2020 - 2027年，意大利面酱市场规模、份额和趋势分析报告，按产品(以番茄为基础和蒜蓉酱、阿尔弗雷多和四种奶酪)、按基础(以蔬菜为基础，以肉类为基础)、按分销渠道和细分市场预测

报告概述

到2027年，全球意大利面酱市场规模将达到173.3亿美元，预计在预测期间以3.2%的复合年增长率(CAGR)增长。意大利面作为大米和其他主食的替代品在全球范围内越来越受欢迎，预计仍将是行业增长的有利因素。使用包装好的意大利面酱减少了收集酱汁所需的每一种原料、加工和准备这道菜所需的时间。因此，预计这类产品将在学生和工薪阶层专业人士中受到欢迎。在过去的几十年里，全球中产阶级人口显著增加，这导致其对进口食品和农产品的高度依赖。中产阶级人口的增加，加上快速的城市化，促进了对便利的需求包装食品,包括意大利面。

意大利面飞人(Pasta Flyer)、橄榄花园(Olive Garden)和马吉亚诺(Maggiano)等休闲快餐连锁店促进了这种美味在普通大众中的迅速普及。因此，人们在享受各种意大利面的同时，也更喜欢在家里用大多数杂货店里可以买到的现成酱汁来烹饪。新鲜、有机和低钠已经成为意大利面酱生产商在市场上创造有价值产品的一些主要属性，因为这些有助于食品的健康方面。根据客户需求开发产品有望在未来几年保持公司的市场规模。此外，意大利面酱生产公司预计将对其产品提供折扣，这将在未来几年扩大他们的消费者范围。

2019年8月，D 'Amore 's Pizza推出了Pizza Girl，这是一系列美国农业部认证的有机食材，来自当地农场，采用道德瓶装。这其中包括三种披萨酱，包括marinara, putanesca和伏特加酱。在布里斯托农场的所有分店，每瓶24盎司的玻璃瓶都可以买到，价格为9.99美元。

意大利面酱市场趋势

由于西餐、洲际菜肴和辛辣食物的日益流行，新兴经济体对意大利面酱的需求显著增长。例如，意大利面作为大米和谷物等快餐的替代品在全球范围内越来越受欢迎，这推动了意大利面市场的发展。

人们对健康意识的提高推动了对营养丰富和均衡的食物选择的需求。为了吸引更多的顾客，许多酒店、咖啡馆和餐厅都采用了无麸质和天然食品配料的酱汁。

世界各地的厨师们正在用不同的菜系引入许多口味的增加和创新，以使酱汁的范围多样化。预计这些趋势将为行业参与者创造有利可图的增长机会，以加强其在全球市场的立足点。

由于新型冠状病毒感染症(COVID-19病毒)的爆发，运输中断，辣椒、墨西哥辣椒、荷兰酱、西红柿等原材料的价格也受到了影响，导致了价格的波动。疫情对原材料出口商造成了影响。预计这最终将导致市场稀缺，从而构成市场增长的限制。

产品的见解爱游戏ayx电子竞技

2019年，番茄和蒜蓉酱占比超过25.0%。市场上有各种番茄意面酱，包括番茄罗勒意面酱、番茄蒜蓉意面酱、番茄烤蒜蓉意面酱、生酮蒜蓉意面酱和大蒜蒜蓉意面酱。酱汁通常用洋葱和香草调味，如大蒜、牛至或罗勒。这种酱汁有番茄的味道和汁液，有天鹅绒般的质地，带有浓郁的橄榄油味道。这种酱已经成为世界各地各种食谱的一部分，因此在过去的几年里，该食谱的地区版本已经发展起来，从而在全球范围内得到了越来越多的采用。

预计在2020年至2027年期间，阿尔弗雷多奶酪和四种奶酪市场将见证最快的增长，CAGR为4.1%。大多数南亚国家都越来越喜欢浓郁的奶油酱，这种酱是最近才推出的。

分销渠道的见解爱游戏ayx电子竞技

2019年，大型超市和超级市场在全球收入中所占份额超过50.0%。大多数顾客喜欢在这些超市购物，因为这些超市在一个共同的空间里提供各种各样的商品。

在线商店和D2C预计将在2020年至2027年期间见证最快的增长，CAGR为4.2%。大多数电子商务网站都有虚拟助手，可以自动回答顾客的大多数查询。使用聊天机器人有助于整理有关购买产品的问题。网上购物提供了一张在收银台前排队的免费通行证。在保持社交距离成为新常态的新冠肺炎疫情中，这一趋势更加具有价值。

基地的见解爱游戏ayx电子竞技

2019年，以蔬菜为基础的部门占全球收入的份额超过60.0%。蔬菜酱一直在市场上占据主导地位，因为大多数人在家里做意大利面时喜欢加入新鲜的肉片。此外，大多数商店里买的酱汁都是蔬菜做的。此外，上述产品适合大部分有素食和纯素饮食偏好的人群。消费者一直希望在他们的饮食中只包含植物性食品，以减少对环境的影响，并支持动物福利。经常食用肉类导致的健康并发症越来越多，迫使人们选择素食。

预计在2020年至2027年期间，以肉类为基础的部门将见证最快的增长，CAGR为3.6%。一些最受欢迎的肉类酱汁包括卡波拉意面，粗面ragù，肉酱面，那不勒斯ragù和ragù真主安拉腊肠酱。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

欧洲主导了意大利面酱市场，2019年占全球收入的30.0%以上。意大利面在该地区的出现和它在欧洲国家的广泛渗透推动了该地区的市场增长。

亚太地区预计将在2020年至2027年间实现4.7%的年均复合增长率。食物的全球化使得意大利面和意大利酱在该地区广泛普及。快餐连锁店在意大利面渗透方面也起到了辅助作用。随着意大利面在饮食中占据主导地位，意大利面酱在该地区越来越受欢迎。

主要公司和市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

意大利面酱市场竞争激烈，因为有大量的参与者，他们有广泛的地域分布，强大的品牌形象和庞大的分销网络。随着家乐福等零售巨头的不断增加，加上购物中心的日益普及，在该市场运营的公司一直在专注于增加线下分销/零售渠道的货架空间。此外，他们更注重赞助和合作，因为这些策略可以帮助他们锁定正确的受众。因此，预计行业参与者将与当地分销商建立合作关系，以确保在未来几年里买家能够持续获得产品。此外，产品的可持续性和品牌知名度有助于企业产生更多的收入。

最近的进展

• 2021年11月，坎贝尔宣布了减少温室气体排放的新的科学目标(SBT)。确定并支持碳减排最佳做法的“基于科学的目标倡议”(SBTi)已经接受了其目标

• 2021年11月，Barilla推出了Barilla agriBosco，描述了这家位于帕尔马的公司所有产品的基础，即可持续农业与自然共存。这是对巴里拉在世界上的地位的庆祝，关注高质量、环保的产品和原始资源

• 2022年4月，巴西食品公司Hemmer与卡夫亨氏签署了一项协议。巴西反垄断机构CADE无条件批准了这笔交易;此次收购加快了卡夫亨氏在这一关键增长领域的味觉提升计划

意大利面酱市场上的一些知名企业包括:

• Barilla G. e R. Fratelli S.p.A

• Bertolli

• 康尼格拉公司品牌。

• CSC品牌资讯

• 德尔蒙特食品公司

• 边境合作

• 国际美食特产

• Mizkan美国公司。

• 没有限制,有限责任公司

• 商人乔的

面酱市场报告范围

报告的属性	细节
2020年市场规模价值	139.7亿美元
2027年的收入预测	173.3亿美元
增长速度	2020年至2027年复合年增长率为3.2%
估算基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	2020年至2027年的营收为10亿美元，复合年增长率为10亿美元
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，基地，销售渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;德国;英国;意大利;中国;日本;巴西
关键的公司介绍	Bertolli;国际美食特色;Mizkan美国公司;巴里拉G. e . Fratelli S.p.A;CSC品牌资讯;没有限制,有限责任公司;Trader Joe ' s;康尼格拉公司品牌。德尔蒙特食品公司;边境合作
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

全球意大利面酱市场细分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势和机会分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据产品、基地、分销渠道和地区对全球意大利面酱市场报告进行了细分。

• 产品前景(收入，十亿美元，2016 - 2027年)

  • 以番茄为基础的&海员式沙司

  • 肉酱和波伦亚人

  • 香蒜沙司

  • 阿弗雷多和四颗奶酪

  • 其他人

• 基地前景(收入，十亿美元，2016 - 2027年)

  • 蔬菜类

  • 肉的基础

• 分销渠道的前景(收入，十亿美元，2016 - 2027年)

  • 大卖场和超市

  • 便利店

  • 在线& D2C

• 地区展望(收入，十亿美元，2016 - 2027年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲