2019 - 2025年酵母成分市场规模、份额和趋势分析报告，按应用(饲料、食品)、类型(自动裂解物、提取物、β -葡聚糖、衍生物)、供应商格局和细分市场预测

行业的见解爱游戏ayx电子竞技

2017年全球酵母成分市场规模为19.1亿美元。在过去的几年里，这些成分作为咸味香料的重要性越来越大，它们在发酵加工中的大规模应用帮助市场获得了吸引力。此外，加工食品和快餐食品，特别是烘焙食品的消费增加，预计将刺激市场的增长。

在原材料方面，产业价值链由分销渠道、原材料供应商、制造商和应用组成。酵母成分用于各个部门，包括各个行业，如食品和饲料。

许多食品制造商正在开发含有提取物而不是味精等人工香料的产品。据估计，这将促进未来几年的需求。由于这些成分是天然的，它们在整个食品工业中被广泛使用。此外，对高营养价值食品的需求激增，预计将增加其在食品和饮料行业各个领域的使用。

在印度、美国和中国等主要市场，消费者对减少卡路里和健康饮食的意识不断提高，很可能会促进食品的消费功能食品在未来几年，从而升级市场的增长。在预测期内，人们对适当蛋白质摄入重要性的认识不断提高，这将推动市场的发展。

在整个预测期内，由于该地区不同应用领域的需求不断增加，亚太地区预计将处于市场的最前沿。印度和中国等国家预计将成为酵母的主要制造和出口中心，在甘蔗生产中所占的比例将不断上升。

类型的见解爱游戏ayx电子竞技

在类型的基础上，市场被细分为酵母自溶物，提取物，β -葡聚糖，衍生物和其他。2017年，酵母提取物部门占整个市场收入的35.0%以上。酵母提取物是指通过自溶提取的有益成分。它含有核苷酸，氨基酸维生素、矿物质等。它被用作食品和饮料行业的关键成分。

在工业中对提取物需求有利的主要特性包括高营养价值、钠含量反应和味道和风味增强剂。它被广泛用于汤，咸味混合物，乳制品，加工食品和其他。公司正专注于战略技术发展和扩大产品组合的举措。

酵母自溶物用于提高食品的颜色、风味和营养价值。它们被用于家禽和猪肉的应用，除了它们的应用作为调味混合成分和风味载体的加工肉制品。自溶产物富含维生素、蛋白质、微量元素和纤维，因此被添加到食品中。此外，它们还被用作宠物食品成分和发酵过程中微生物的营养物质。

应用程序的见解爱游戏ayx电子竞技

饲料和食品是酵母原料市场的关键应用领域。2017年，食品领域主导了市场。据估计，到2025年，这将占到总收入的60.0%以上。由于消费者更喜欢均衡的饮食和有助于提高免疫力的食物，预计未来几年食品应用对该产品的需求将出现激增。这一点，以及在变体和口味方面的创新，预计将补充该细分市场的增长。

在包括美国、中国和意大利在内的主要市场，人们对减少卡路里的认识不断提高，预计将促进酵母成分在保健领域的应用。反过来，这可能会在预测期内刺激市场的增长。在中国和印度的新兴市场，充足的蛋白质摄入日益重要，因为公司越来越关注品牌促销的广告活动，这将在预测期内继续成为市场的驱动力。

电子商务门户网站作为食品补充剂分销渠道的重要性日益增加，因为它们能够通过优惠折扣和货到付款功能等关键福利提供产品，预计将在预测期内促进该细分市场的增长。

酵母成分也用于饲料应用，以增加产奶量，加速动物生长，增加体重，并降低细菌性腹泻的易感性。酵母成分有助于提高动物，尤其是幼龄动物的表现。此外，它们还能增强动物对感染的防御机制，从而改善动物的新陈代谢。预计在预测期内，饲料应用中产品消费量的增长对整个市场来说是一个好兆头。

区域的见解爱游戏ayx电子竞技

就2017年的收入而言，欧洲对酵母成分的需求约占35.0%。由于烘焙行业的发展和包括德国、英国、意大利和法国在内的目标市场的业务扩张，预计在预测期内将出现大幅增长。在预测期内，欧洲国家对烘焙食品的需求激增可能会提振该地区的产品需求。

2017年，亚太地区占全球产品需求的约23.0%。中国、印度和日本是该地区的主要收入来源，因为它们的动物饲料产量和粮食消费量都很高。此外，人们对营养食品消费意识的提高也有利于市场的发展。

在预测期内，北美市场预计将出现可观的增长，收入的复合年增长率为7.4%。该地区的增长可以归因于对乳制品、动物饲料和药品的需求激增。

糖尿病等疾病的发病率飙升，使得低热量、无糖强化食品的重要性得到了加强。因此，食品和饮料制造商在其产品中使用酵母成分，如冷冻产品、烘焙食品、饮料和糖果。反过来，这将促进市场的增长。

酵母成分市场份额洞察爱游戏ayx电子竞技

市场异常活跃，组织进行一些活动，包括定期合并、收购、资本扩张和战略联盟。老牌企业正专注于通过技术创新扩大其在整个行业中的份额，同时提高生产率。该市场依赖于原材料供应商和制造商，这些供应商和制造商主要集中在美国、中国、印度和巴西。

组织通过实施不同的开发技术来强调理想的业务开发。他们正在与特定地区的强大参与者建立战略联盟，并分享食品补充剂和饲料补充剂的专业知识。在市场上运营的一些关键公司是嘉里集团;嘉吉公司,合并;生产基地;以及阿彻丹尼尔斯米德兰公司。

乐斯福集团在2017年引领市场，嘉吉紧随其后;生产基地;阿彻丹尼尔斯米德兰公司;联合英国食品公司。这些制造商在市场上站稳了脚跟，有能力迎合本地和国际市场。这些公司在其原产国以及其他国家拥有广泛的客户基础。

报告范围

属性	细节
估算基准年	2017
实际估计/历史数据	2014 - 2016
预测期	2018 - 2025
市场代表	2018年至2025年营收百万美元和复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，MEA
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
国家范围	美国，德国，英国，中国，印度，巴西，
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要特定的信息，而这些信息目前不在报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2014年至2025年每个细分市场的行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据类型、应用和地区对全球酵母成分市场报告进行了细分:

• 类型展望(收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 酵母提取物

  • 酵母自溶物

  • 酵母葡聚糖

  • 酵母衍生品

  • 其他人

• 应用前景(收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 饲料

  • 食物

  • 其他人

• 地区展望(收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲