全球豆奶市场规模在2018年价值73亿美元。增加对健康的好处与豆奶预计将推动消费需求预测阶段。越来越流行的市面上食品和饮料也预期刺激产品需求。
豆奶作为一个伟大的替代牛奶,因为它含有等量的蛋白质和卡路里含量很低。对低热量产品需求高是由于不断增长的肥胖。因此,豆浆是很多消费者偏好的体重意识或试图减肥。本产品还可降低坏胆固醇水平,心脏病人是高度优先。产品也很受欢迎在乳糖不耐症和贫血的人群,因为它是自然的脱脂和富含铁。其异黄酮含量高是预防与荷尔蒙相关的癌症。
许多其他产品的好处预计将增加豆奶和驱动的整体消费市场。然而,这个产品可能面临市场激烈竞争的替代品,如杏仁和椰奶。这些替代品更容易获得消费者由于更多的了解。因此,制造商也把重点放在提高对他们的产品通过营销活动。妨碍市场增长的另一个因素是低钙含量在自然形式的产品。钙强化豆奶有市场,但这样的牛奶可能不适合经常食用由于外部添加营养。
介绍各种口味喜欢香草、巧克力和草莓的制造商,掩盖了坚果味豆奶是推动产品需求的孩子。然而,普通或纯豆奶大规模消费由于其高产量。主要制造商正投资于研究和发展,遏制坚果味通过引入更多的口味和销售产品吸引力的包通过许多分销渠道。名人代言也积极影响消费者对产品的偏好。
普通段于2018年突出,预计未来几年的趋势继续。普通豆浆不是强化或人工甜味,因此受到众多消费者的欢迎。许多制造商提供产品富含钙和其他必需营养素,以增加其消费。
介绍各种口味的市场导致的增加的消费口味的豆浆。这部分预计将迅速扩张的CAGR从2019年到2025年的6.3%。味或加糖的豆浆面具原始产品的坚果味,因此由成年人优先。最受欢迎的口味是香草和巧克力。制造商正在把重点放在提高各种口味和分发他们有吸引力的包来增加消费,从而推动整个产品的需求。
饮料市场占最大的市场份额2018年的42.2%。豆奶作为乳制品代替牛奶直接消费或在咖啡和茶或与早餐麦片。产品也被用作一个婴儿喂养,因为它富含蛋白质。韩国菜,产品用于冷面汤在夏天。
甜点预期是增长最快的市场,扩大6.6%的复合年增长率从2019年到2025年。这段预计见证实质性增长由于市面上的消费增加冰淇淋和饮料果汁和奶昔。豆浆还用于准备健康的酸奶冰沙,在全球许多国家作为甜点食用。甜点的增加消费预计将推动市场在未来几年。
奶酪和零食是第二大市场,2018年占整体市场30.9%的份额。奶酪制成的豆浆豆腐。豆腐是用于制备各种各样的菜肴作为替代白干酪和印度奶酪。许多豆奶小吃和菜肴是常见的在像中国这样的国家,日本和印度。在这些国家,豆奶是在早餐燕麦片。一些制造商也关注由名厨烹饪节目和支持来促进他们的产品。烹饪节目是一个伟大的方式来促进品牌以及创造新的大豆配方奶。例如,著名的名厨,维卡纳介绍了使用豆奶配方使eggless蛋黄酱。蛋黄酱不仅充当了代替常规的蛋黄酱,也是素食,健康,有营养。这样类似的项目预计将推动市场需求。
在收入方面,亚太主导着市场像中国这样的国家,印度、日本、韩国、和香港产品的主要消费者。丰富的大豆生产在这些国家也推动这个地区的消费。
北美预期是增长最快的市场由于增加消费市面上的选择。然而,这个地区的产品面临的竞争来自杏仁奶作为消费者找到坚果和nuts-based饮料健康。然而,大量研究证明豆浆的好处,消费者喜欢的产品在其他替代品,如杏仁,米饭,和椰奶。
在欧洲和其他地区,消费稳步增加。德国和英国等国大力投资于市面上甜点是由于增加的人口集中在健康的替代品。这预计将增加产品的需求预测。
其他国家在世界其他地方可能推动市场的增长将增加对在这些地区豆奶。由于大豆生产的大部分非洲区域和国家像巴西是豆奶的潜在市场。
市场是高度分散的,由于存在许多全球玩家在世界不同的地方。关键供应商在这个市场包括Eden食品;有机谷;Pureharvest;维他奶国际控股;和SunOpta公司。产品可用在各种当地的超市商店和电子商务渠道有吸引力的包装。这是一个战略受雇于全球制造商提高产品消费和推动市场增长。
改变消费者的口味偏好正敦促制造商在市场上推出新口味。这是推动风味豆奶的增长,从而提高整体消费。
属性 |
细节 |
基准年为估计 |
2018年 |
实际的估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表 |
收入数十亿美元和从2019年到2025年的复合年增长率 |
区域范围 |
北美、欧洲、亚太地区、中美洲和南美洲,中东和非洲 |
国家范围 |
美国、德国、英国,中国,印度,和巴西 |
报告覆盖 |
收入预测,公司,竞争格局,生长因子和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5分析师工作日) |
如果你需要特定的信息,这不是目前报告的范围内,我们将提供给你作为一个自定义的一部分 |
这份报告预测收入增长在全球、地区和国家的水平,并提供最新行业趋势的分析每个sub-segments从2015年到2025年。景色为本研究的目的,研究分段全球豆奶市场报告产品类型的基础上,应用程序,和地区:
产品类型前景(收入,十亿美元,2015 - 2025)
味
普通
应用前景(收入,十亿美元,2015 - 2025)
甜点
奶酪和零食
饮料
区域前景(收入,十亿美元,2015 - 2025)
北美
美国
欧洲
德国
英国
亚太地区
中国
印度
中美洲和南美洲
巴西
中东和非洲