糖替代品市场规模，份额和趋势分析报告，按类型(高强度，低强度甜味剂)，按应用(食品，健康和个人护理)，按地区(欧盟，亚太地区，MEA)，以及细分市场预测，2022 - 2030

报告概述

2021年，全球糖替代品市场价值为62.2亿美元，预计从2022年到2030年将以5.9%的复合年增长率(CAGR)增长。推动行业增长的关键因素是，由于与肥胖有关的生活方式疾病(如糖尿病和心血管疾病)的患病率上升，消费者对更健康和低热量食品的偏好不断变化。COVID-19大流行影响了对健康低热量和无糖产品的需求，因为人们更加意识到自己的饮食习惯和健康生活方式的重要性。COVID-19和代谢综合征都以慢性炎症为特征。

根据发表在《内分泌学会杂志》上的一篇论文，已经发现糖的摄入会导致慢性炎症状态，从而影响COVID-19的死亡率。因此，各种食品和饮料制造商正在使用低卡路里或无卡路里甜味剂来满足不断变化的消费者需求，预计这将推动预测期内的行业增长。低热量甜味剂(LCS)是糖的替代品，每克比糖有更高的增甜效果。LCS广泛存在于各种食品和饮料中，包括口香糖、冷冻甜点、明胶、糖果、烘焙食品、早餐谷物、布丁和酸奶。糖替代品可以用于食品和饮料工业，而不会影响味道和质量。

随着人们越来越重视自己的健康、健康、外表和身体形象，它们变得越来越受欢迎。对健康食品快速增长的需求将支持该行业的发展。人造糖的甜度几乎是普通糖的200倍。美国心脏协会和美国糖尿病协会都推荐使用人工甜味剂作为糖的替代品，以降低患糖尿病、肥胖、心脏病和代谢紊乱的风险，并控制卡路里的摄入。卡路里消耗的增加、体力活动的减少和甜食的过度消费都导致了全球范围内的肥胖问题，这将推动未来几年的产品需求。

糖替代品要经过严格的安全和健康检查。监管机构已经进行了大量的研究来衡量和评估这些产品对人类的影响。根据结果对产品进行分类，并建立每日摄入允许量(DIA)。各机构制定的使用水平和分类标准在各自的权威机构之间存在差异，这给寻求简化产品开发的公司带来了严重问题。欧洲关于人造甜味剂的法律是严格的，而美国。法规支持新型甜味剂的出现，无论其来源如何。许多关于糖替代品的生产、使用、摄入和标签的严格规定阻碍了行业的发展。

类型的见解爱游戏ayx电子竞技

根据类型，全球工业进一步分为高强度甜味剂，低强度甜味剂和高果糖糖浆。高强度甜味剂领域在2021年主导了全球行业，占总收入的最大份额超过68.70%。高强度甜味剂的甜度比蔗糖高得多，因此，需要更少的甜味剂来达到与糖相同的甜度。预计未来几年，全球日益增长的健康和保健趋势将推动高强度甜味的应用。由于对更好的口腔健康的需求不断增长，预计低强度甜味剂部分将在预测期内大幅增长。

通常，低强度的糖替代品不会导致蛀牙，因为它们最终不会像糖那样留下残留的牙釉质降解酸。几种低强度甜味剂包括木糖醇赤藓糖醇,甘露醇,山梨糖醇，具有理想的特性，并广泛用于降低血糖水平的食品中，预计这将推动细分市场的增长。预计从2022年到2030年，高果糖玉米糖浆市场将以稳定的复合年增长率增长。高果糖糖浆在食品和饮料工业中的应用是由于其易于处理和在溶液中不结晶的特性。食品和饮料生产商使用高果糖糖浆来生产口味和质地，在生产过程中使用的能源和资源比其他产品少，从而节省了成本。

应用程序的见解爱游戏ayx电子竞技

根据应用，全球工业已进一步分为食品，饮料，健康和个人护理。饮料领域在2021年主导了该行业，占总收入的最大份额超过44.40%。这是由于消费者对低卡路里和无卡路里配方的需求不断增长。此外，糖替代品的市场，特别是从罗汉果、龙舌兰和甜菊糖等中提取的天然甜味剂，预计会随着消费者倾向于有机、天然、方便和功能性饮料而增长。

此外，对营养价值更高的运动和健康饮料的需求不断增长，预计将在未来几年推动该行业的增长。预计在预测期内，健康和个人护理部门的复合年增长率将达到最快。由于消费者习惯的改变以及对低热量食品和乳制品意识的提高，预计从2022年到2030年，食品领域也将大幅增长。糖替代品广泛用于罐装食品、烘焙食品、粉末状饮料和软饮料。非营养性甜味剂用于使食品变甜，而不是糖，如蔗糖、蜂蜜、龙舌兰花蜜和玉米糖浆。它们可以少量用于调味，因为这些成分比糖更甜。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

根据地区，全球工业进一步分为北美，亚太，欧洲，中东和非洲以及中南美洲。北美在全球行业中占主导地位，在2021年占总收入的最大份额，超过34.00%，这是由于这些国家的人均收入较高，以及人们对糖的不利影响及其替代品的优势的认识不断提高。此外，由于政府的支持措施，该地区也得到了发展。例如，美国食品和药物管理局允许使用高强度甜味剂，如阿斯巴甜、糖精、安赛蜜钾(Ace-K)、利普美和纽甜等，这增加了对糖替代品的需求。

此外，美国消费者越来越多地寻求从植物中提取的无卡路里甜味剂，以过上更健康的生活。预计亚太地区在预测期内将大幅增长。由于印度和中国等国家糖尿病患者的增加，预计该地区将迅速扩大。根据世界卫生组织(World Health Organization)的数据，中国有近1.1亿人患有糖尿病，占总人口的10%。因此，人工甜味剂和蔗糖替代品的消费在中国变得越来越普遍。

关键公司和市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

全球行业有许多在区域和全球层面运营的大公司。领先的参与者通过大量的研发支出和利用创新技术来专注于新产品的开发，以最实惠的价格生产质量最好的产品。主要公司正在组建合资企业、联盟、合并和收购，以扩大其地理范围并加强其在市场中的地位。例如，2022年3月，嘉吉公司推出了采用everssweet + ClearFlo技术的甜菊糖产品，并提供了更精致的口味。

这种尖端的甜味剂系统结合了甜叶菊甜味剂与独特的风味，并提供了几个优点，包括风味改性，改善分散性，增加溶解性和稳定性的成分。2022年4月，泰莱扩大了alluble的生产，以满足晶体alluble需求的急剧增长，在FDA决定将其从营养成分面板上的添加糖和总糖声明中排除后，这一需求受到了关注。根据Tate & Lyle的说法，铝质纤维素已被用于各种产品中，其中棒材最受欢迎。在全球糖替代品市场上经营的一些主要公司如下:

• 泰莱尔律师事务所

• 嘉吉公司。

• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司

• Ingredion Inc .)

• 罗盖特

• 味之素公司开展的。

• JK三氯蔗糖公司

• nutrassweet公司

• PureCircle

• E. I. DuPont De Nemours

糖替代品市场报告范围

报告的属性	细节
2022年市场规模价值	66亿美元
2030年收入预测	104.2亿美元
增长速度	2022 - 2030年复合年增长率5.9%
估计基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	千吨销量，百万美元收入，2022 - 2030年复合年增长率
报告覆盖	数量预测，收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	类型、应用、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;墨西哥;英国;德国;法国;意大利;西班牙;中国;印度;日本; Australia, Indonesia; Brazil; Argentina; Turkey; South Africa
主要公司简介	泰莱律师事务所;嘉吉公司;有限公司;阿彻丹尼尔斯米德兰公司;Ingredion Inc .);火箭;味之素株式会社;JK三氯蔗糖公司;PureCircle;nutrassweet公司; E.I. DuPont De Nemours
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

全球糖替代品市场细分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个细分市场的最新行业趋势。在这项研究中，Grand View Research根据类型、应用和地区对全球糖替代品市场报告进行了细分:

• 类型展望(容积，千吨;收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 高强度甜味剂

    • 自然

      • 甜叶菊提取物

      • 甘草根提取物

      • 罗汉果提取物

    • 人工

      • 阿斯巴甜

      • 环己基氨基磺酸

      • 糖精

      • 三氯蔗糖

      • 其他人

  • 低强度的甜味剂

    • 木糖醇

    • 山梨糖醇

    • 麦芽糖醇

    • 甘露醇

    • 海藻糖

    • Isomaltulose

    • 其他人

  • 高果糖糖浆

• 应用前景(量，千吨;收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 食物

    • 面包店

    • 糖果

    • 乳制品

    • 其他人

  • 饮料

    • 果汁

    • 功能性饮料

    • 碳酸饮料

    • 市面上

    • 牛奶和奶制品

    • 其他人

  • 健康与个人护理

• 区域展望(量，千吨;收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 墨西哥

    • 罗娜

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 西班牙

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 印尼

    • 澳大利亚

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 火鸡

    • 南非