2021 - 2028年美国水果泥市场规模、份额和趋势分析报告，按产品(热带和异国情调、柑橘、浆果、梨)、应用(饮料、烘焙、零食、甜点、婴儿食品)和细分市场预测

报告概述

2020年，美国水果泥市场规模为8.643亿美元，预计从2021年到2028年将以5.4%的复合年增长率(CAGR)增长。该产品已经见证了食品和饮料行业的巨大需求，不仅是因为它的味道和风味，还因为它与许多健康益处有关。随着越来越多的消费者更喜欢在食品和饮料中使用天然成分，一些食品制造和食品加工公司在市场上投入了大量资金。

COVID-19大流行对美国水果泥市场产生了直接和间接的影响。冠状病毒的爆发影响了水果泥的原材料和应用行业水果泥行业。市场参与者也目睹了交通延误。新冠肺炎疫情对美国果蔬行业的供应链造成了不利影响。果蔬价格下降和产量减少是该行业面临的主要问题。

在过去的几年里，美国对果泥和果汁形式的水果提取物的需求显著增加。根据美国农业部(USDA)的说法，健康的饮食需要摄入足够的水果和蔬菜，因为它们有助于预防多种疾病，如心脏病、癌症、糖尿病和肥胖症。大量消费者通过喝果汁来满足日常对水果的需求。

此外，该产品在婴儿和儿童食品中的应用越来越多，多年来推动了美国水果泥市场的增长。2017年7月，CLIF Kid，一家生产有机的零食为孩子们推出了Zbar填充的有机软烤格兰诺拉燕麦棒。苹果杏仁和腰果黄油填充棒是该公司在孩子和父母中受欢迎的产品之一。

在过去的几年里，低糖和无糖产品在美国市场上越来越受欢迎。制造商一直在用天然或人工甜味剂代替糖，这些甜味剂来自水果。一些饮料、糖果和零食生产商一直在使用水果作为甜味剂。此外，对天然成分日益增长的需求已经扩大了产品在食品和饮料中的应用，作为天然的香料和颜色。

这些产品通常因其健康益处而被食用。例如，新冠肺炎疫情的爆发增加了对这些产品的需求，因为它们富含维生素和矿物质，有助于预防感冒和提高免疫力。益生菌饮料与水果泥混合，如Actimel，因增强免疫力而受到消费者的青睐。此外，这些产品作为糖的替代品在该国也越来越受欢迎。

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饮料部门主导了美国水果泥市场，2020年占收入份额最大，超过30.0%。该产品生产了各种各样的饮料，包括冰沙、鸡尾酒、鸡尾酒和果汁。它们提供了一种纯净自然的味道，结合了浓郁的口感。粗糙的果泥是首选，因为它提供了传统的自制外观，小块的水果仍然可见。

各种各样的零食是用该产品准备的，如小吃店酸奶、软糖和糖果。人们认为在两餐之间咀嚼这些东西是健康的。由于果泥是浓缩的，它们增加了准备好的零食的保质期。这些也被认为适合在锻炼期间咀嚼，因为天然的糖，可以提供锻炼期间肌肉所需的所有能量。

预计从2021年到2028年，婴儿食品领域的年复合增长率最高，为6.3%。国内的婴儿都可以买到很多这种果泥。它们是用苹果、香蕉、梨、桃子、蓝莓、鳄梨、李子和其他东西做成的。这些富含营养和维生素，也很容易消化，这使它们成为婴儿的极好的食物。

此外，面包店部门在美国水果泥市场占有重要份额蛋糕糕点、馅饼、布丁和其他菜肴都可以使用该产品烘焙。该产品用于某些烘焙食品中的脂肪或糖，以健康的方式增强风味。水果泥也提供抗氧化剂，可以帮助增强免疫系统，限制体内细胞损伤。

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柑橘类产品主导了美国水果泥市场，2020年占收入份额最大，超过25.0%。这类水果包括由橙子、柠檬、柑橘、葡萄柚等制成的水果泥。柑橘类产品富含维生素C、类黄酮和纤维等多种营养物质，有助于改善胃肠道功能和健康，在预防癌症、糖尿病、神经系统疾病等疾病方面发挥重要作用。

那里的酸甜口味的柑橘类产品与大多数食谱非常合拍，使该细分市场占据主导地位。包括Grünewald国际、Uren食品集团有限公司和monin公司在内的几家公司提供各种柑橘产品。此外，这些柑橘产品被用于各种饮料，如果汁、柠檬水、手工苏打水、玛格丽塔酒、鸡尾酒和鸡尾酒。

苹果市场预计在预测期内将以5.6%的复合年增长率增长。这种果泥可以搭配格兰诺拉麦片、酸奶或奇亚布丁。它被用于冰沙、汤和甜点，甚至可以用来烤松饼和蛋糕。由于苹果含有多种植物营养素和抗氧化剂，因此它一直是婴儿食品膳食纤维、复合维生素b和C，以及-胡萝卜素。

热带和异国情调的部分包括芒果、香蕉、木瓜、猕猴桃、百香果、番石榴、纳兰吉拉、桃子、菠萝、酸瓜果和各种其他热带水果。香蕉和芒果产品在食品和饮料行业有广泛的应用。香蕉泥常用于婴儿食品、糖果和烘焙食品。美国对有机食品日益增长的需求扩大了这一领域的范围。

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该行业本质上是分散的，有许多大大小小的参与者。新产品发布也被视为企业留住客户基础的一项重大战略举措。2020年7月，树顶水果配料公司推出了树顶水果+水袋装。这些补水袋含有50%的果汁，专为儿童设计。这些袋装饮料是单一的低糖饮料，富含维生素c。它们有四种口味可供选择——葡萄味、水果潘趣酒、热带味和浆果味。美国水果泥市场的一些主要参与者包括:

• Dohler集团

• 配料公司(可儿浓缩液)

• AgranaBeteiligungs-AG

• DennickFruitsource,有限责任公司

• Grunewald国际

• 树顶水果配料

• 优仁食品集团有限公司

• 肯德尔冷冻水果公司

美国水果泥市场报告范围

报告的属性	细节
2021年市场规模价值	9.053亿美元
2028年的收入预测	13亿美元
增长速度	2021年至2028年的复合年增长率为5.4%
估算基准年	2020
历史数据	2016 - 2019
预测期	2021 - 2028年
量化单位	销量(千吨)，收入(百万美元)，以及2021年至2028年的CAGR
报告覆盖	销量预测，收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、应用
国家范围	美国
主要公司简介	Dohler组;配料公司(Kerr浓缩液);AgranaBeteiligungs-AG;DennickFruitsource有限责任公司;Grunewald国际;树顶水果成分;优仁食品集团有限公司;肯德尔冷冻水果公司
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了国家层面的收入增长，并分析了2016年至2028年每个细分领域的最新行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据产品和应用对美国水果泥市场报告进行了细分:

• 产品前景(体积，千吨;收入，百万美元，2016 - 2028)

  • 热带和异国情调

  • 柑橘类

  • 浆果

  • 苹果

  • 梨

  • 其他人

• 应用前景(体积，千吨;收入，百万美元，2016 - 2028)

  • 饮料

  • 面包店

  • 零食

  • 婴儿食品

  • 甜点

  • 其他人