糖加工市场采购情报，供应商情报，供应商排名，定价和成本结构情报，最佳实践，参与模型，低成本和最佳成本国家，第一天分析报告，2021 - 2027年

分类概述

“食品和饮料行业对糖的需求不断增长，推动了糖加工的增长。”

2020年全球食糖加工市场价值为1.66亿吨，预计从2021年到2027年将以约2%的复合年增长率增长，到2027年销量将超过2亿吨。市场的增长主要是由食品和饮料行业产生的高需求驱动的。然而，由于2019冠状病毒病(COVID-19)大流行导致供应短缺，以及巴西、印度、欧盟和泰国的产量大幅减少，导致2020年产量下降。

从种类来看，白糖的市场份额最高(60%)，其次是红糖和液态糖。2020年，巴西(3950万吨)是最大的食糖生产国，其次是印度(3370万吨)和欧盟(1770万吨)。由于甘蔗供应不足，巴西的产量在2020年下降了5%。不利的干旱天气和甘蔗田的火灾事件降低了产量。此外，稳定的粮食价格鼓励边际甘蔗地区转向大豆和玉米。

供应商的情报

“全球食糖加工市场是适度分散和竞争的，几家大型市场参与者和小型区域甘蔗供应商之间建立了战略伙伴关系，以获得更高的利润率。”

大量的甘蔗生产商和相对较少的糖加工公司的存在降低了甘蔗供应商的议价能力。然而，议价能力可以根据甘蔗收获的地区和气候条件向任何一方倾斜。此外，随着食品和饮料行业对糖的需求不断增长，更多的买家正在与数量相对较少的供应商打交道。因此，买方的议价能力较低。

Cosan、Biosev、Mitr Phol和Nordzucker等公司正在积极投资开发高效的糖加工方法，提高利润率。

定价和成本情报

“原料(甘蔗)成本是制糖加工中最重要的成本组成部分。它占整个加工成本的40%以上。”

甘蔗是制糖加工的主要原料。巴西是全球最大的甘蔗生产国。因此，巴西的甘蔗价格波动在确定糖加工成本方面发挥着重要作用。由于2019冠状病毒病大流行和干燥的天气条件，巴西的糖产量在2020年下降。这导致2021年价格大幅上涨。预计2022年价格上涨速度将放缓，并稳定增长至2025年。

该报告详细分析了食糖加工的成本结构和市场上主要供应商选择的定价模式。

采购的情报

“巴西、印度和泰国等国家是世界上最大的甘蔗生产国，它们正成为糖加工的首选采购目的地。”

印度是世界上主要的糖出口国之一。自2017年以来，印度的食糖产量稳步增长。

早些时候，印尼90%以上的食糖都是从巴西进口的。然而，随着疫情减缓了巴西的生产，印度抓住机会开发了印度尼西亚市场，使其成为其主要出口目的地之一。

从采购的角度来看，糖加工供应商将甘蔗收获外包给当地甘蔗生产商，以降低额外的成本风险，提高加工的灵活性。

供应商通常更喜欢经过批准的供应商运营模式，以降低风险并提高价值创造的潜力。因此，供应商有望在不久的将来逐步转向专有服务。ayx爱游戏热门直播

该报告还提供了关于快速取胜、投资组合分析、主要供应商的关键谈判策略以及低成本/最佳成本采购分析的详细信息。