2019 - 2025年超级食品市场规模、份额和趋势分析报告，按类型(水果、蔬菜、谷物和种子)、应用(烘焙和糖果、零食、饮料)、地区和细分市场预测

行业的见解爱游戏ayx电子竞技

2018年全球超级食品市场规模估计为1370亿美元，预计在预测期内将以5.9%的复合年增长率增长。近年来，消费者对健康饮食和健康福利的兴趣日益增长，导致了食品和饮料行业的蓬勃发展，预计这一趋势将在预测期内持续下去。反过来，预计这将在未来几年推动对超级食物的需求。

不断增加的医疗成本、不断增长的老年人口、食品创新、生活方式的改变以及医学发现都有利于超级食品的需求，从而促进了整体市场的增长。人们对富含维生素和必需矿物质的天然、营养丰富食物的需求不断上升，这进一步推动了超级食物的市场。美国人对肥胖和整体健康的日益关注也促进了市场的增长。

在全球范围内，由于中产阶级人口的增加、可支配收入的激增、快速城市化、消费者生活方式的变化以及素食主义的日益流行等因素，水果和蔬菜类市场将经历良好的增长。这反过来又将推动超级食品市场的发展。在上述部分观察到的主要趋势包括品牌的崛起、技术进步和在线杂货购物的出现。然而，这一新兴市场的增长受到价格波动、不利天气条件和质量问题等挑战的限制。

纯素食者和素食主义者一直是消费大量水果和蔬菜的目标消费者群体。此外，更倾向于肉类消费的肉食者可以通过提高对营养成分的认识来选择素食主义。

类型的见解爱游戏ayx电子竞技

在类型的基础上，市场被划分为水果、蔬菜、谷物和种子、草药和根等。2018年，水果部门在超级食品整体市场的收入份额约为29.4%。在预测期内，水果预计将成为市场增长的重要部分。

水果的好处，如较少的营养退化和腐败的机会，使它们成为全球消费者的有利可图的选择。婴儿潮一代也是购买新鲜蔬菜和水果的人群。生食饮食和旧石器饮食等时尚饮食强调了新鲜蔬菜和水果的健康益处，主要吸引了年轻人群。然而，出于健康考虑，这些健康的饮食习惯在老年人中更为普遍。谷物和种子预计将在预测期内见证最高的6.8%的复合年增长率。

应用程序的见解爱游戏ayx电子竞技

在应用的基础上，超级食品市场被细分为烘焙和糖果、零食、饮料等。2018年，饮料部门约占整个市场收入份额的28.4%。由于消费者对健康食品和饮料产品的偏好不断上升，Ocean Spray公司专注于开发广泛的果汁鸡尾酒和多种果汁混合。

饮料是超级食物的一种相对较新的应用，预计在预测期内将以温和的速度增长。人们越来越重视健康的生活方式，以及人们对肥胖和营养不良等各种健康问题的关注，预计这些因素将推动饮料中超级食品的需求，从而支持市场的增长。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

2018年，北美市场收入占总市场收入份额的39.4%，由于高营养含量和低卡路里水平的产品越来越受欢迎，预计在预测期内将出现增长。此外，广泛的研发活动和新监测技术的出现预计将推动这一发达地区的超级食品市场。

此外，欧洲在全球超级食品市场上也占有相当大的份额。西欧的特点是存在成熟的、高度强化的制度。这些系统受益于有利的气候条件、自然资源的可用性、现代技术的出现、受过高等教育的农民以及以合作社为主导的有组织的分销渠道。优化的耕作方式和高效的基础设施使西欧国家在关键作物的全球产量中占据领先地位，并在几种农畜产品的生产和出口中发挥主导作用;例如，法国(小麦和玉米)、荷兰(蔬菜)和伊比利亚(水果和蔬菜)。

德国和英国预计将在欧洲超级食品市场上占据重要份额，因为纤维强化产品在这些国家的重要性日益上升。此外，这些国家的政府和各种非政府组织的运动正在提高人们对超级食物的认识，因为它们有额外的健康益处。这反过来又有望在预测期内进一步推动市场增长。

与新鲜水果和蔬菜相关的健康益处越来越多，以及人们对这方面的认识日益提高，预计将有助于未来这类细分市场的增长。在注重健康的美国人群中，新鲜水果和蔬菜的消费量在数量和收入方面都有所增加，因为它们的营养含量更高，真菌和细菌污染的机会更少。

超级食品市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

超级食品市场竞争激烈，由产品供应和消费者需求驱动。由于消费者对健康食品的偏好不断转变，该市场为新进入者提供了各种机会。这反过来又为超级食品制造商创造了各种机会。主要参与者正专注于通过技术创新扩大市场份额和生产力。

市场上的主要公司包括Nature 's Superfoods LLP;阿彻丹尼尔斯米德兰;德尔蒙特太平洋集团;超级食物;海洋喷雾;Nutiva;绿色实验室有限责任公司;Suncore食物;Apax Partners;大部分超级食物; and Supernutrients. The market is fragmented in nature with a large number of small-scale manufacturers and suppliers catering to the domestic markets.

报告范围

属性	细节
估算基准年	2018
实际估计/历史数据	2014 - 2017
预测期	2019 - 2025
市场代表	2018年至2025年的收入(百万美元)和复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，MEA
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
国家范围	美国、加拿大、墨西哥、英国、德国、中国、印度、巴西、阿联酋
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要特定的信息，而这些信息目前不在报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入和销量增长，并分析了2014年至2025年每个细分市场的行业趋势。在这项研究中，Grand View Research根据类型、应用和地区对全球超级食品市场报告进行了细分:

• 类型展望(收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 水果

  • 蔬菜

  • 谷物和种子

  • 草药和根类

  • 其他人

• 应用前景(收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 面包店和糖果业

  • 零食

  • 饮料

  • 其他人

• 地区展望(收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 阿联酋