2018 - 2025年北美有机淀粉市场规模、份额和趋势分析报告，按最终用途(肉类、烘焙、糖果和干混合)、按成分(玉米、土豆、小麦)、按国家和细分市场预测

行业的见解爱游戏ayx电子竞技

2016年北美有机淀粉市场规模估计为10231.1万吨。在预测期内，对方便食品的需求不断增长，加上美国终端使用行业的增长，预计将推动市场的发展。

美国有机淀粉市场正在快速增长。在他们所提供的巨大利益的引领下，他们的需求见证了美国食品和饮料行业的激增。由于生活方式日益繁忙，人们越来越倾向于采用方便食品，这支持了在食品和饮料中加入淀粉的更导电的环境。

在美国，有机淀粉是通过零售商、批发商、玩家和分销商之间的直接协议或通过第三方供应协议供应的。大多数制造商采用前向集成技术，使他们能够直接通过专卖店销售他们的产品。

有机淀粉作为甜味剂、膨松剂、脂肪替代品、抗结块剂、稳定剂等广泛应用于食品饮料行业。预计在预测期内，便利和包装食品部门对淀粉基产品的高需求将推动市场。方便食品在美国家庭中越来越受欢迎，因为它有助于节省做饭的时间。方便食品包括基本食材、复杂食材、即食(RTC)餐食和零食、即食(RTE)餐食和零食。

交联淀粉被用于生产各种方便食品，包括酱汁、汤、烘焙产品和甜点。尽管2016年价格上涨，但对加工食品的需求保持稳定。消费者生活方式的改变导致了对即食食品的需求不断增长，再加上销售包装食品的零售店数量的增加，这些都是促进北美有机淀粉市场的因素。

美国消费者正在改变他们对健康饮食的看法。这些食品提供的方便和易于携带的选择是推动需求的另一个因素。越来越多的消费者意识到，在两餐之间吃零食有助于保持体内的营养平衡。

最终用途的见解爱游戏ayx电子竞技

烘焙行业对有机淀粉的需求增加。烘焙是最大的最终用途领域，占2016年总销量份额的34.2%。它被用于各种各样的烘焙产品，包括薯片、香肠、速溶汤、面条、口香糖和无麸质食谱。北美人越来越注重食物中的营养成分，这导致了对健康烘焙食品的需求增加。这也导致了高质量的烘焙原料在最终产品的发展。

这些地区的创新步伐正在加快，制造商寻求在早餐零食类别中挖掘潜在机会。许多食品加工公司都推出了零食类别的食品，主要包括蛋糕、糕点和甜烘焙产品等甜点。

预计肉类在预测期内将有很大增长。有机马铃薯被用于加工肉类产品，如汉堡、法兰克福香肠、香肠、肉丸、肉饼、午餐肉等。它有几个独特的性质，如非常低的糊化温度，高粘度，快速膨胀，清淡的味道和口感，和高的水结合能力。当它被加热到大约70ºC时，颗粒开始吸收大量的水，并在与肉类蛋白质相似的温度范围内提供功能。因此，它是肉类加工中最常见的首选成分。

在美国，肉类产品的消费量正在迅速增加。随着生活节奏的加快，包装和冷冻肉类产品的需求大幅增加，而且对高营养食品的需求也在增加。美国对肉类产品的需求也将随之增加。

成分的见解爱游戏ayx电子竞技

有机玉米淀粉是2016年最大的成分。它是从玉米中提取的。它是一种碳水化合物，从籽粒的胚乳中获得。它通常用作果馅饼、酱汁、肉汁、馅饼、蛋糕釉料的增稠剂，也用于生产玉米糖浆和糖。也可用作防结块剂。通常会撒上奶酪丝以防结块。这也有助于吸收水分，防止粘滑的质地。

在预测期内，小麦预计将出现交错增长。美国对小麦的需求受到抑制，原因是该国的麸质不耐症日益严重。麸质是一种存在于小麦、大麦、燕麦和黑麦中的蛋白质。由于麸质不耐受，身体可能出现腹痛、腹泻、胀气等消化问题，称为腹腔疾病。免疫系统倾向于与麸质发生反应，过敏反应会对小肠造成伤害。

北美有机淀粉市场份额分析爱游戏ayx电子竞技

主要行业参与者包括Parchem精细和特种化学品、嘉吉公司、配料公司、Ciranda公司、KMC国际公司和AGRANA Beteiligungs-AG。应用程序开发有望成为获得竞争优势的关键参数，频繁的产品发布和扩展正在进行，以尝试使产品组合多样化。

报告范围

属性	细节
估计/历史数据	2014 - 2015
估算基准年	2016
预测期	2017 - 2025
市场代表	产量以千吨为单位，收入以百万美元为单位，2017年至2025年的CAGR
国家范围	美国，加拿大，墨西哥
报告覆盖	销量和收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要特定的市场信息，而这些信息目前不在报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告涵盖的细分市场

本报告预测了国家层面的收入增长，并对2014年至2025年每个细分市场的行业趋势进行了分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据最终用途、成分和国家对北美有机淀粉市场进行了细分。

• 最终用途展望(数量，千吨;收入，百万美元;2014 - 2025)

  • 面包店

  • 肉

  • 糖果

  • 干燥的混合

  • 其他人

• 成分展望(数量，千吨;收入，百万美元;2014 - 2025)

  • 土豆

  • 小麦

  • 玉米

  • 其他人

• 国家展望(数量，千吨;收入，百万美元;2014 - 2025)

  • 美国

  • 加拿大

  • 墨西哥