多的人意识到健康饮食的好处,导致健康零食薯片的消费增加。在预测期内,美国工作人口的忙碌生活方式预计将推动市场的发展。这些产品提供的便利性和易于携带的选项是推动整个行业的额外因素。
此外,比起传统的正餐,消费者更喜欢零食。这一趋势的一个重要推动因素是美国家庭规模的缩小,导致许多人用单份便携式零食代替在家做饭。此外,该国收入水平和消费能力的提高将进一步扩大需求。
美国在健康薯片市场上占有很大的市场份额。由于本区域成熟经济体开展了几次宣传和提高认识活动,解释营养和健康的重要性,该产品一直受到应有的重视。
对健康木薯片的高需求也归因于人们对零食营养的需求不断增长。美国、加拿大和墨西哥的消费者越来越意识到消费这种产品所带来的好处,从而促进了对它的需求。日益增长的分销网络也预计将推动未来的需求。
深河小吃;凯洛格公司;任务的食物;Tastemorr零食;希勒食品公司;Popchips;和ARA食品公司是市场上的主要公司。他们专注于生产符合美国农业部(USDA)有机认证的产品,不含人工香料,无麸质,使用非转基因生物(GMO)成分制造。
例如,2016年8月,BFY Brands推出了一个名为“我们的小反叛”的主品牌,由三种非转基因和无麸质的爆味零食组成,分别是Bean Crisps、Crinkles和PopCorners’。然后,这些产品通过天然食品零售商、传统零售商、俱乐部和便利渠道以及在线零售商销售给美国消费者。
属性 |
细节 |
估算基准年 |
2018 |
实际估计/历史数据 |
2014 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2026 |
市场代表 |
2019年至2026年的营收百万美元和复合年增长率 |
区域范围 |
北美 |
国家范围 |
美国、加拿大和墨西哥 |
报告覆盖 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
如果您需要特定的信息,而这些信息目前不在报告的范围内,我们将作为定制的一部分提供给您 |
本报告预测了区域和国家层面的收入和销量增长,并分析了2014年至2026年每个细分市场的最新行业趋势。为了本研究的目的,Grand View Research根据产品和国家对北美健康零食芯片市场报告进行了细分:
产品展望(收入,百万美元,2014 - 2026)
玉米粉圆饼
流行
爆米花
泡芙
土豆
木薯
其他人
国家展望(收入,百万美元,2014 - 2026)
美国
加拿大
墨西哥