素食烘焙原料市场规模、分享与趋势分析报告,产品(面粉、油),通过最终产品(蛋糕和糕点,面包和卷),通过地区和部分预测,2019 - 2025

报告概述

全球素食烘焙原料市场规模在2018年价值11亿美元,预计将增长5.6%的复合年增长率(CAGR)从2019年到2025年。市场的增长归因于适应纯素食主义的人数的增加,需求增加素食烘焙原料,在这个市场和持续的研究和开发。

此外,素食店的数量和在食物链提供的这些产品的扩张将推动市场。例如,德国有很多素食餐馆在其首都柏林,幸运的韭菜就是其中之一,素食煎饼和汉堡。

素食食品市场已经面临严重的竞争,导致产品的扩张。例如,在韩国,一个纯素食星巴克出口扩大了产品范围,增加素食佛卡夏面包的菜单,从而产生了市场需求。由于这一市场的竞争,食品生产商推出新产品和扩大其分销设施迎合消费者需求增加。

例如,2018年,Bakels开辟了一个新的配送中心在斯特一个80000平方英尺的设施,致力于成品的储存迎合这些原料的需求增加。此外,在线零售商店都集中在添加多个基于纯素食者的面包项目开发需求的飙升以及利用等一些商店推出自制的日益增长的需求的产品。例如,Waitrose & Partners英国连锁超市已经分配的具体部分素食产品,从而提供一个广阔的分销网络。

全球健康意识的增加和对这一类的需求进一步上升推动市场的需求。消费的产品由这些成分可以减少慢性健康疾病如糖尿病的风险,某些癌症和心脏疾病。例如,面包的消费减少了近年来由于与之相关的健康问题,从而推动需要无谷蛋白和健康的替代品。

欧洲举办素食烘焙原料市场最大的份额。2018年,大约有11000吨的素食烘焙原料生产面包在英国售出欧洲最大的面包店的产品消费人口和地区也采取措施提高食品的标准由连续研究领域的素食成分。在英国工匠面包有机推出了素食汉堡,100%的有机产品。

产品的见解爱游戏ayx电子竞技

市场分割,产品成面粉、油、甜味剂、调味剂等。面粉举行最大的份额37.5%,2018年将见证最快的增长在未来几年由于其广泛的应用于烘焙产品,如饼干,蛋糕,面包,饼干。它有一个中蛋白质含量的9%到12%,这使得它非弹性,适合饼干和蛋糕。无谷蛋白是一个领先的制造商等素食混合面粉和面包店的松饼和面包和卷。

面粉流行是因为产品创新的公司。公司推出不同种类的素食面粉如杏仁粉,荞麦面粉,高粱面粉和苔麸面粉。例如,蓝色钻石杏仁和鲍勃的红磨坊天然食品是两大杏仁粉制造企业。这些面粉也有其他好处像无谷蛋白,丰富的维生素和矿物质,和抗氧化性能。

最终产品的见解爱游戏ayx电子竞技

最终产品的市场分割成蛋糕和糕点,面包和卷,饼干和饼干,和其他人。2018年,面包和卷举行最大的份额超过40.0%由于西方国家高消耗以及在全球层面。部分增长是由于巨大的需求健康面包的选择,这是推动制造商生产素食面包。例如,在美国,一个叫Trader Joe ' s的连锁杂货店介绍素食香蕉面包面包的商店。

蛋糕和糕点市场预计将扩大在最高6.8%的复合年增长率预测期,其次是饼干和饼干。高端烘焙食品的消费者的口味和需求变化正在推动亚太地区地区的部分。根据美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所(NIDDK),约68.0%的世界人口是乳糖不耐症。牛奶的主要成分之一的蛋糕和糕点会阻碍增长的蛋糕和糕点市场,从而推动素食蛋糕和糕点的需求。例如,在印度,德国面包店提供各种不同口味的纯素糕点。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

在2018年举行的欧洲最大的份额为34.1%。欧洲市场发现这些成分在食品工业的应用提供一个消费者群体的需求和要求。此外,食品行业在欧洲倾向于创新和up-gradation素食食品来满足需求的消费者。例如,安全——素食和素食工作组在欧洲采取行动突出需要素食和素食者在欧盟立法。

亚太地区是增长最快的地区,扩大6.3%的复合年增长率从2019年到2025年。可支配收入的增加和工业发展的主要因素是这个市场的增长。提高的生活标准和食物偏好的变化推动这个地区的市场。例如,在日本,一家面包连锁店叫粉红色推出素食咖喱面包在所有门店,这是由有机和清洁成分。

关键企业和市场份额的见解爱游戏ayx电子竞技

市场的主要参与者是专注于扩大他们的业务在新兴亚洲太平洋等地区,中美洲和南美洲,中东和非洲。

在市场上获得竞争优势,领先的玩家都在关注产品发布和投资扩张。例如,Ingredion发起了一项新颖的产品命名potex和它使用马铃薯生产纤维增强的纹理和新鲜烘焙产品。嘉吉公司签署了一项协议与六个分销渠道合作伙伴在北美扩大和加强其网络在该地区。一些著名的球员素食烘焙原料市场包括:

• 英国联合食品

• BASF SE

• 克里

• 杜邦公司

• Dohler集团

• 黎明食品

素食烘焙原料市场报告范围

报告的属性	细节
在2020年市场规模的值	12.3亿美元
在2025年的收入预测	16亿美元
增长速度	从2019年到2025年的复合年增长率5.6%
评估的基准年	2018年
历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
量化单位	收入百万美元,从2019年到2025年的复合年增长率
报告覆盖	收入预测,公司排名、竞争格局、生长因子和趋势
部分覆盖	产品、最终产品、地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中美洲和南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;德国;英国;印度;中国
关键的公司介绍	英国联合食品;BASF SE;克里;杜邦公司;Dohler组;黎明食品
自定义范围	免费报告定制(相当于分析师工作8天)购买。添加或改变国家,地区和段范围。
价格和购买选择	利用定制购买选项来满足您的具体研究需求。探索购买选择

在报告中部分覆盖

这份报告预测收入增长在全球、地区和国家的水平,并提供最新行业趋势的分析每个sub-segments从2015年到2025年。在这项研究中,大角度研究分段全球素食烘焙原料市场报告基于产品,最终产品,和地区:

• 产品前景(收入,百万美元,2015 - 2025)

  • 面粉

  • 糖果和面包

  • 甜味剂

  • 调味剂

  • 其他人

• 最终产品前景(收入,百万美元,2015 - 2025)

  • 蛋糕和糕点

  • 面包和卷

  • 饼干和饼干

  • 其他人

• 区域前景(收入,百万美元,2015 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 印度

    • 中国

  • 中美洲和南美洲

  • 中东和非洲