2018 - 2025年美国热饮市场规模、份额和趋势分析报告，按产品(咖啡、茶、其他)、竞争格局和细分市场预测

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2017年，美国热饮市场规模估计为173.566亿美元。产品作为美食饮料的使用越来越多，其属性如根据非商业消费者细分市场的要求特别制作，预计将推动增长。消费者对营养热饮而非碳酸饮料的消费偏好正在改变，这可能会推动这一增长。

美国热饮市场

由于新兴的年轻人越来越意识到茶和咖啡对减少与生活方式有关的疾病(如肥胖、高血压、糖尿病等)的健康益处，该行业可能会增长。

美国是一个发达经济体，在用于生产饮料的原材料的加工和制造的研究和开发方面投入大量资金。成熟的行业参与者正在建立一个烘焙工坊和配送中心，以吸引更大的客户群。

人们对产品可持续采购的意识不断增强，为行业参与者创造共享价值等因素预计将推动生产。生产商采用各种法规和认证，即FSSC 22000, GRAS, USDA有机，公平贸易，Kosher, HACCP, GMP，以确保产品的质量和销售能力，试图吸引大量客户。

该行业的特点是存在大量的替代品，即果汁，棕榈酒和其他饮料。然而，随着替代产品广告的减少和消费者对替代产品消费倾向的减弱，这些产品很可能会失去热饮料的份额。

商业参与者数量的增加和人口对热饮需求的增加，预计会增加种植园劳动力剥削的风险。剥削包括较低的工资、不卫生的条件、虐待和资源减少，以及不存在的工作合同，增加了工人的冷漠，这被认为会阻碍美国热饮市场在预测期内的增长。

千禧一代对人工甜味剂日益增长的需求带动了对热饮日益增长的市场需求。就预测期内的收入而言，人工甜味剂市场预计将以3.5%的复合年增长率增长，消费者基础从天然来源的糖和玉米糖浆转向人工香料，以获得健康益处。

美国热饮市场的主要行业参与者都从事广泛而强大的供应链运营，有大量的分销商，即杂货店、大众商品商、超市、一美元商店、零售店、食品经纪人和在线商店，以满足日益增长的需求。

目前在美国热饮市场上的公司使用创新技术来烘焙咖啡豆，以增强风味，并减少保存时间，这被认为是为了增加客户群。这些技术在较低的温度下加工原料，避免了挥发性成分的蒸发，增加了该国消费者的需求。

随着美国咖啡消费的增加，咖啡的供求平衡将发生巨大变化，预计咖啡价格将会上涨。此外，咖啡种植园也遭遇挫折，限制了供应，加大了行业参与者的价格压力。预计咖啡市场的紧缩将在预测期内阻碍市场增长。

在美国，茶是增长最快的热饮，因为人们越来越意识到茶代替替代品对健康的好处。从2018年到2025年，这一细分市场预计将以4.1%的复合年增长率增长。主要的茶叶生产商可能会利用该产品提供的健康益处来促进美国热饮市场的增长。

由于越来越多的投资和研究记录，草药/水果茶被认为是增长最快的部分。水果茶等天然产品受到消费者对口味变化和跨界产品需求的推动，从而提高了产品在预测期内的市场增长。

根据美国茶叶协会的数据，在800亿份茶叶中，85%的人喝红茶。这是由于千禧一代和茶叶零售商对产品的需求不断增长，他们通过提供不同的产品来满足该国人口不断增长的需求。

据估计，由于绿茶在年轻人中越来越受欢迎，绿茶是茶叶领域的第二大市场。绿茶有很多药用价值，包括平衡血糖，减少心血管疾病，预防前列腺癌，提高免疫力。绿茶中含有的抗氧化剂和多酚对健康有益，预计这将推动美国热饮市场在预测期内的增长。

美国热茶市场

咖啡产量的增加是由有机和可持续来源的咖啡饮料的使用量增加所推动的。广大行业大玩家，从事提供新产品。遵守法规和认证，预计在未来七年内，这将推动热饮在有意识的消费者中的增长。

速溶咖啡由于更容易制作，在美国越来越受欢迎。此外，速溶咖啡领域不断增长的创新可能会在七年内增加需求。预计到2025年，该细分市场的价值将达到11.829亿美元。单一服务系统的发展为家庭和办公室提供了更多的便利，预计将使美国热饮市场受益。

在美国，大量主要参与者的存在，加上高可支配收入和消费者对健康饮料消费偏好的变化，可能会在未来七年推动产品增长。大量的公司正专注于使用创新技术来制造专门为最终用户定制的产品，这可能会推动美国热饮的增长。

业内人士将自己定位为自觉遵守共享价值理念的制造商，秉承合作伙伴成长的信念，为公司的长期发展带来积极影响。这些公司依赖于利用最少的资源来限制环境的退化。

商业终端用户占市场份额的比例更大，其中餐馆和café是最高的消费者。这些食品店主要提供咖啡和茶作为热饮，将自己定位为市场上的主要参与者。非商业终端用户的市场也在不断上升，战略上整合了全国各地的分销渠道。

竞争的特点是大量的上市公司以及国内企业从事提供食品和饮料的产品。该行业的主要参与者包括星巴克公司、the J. M Smucker公司、嘉吉公司、雀巢美国公司、亿滋国际公司、the Hain Celestial集团公司、联合英国食品公司、Tate & Lyle公司等，在生产中占了很大的市场份额。

这些公司通过独特的品牌经营，提供咖啡、茶、热巧克力和其他小众成分的热饮料，包括苹果酒等。大量的参与者以美国为基地，有组织的分销网络向全国各地的客户提供产品。

分销渠道有助于增加产品对客户的可用性。他们包括批发商、零售商、食品经纪人、大宗商品商、一元店、超市、超级市场和电子商务平台。

属性	细节
估算基准年	2017
实际估计/历史数据	2014 - 2016
预测期	2018 - 2025
市场代表	2018年至2025年的营收百万美元和复合年增长率
国家范围	美国
报告覆盖	收入预测，竞争格局，增长因素和趋势
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