2022 - 2030年面食和面条市场规模、份额和趋势分析报告，按产品(干、速食、冷冻和罐装)、分销渠道(线上、线下)、地区和细分市场预测

报告概述

2021年，全球面食和面条市场规模价值810.6亿美元，预计从2022年到2030年将以3.4%的复合年增长率(CAGR)增长。近年来，对国际美食的需求急剧增加，从而导致全球对过去和面条的消费增加。美国和亚洲国家对意大利面食的消费量一直在增长，这对市场增长是个好兆头。

即使在COVID-19大流行和随之而来的全球经济危机期间，意大利面和面条行业的销售额在2020年也超过了787亿美元。这种增长在很大程度上可以归因于包装和货架马厩产品的购买增加。此外，在意大利面类别中，该产品延长的保质期使其成为希望储存和消费较长时间的消费者的流行选择。疫情期间，杂货店对干意面的需求非常大。根据全国意面协会的说法，为了保持食品杂货店货架上的产品供应，全国意面协会(NPA)成员不知疲倦地工作，以提高产量，并快速有效地将产品交付给消费者。通过餐饮服务网点的销售受到了影响，但零售额却得到了刺激。

美国是意大利面和面条的主要消费者之一，因为它的即饮形式、口味和多功能性。根据国家面食协会的说法，这些产品是美国家庭的主食，也是美国人最喜欢的食物之一。此外，在2021年进行的一项消费者调查中，近86%的参与者表示，他们每周至少吃一次意大利面，美国每年共消费59.5亿磅意大利面。

此外，美国人平均消耗大约20磅。这使得意大利面成为该国人均第六高的食物。与午餐相比，美国消费者通常在晚餐时消费更多的意大利面和面条。此外，由于对麸质敏感性的担忧日益增加，对无麸质方便食品和即饮产品的需求在大流行之前就被刺激了。然而，在COVID-19大流行之后，由于消费者希望在家烹饪方便、舒适和多功能的菜肴，对该产品的需求出现了前所未有的反弹。

越来越多的市场参与者通过创新、优质化和质量改进来利用产品增长，同时避免对产品健康益处的担忧，同时利用消费者对家中餐厅质量餐点的持续兴趣。在新冠疫情后，消费者们继续追求舒适和便利，开始对消费产生兴趣。由于包装的改进，方便面的需求比传统面条大幅增长，因为方便面可以储存更长时间，易于烹饪，这增加了大流行期间的消费量。新产品的推出是市场的一个关键趋势。例如，2022年7月，方便面的创造者日清食品公司宣布在方便面类别中推出杯面炒菜。对方便又美味的亚洲风味食谱的需求不断增长，这对市场增长是个好兆头。最重要的是，方便面是在大型工厂生产的，配备了大规模的先进机器，而传统的拉面应该在餐馆里享用，因此方便面正在经历强劲的需求。

产品的见解爱游戏ayx电子竞技

2021年，即时食品部门的收入占比最大，为48.4%。该细分市场的增长特点是对即饮食品、美味食品和方便食品的兴趣增加。方便面是针对那些需要在艰苦环境中旅行或工作的消费者进行优化的，因此，方便面的消费量预计将出现大幅增长。此外，由于在包装上的创新，产品可以比传统产品储存更长的时间，这推动了对即时产品的需求。此外，这些产品可以在配备先进机器的大型工厂大规模生产，而传统的拉面和意大利面应该在餐厅享用。因此，生产即时产品的成本相对较低，而且他们的消费帮助了预算有限的消费者。

预计在预测期内，干产品形式将以3.3%的复合年增长率增长。该细分市场的增长特点是产品的相对较长的保质期，这导致了市场需求的激增。此外，由于其高纤维含量和低碳水化合物含量，与无麸质和无脂肪意面相关的健康和保健近年来越来越受欢迎，这继续推动了对干产品的需求。此外，市场主体正在推出新产品，以满足日益增长的需求。例如，2021年，Tsutomu Foods Co.， Ltd.在美国推出了一款含有大豆的产品“SoyNyack无麸质魔芋面”

分销渠道洞察爱游戏ayx电子竞技

2021年，线下分销渠道的份额更大，达到71.5%。越来越多的线下零售商，如超市和大卖场，以干燥、即食、冷冻和罐装的形式提供这些产品，这推动了该细分市场的增长。由于人们对方便菜肴的兴趣日益浓厚，各大连锁品牌通过连锁超市推出了自己的意大利面和面条系列。例如，2022年8月，意大利高端品牌Crosta & Mollica通过Waitrose推出了一系列干意面和意面酱。干意面系列包括意大利细面条、意大利通心粉、意大利细面条和意大利扁面条。

在线部分预计在预测期内将以5.4%的更高复合年增长率增长。电子商务极大地改变了人们的购物习惯，它提供了各种各样的优势，比如送货上门，丰厚的折扣，以及在一个网站上可以买到各种商品。意大利面和面条的动态范围的可用性，以及通过“订阅&保存”计划增加的客户忠诚度，预计将支持在线渠道。例如，一些在线平台，如Eataly Net USA LLC、亚马逊、阿里巴巴、Ubuy和Grocerly Go等，是这些产品在全球范围内的主要卖家。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

亚太地区在2021年对市场的贡献最大。近年来，亚太地区的即食面食和面条行业经历了快速发展、结构调整和产业升级。目前，中国方便面市场年销售量已超过400亿包，也产生了许多有趣的行业做法。这些因素正在支撑该地区的市场增长。包括越南在内的其他国家是这类产品的最大消费国之一。三分钟就可以吃的意大利面和面条带着新的信心出现了，在年轻人中巩固了他们的人气。

在预测期内，中南美洲是增长最快的地区。在未来几年，各种正宗口味的意大利面和面条的供应以及消费者愿意在该地区尝试新口味的意愿将促进市场增长。在2019冠状病毒病大流行期间和之后，该地区和包括巴西在内的经济体普遍对速食、冷冻和罐装意大利面和面条感兴趣。2022年10月，巴西全国快速休闲连锁店Noodles & Company宣布推出“Impossible Chicken”，这是一种由“Impossible Foods”生产的植物性蛋白质产品。巴西科罗拉多州的“不可能的Panko鸡”面条。

关键公司和市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

该市场的特点是一些大型跨国公司在全球范围内拥有强大的影响力。公司一直在实施各种扩张战略，如并购、产能扩张、加强在线存在和新产品发布，以获得竞争优势。

这些制造商正在采取各种战略，包括推出新产品、扩大产品组合和并购。例如:

• 2022年10月，世界领先的意大利面制造商巴利拉(Barilla)在美国推出了新的Al Bronzo系列意大利面。Al Bronzo有六种受欢迎的意大利面:Bucatini、Mezzi Rigatoni、Penne Rigate、Fusilli、意大利面和扁面。Al Bronzo可以通过电子商务分销渠道以各种包装购买，也可以在美国全国的零售货架上购买

• 2021年12月，印度领先的快消品公司之一Agro Tech Foods Ltd.以Sundrop品牌扩大了其即食食品部门。Sundrop推出了第一款“迷你套餐”，推出了“Sundrop5 Min Yum Pasta”，配有正宗的意大利面酱。这款产品是该品牌在即食烹饪(RTD)类别中引领创新潮流的又一认可。

• 2021年10月，Abokichi Inc.将继续扩大其健康、日本风格的手工食品系列，并在2021年推出两种新产品:植物性方便面产品线;含有干面的ABO拉面(2021年8月通过活动推出)和将于2021年在加拿大多伦多推出柔软新鲜面条的ABO拉面- Fresh。

全球面食和面条市场的一些主要参与者包括::

• 雀巢

• 苏打灰组

• 美国国际贸易委员会

• 卡夫亨氏公司

• 联合利华

• 东洋水三株式会社

• 日清食品控股有限公司

• 金宝汤公司

• 康尼格拉品牌公司

• 树屋食品公司

• Ebro食品公司

意大利面和面条市场报告范围

报告的属性	细节
2022年市场规模价值	834.9亿美元
2030年收入预测	1095.2亿美元
增长速度	从2022年到2030年，复合年增长率为3.4%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	从2022年到2030年，营收为百万美元/亿美元，CAGR
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、分销渠道、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;法国;意大利、西班牙、中国;日本;印度;韩国、澳大利亚、巴西; South Africa; Saudi Arabia
主要公司简介	雀巢公司;苏打灰组;ITC;卡夫亨氏公司;联合利华;东洋水三株式会社;日清食品控股有限公司;金宝汤公司;康尼格拉品牌公司;TreeHouse食品公司; Ebro Foods, S.A.
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

全球面食和面条市场细分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个细分市场的最新行业趋势和机会。在这项研究中，Grand View Research根据产品、分销渠道和地区对全球面食和面条市场报告进行了细分:

• 产品前景(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 干

  • 即时

  • 冷冻罐头

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 在线

  • 离线

• 区域展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 意大利

    • 西班牙

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 印度

    • 韩国

    • 澳大利亚

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非

    • 沙特阿拉伯